Entressafra causa aumento dos preços do leite nas prateleiras

11/04/2018 07:12

Quem foi aos supermercados nos últimos dias notou um aumento no preço do litro do leite se comparado ao mês anterior. A alta está relacionada com a entressafra do alimento, período entre uma safra e outra, quando há uma redução na produção por conta da troca de pastagens, alterando a nutrição dos animais.

“Com o fim das pastagens de verão, a produção diminui e a procura continua se mantendo, provocando essa elevação. O preço deverá se manter ou aumentar durante o inverno” disse o médico veterinário da Epagri de Criciúma, Marcelo Pedroso.

Segundo Pedroso, a alta irá beneficiar os produtores. “Na verdade, o preço do mercado estava bem baixo e alguns produtores tendo prejuízos. Esse acréscimo será positivo para o produtor, que irá recuperar parte do que vinha perdendo, já o consumidor vai sentir um pouco mais”, acrescentou.

Preço nas prateleiras

Os supermercados já vêm notando a alta no preço desde o último mês. A estimativa é de que o valor do litro do leite tenha aumentado 10% nos últimos 30 dias. “Olhando as tabelas, notamos um acréscimo entre cinco e oito centavos a cada semana. Conversando com alguns de nossos fornecedores, eles já nos avisaram que a curva dos preços deve continuar subindo”, disse o vice-presidente regional sul da Associação Catarinense dos Supermercados (Acats), Nazareno Dorneles.