Arquivo para o mês: maio, 2017

Ranking BrandZ Brasil traz Bradesco e Brahma no Top 3

por PROPMARK

publicado em 22 de maio, 2017 – 14:29

A Skol é a marca mais valiosa do Brasil pelo quinto ano consecutivo, avaliada em US$ 8,1 bilhões, segundo o ranking BrandZ Brasil, promovido pela Kantar Millward Brown. O Bradesco é o mais valioso do segmento bancário e o segundo colocado na lista, subindo duas posições em relação ao ano passado, o que representa +131%, com valor que chega a US$ 4,4 bilhões. Em terceiro lugar, a Brahma é avaliada em US$ 4,3 bilhões e crescimento de 34%.
DivulgaçãoTrabalho criado por Tainá Criola para o projeto Reposter, de Skol, em que ilustradoras e artistas plásticas recriaram pôsteres antigos da marca que objetificavam a mulher

O ranking de 2017 apresenta, segundo a Kantar, uma recuperação da situação no Brasil. Se somados os valores de marca das 50 colocadas, há um crescimento de 70% em relação a 2016, chegando a US$ 53,1 bilhões. Nesta edição, a lista inclui empresas de capital fechado, por existir no Brasil marcas valiosas, como IKEA e Ferrero.

Com essa mudança, 15 novas marcas entraram para a lista, sendo a 10ª colocada a Globo, com um valor de US$ 4,1 e Ypê, com US$ 1,1 bilhão. Entre as marcas que mais cresceram, A Renner teve uma variação +168%, o que representa US$ 684 milhões, ficando na 17ª posição. O segundo maior crescimento está com Adria (+159%), somando US$ 211 milhões e ocupando a 49ª posição. Em seguida, vieram: Anhanguera (+138%), com US$ 34 milhões em 34º lugar; Itaú (+133%), com US$ 4,4 bilhões em 4º lugar; Bradesco (+131%) com US$ 4,4 bilhões em 2º lugar; Droga Raia (+125%), com US$ 491 milhões em 23º lugar; Friboi (+122%), com US$ 208 milhões em 50º lugar; Drogasil (+122%), com US$ 624 milhões em 20º lugar; Arezzo (+116%), com US$ 208 milhões em 59º lugar; e Fleury (+112%), com US$ 203 milhões em 51º lugar.

As marcas que estão na categoria de bens de consumo somaram US$ 24 milhões em 2017. Esse valor equivale a 50% das marcas mais valiosas. Os destaques do setor são as cervejas Skol e Brahma. O Kantar afirma que essa é uma prova de que marcas fortes superam a crise mais rapidamente. O setor financeiro, por sua vez, soma US$ 10 bilhões, com uma fatia de 22,8% do ranking total. Nessa área se destacam Bradesco, Itaú, Cielo e Caixa. O setor de varejo acumula US$ 5,2 bilhões e tem envolvido marcas como Lojas Americanas, Renner, Netshoes, Drogasil e Droga Raia.

A pesquisa também elencou as marcas mais fortes com base no fator Brand Strength. Nessa lista, o Google está em primeiro lugar no 100 Brand Strength Index e o Facebook, em segundo. A marca Omo ocupa a terceira posição antes de Trident, que agora está em quarto. Coca-Cola, Oral-B e Nescafé vêm na sequência e seguem na mesma posição do ano passado. Entraram para o Top 20: Heineken (12º), Dorflex (18º) e Nike (20º).

22/05/2017 14h37
Por Matheus Monteiro

Edição 2184

A capacitação engloba desde a seleção dos ingredientes até o engarrafamento da bebida 

O Projeto de Extensão da Universidade Federal de Goiás (UFG) vai realizar em junho uma nova edição do Cervejamos – Curso Prático de Produção de Cerveja Artesanal. As aulas, com duração aproximada de oito horas no total, serão na primeira sexta-feira (2/6) do mês à noite e na manhã do sábado (3).

As vagas são limitadas e a taxa para participação é de R$ 210,00. Os interessados devem solicitar inscrição pelo e-mail cervejamos@hotmail.com

A capacitação será ministrada pelo professor de Engenharia de Alimentos da UFG, Francielo Vendruscolo, que tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Bebidas. As aulas serão  no Laboratório de Processamento de Vegetais da Escola de Agronomia, câmpus Samambaia.

Pessoas com ou sem experiência na área podem participar do curso, que engloba todo o processo de produção de cerveja, desde a seleção dos ingredientes até o engarrafamento da bebida. Ao final, o grupo terá produzido 20 litros do produto.

Serviço
Assunto: II Curso de Produção de Cerveja Artesanal
Data e horário: sexta (02/06), das 19 às 22 horas;
sábado (03/06), das 8 às 13 horas
Local: Laboratório de Processamento de Vegetais da Escola de Agronomia da UFG, câmpus Samambaia
Investimento: R$ 210,00
Inscrições: cervejamos@hotmail.com

22 de maio de 2017

Drinktec2017 é o evento número um para a indústria de cerveja

Cerca de 44% dos visitantes da última edição da drinktec vieram do negócio de cerveja. O que mostra que a drinktec 2017, a feira mundial para a indústria de bebidas e alimentos líquidos, continua a ser o mais importante evento internacional para o setor cervejeiro. Entre 11 e 15 de setembro deste ano, todos os envolvidos na produção de cerveja estarão reunidos no centro de exposições Messe München: grandes e pequenas cervejarias, produtores locais e regionais, cervejarias artesanais, microcervejeiros e cervejeiros amadores. E aqui eles vão encontrar tudo o que precisam para produzir uma cerveja excelente.

Atualmente, a sede global de cerveja está diminuindo. Pela primeira vez, cervejeiros em todo o mundo viram o mercado cair em dois anos sucessivos – em 2014, 0,5%, e em 2015, 1,5%. As principais razões para isso são as difíceis condições econômicas gerais e a crescente instabilidade política. Mas, o mercado mundial de cerveja está agora, fortemente consolidado. De acordo com o Statista, os cinco maiores grupos cervejeiros representaram pouco mais da metade de todas as vendas de cerveja, um mercado de 1,93 bilhões de hectolitros. Vai tornar-se ainda mais importante para cada cervejaria ser capaz de produzir de forma eficiente e flexível. Para isso, elas precisam da tecnologia certa, processos de fabricação que economizam energia, além de investimento contínuo no negócio.

Drinktec: soluções para grandes e pequenas cervejarias

Para o setor de cerveja, a drinktec 2017 oferece tudo o que é necessário para a produção e comercialização de cerveja. Soluções sob medida podem ser encontradas tanto para cervejeiros amadores quanto para cervejarias artesanais, bem como empresas de propriedade familiar e cervejarias em grande escala. Em geral, cerca de 80% dos expositores oferecem soluções e tecnologia para o mundo da cerveja.

Os expositores irão apresentar a tecnologia específica do processo da cerveja da cervejaria, da filtração até o equipamento analítico necessário no Hall B2. As matérias-primas e os fornecedores do lúpulo estarão no Hall B1 e os fornecedores de restaurantes e catering, assim como os sistemas da dispensing estarão Hall A1.

Existe uma nova seção denominada Familiar e Artesanal no Hall C1, onde pequenos fabricantes de cerveja amadores poderão encontrar o equipamento certo para a sua produção. A drinktec está, portanto, reagindo a uma tendência que está ganhando terreno na Alemanha. Hoje, estima-se que existam 17 mil cervejeiras amadoras na Alemanha, e a fronteira entre a produção para consumo doméstico e a atividade comercial, não é clara.

A exposição adjacente denominada drinktec@SIMEI nos Halls C1 e C2, onde maquinários, tecnologia e equipamentos para produção e processamento de vinho estarão em exibição, também será um atrativo a parte para cervejarias artesanais, que ocasionalmente gostam de envasar suas cervejas especiais em garrafas de vinho finas e grandes.

Cerveja artesanal – uma história de sucesso

Claro, que na indústria cervejeira, nem tudo é medido em termos de tamanho. Pequenas e médias cervejarias são geralmente bem colocadas para encontrar seu nicho e para preenchê-lo. A onda cada vez mais forte da cerveja artesanal está avançando em quase todos os continentes. Na Europa, na Ásia e na Austrália, muitas pequenas cervejarias estão começando.

Nos Estados Unidos, a “terra-mãe” do movimento artesanal, o mercado aumentou em quase 13% (em vendas) e 16% (em receita) em 2015, de acordo com a Brewers Association, um mercado global que estava estagnado. Estas cervejarias pequenas representam agora mais de 12% do segundo maior mercado mundial de cerveja.

Graças à cerveja artesanal, um novo dinamismo está sendo injetado nos mercados de lúpulo em todo o mundo, que sofreram anos de paralisação. Anos atrás, os produtores norte-americanos de lúpulo começaram a cultivar novas variedades e os cervejeiros artesanais experimentaram diferentes nuances de sabor. Agora, outras regiões estão seguindo o exemplo. Por exemplo, a região de Hallertau, na Baviera, está produzindo novas variedades alemãs, com nuances altamente aromáticas.

Fonte: Assessoria de imprensa da drinktec