Arquivo para o mês: julho, 2017

– 10/07/2017

Nos dias 12 e 13 julho, no Center Convention (Avenida João Naves de Ávila, 1.331), em Uberlândia, será realizado o 20º Super Encontro Varejista (Sevar) do Triângulo Mineiro, onde supermercadistas e fornecedores terão a oportunidade de realizar grandes negócios e ampliar sua rede de relacionamentos comerciais.

Grandes empresas do segmento como Aymoré, Nestlé, Itambé , entre muitas outras, estarão expondo seus produtos e serviços durante os dois dias no Sevar do Triâgulo.

Mas também, com o objetivo de fomentar o comércio de microempreendedores individuais (MEI), microempresas e empresas de pequeno porte que estejam aptos a fornecer para o varejo, a Associação Mineira de Supermercados (AMIS) em parceria com a Secretaria de Estado Extraordinária de Desenvolvimento Integrado e Fóruns Regionais (SEEDIF), promove o Circuito Mineiro de Compras Sociais (CMCS), onde 13 empresas fornecedoras de pequeno porte terão um espaço reservado para expor seus produtos e realizar negócios durante o evento.

Por meio de Chamamento Público, o Governo do Estado, publicou no dia 07 de julho a lista final com a relação das empresas de pequeno porte selecionadas para o SEVAR do Triângulo.

èConfira a Lista

CMCS

O CMCS estreou em 2016 na 30ª Superminas, segundo maior evento supermercadista do Brasil, realizado em Belo Horizonte. Neste ano, o projeto foi estendido ao Sevar para contemplar também o interior e facilitar o acesso de um número maior de pequenos empreendedores ao varejo supermercadista.

Para expor os produtos no Sevar, os pequenos fornecedores participam de uma seleção prevista no regulamento do projeto e em seguida de um treinamento realizado pela AMIS.

Na Inglaterra, quem caminha pelas ruas de Londres encontra com facilidade lojas de bairro especializadas na comercialização de alimentos frescos, orgânicos e naturais. A rede varejista local Waitrose, por exemplo, é conhecida por oferecer uma rica variedade de produtos para os adeptos da vida saudável. Essa cultura do consumo responsável, que agrada a boa parte da população do velho continente, e também dos Estados Unidos, está estimulando as indústrias brasileiras a lançarem inovações e a incluírem em seus portfólios produtos voltados para a geração de saúde.

O nicho de produtos orgânicos é um dos que mais crescem em Londres. O setor ganhou impulso depois da regulamentação em 2011, que instituiu a obrigatoriedade de certificação e a inclusão de um selo de garantia para orientar o consumidor, e vem, desde essa época, crescendo com taxas significativas. No ano passado, o faturamento atingiu três bilhões de reais, um crescimento de 20% com relação ao ano anterior, informa o Organis (Conselho Brasileiro da Produção Orgânica e Sustentável). Outra recente pesquisa realizada pelo Organis nas principais capitais brasileiras indica que adultos com idades entre 18 e 69 anos já representam 15% da população urbana consumidora de produtos orgânicos, com destaque para a Região Sul, que tem o dobro do consumo nacional.

Verduras, legumes e frutas são os alimentos mais consumidos. No entanto, outros produtos orgânicos também começam a ser introduzidos nos hábitos de consumo da população que se alimenta conscientemente. O estudo também indica que não existe uma única marca forte que represente o setor, e também que a percepção do consumidor está voltada para marcas que aparecem mais na mídia e nas gôndolas dos supermercados, o ponto de venda de maior destaque. Ming Liu, diretor-executivo do Organis e responsável pela pesquisa, comenta que há nesse mercado muito espaço para o crescimento, uma vez que 25% da população não está interessada em mudar seus hábito????8?????s de consumo do convencional para o orgânico. “Entre os principais motivos que interferem nessa escolha estão os preços, que nem sempre são acessíveis, e a disponibilidade desses produtos em lojas próximas ao lar ou ao trabalho”, diz ele.

Diante desse comportamento, a GfK constatou que os alimentos com presença acentuada de vitaminas, sais minerais, fibras e proteínas são incluídos com mais facilidade na dieta dos brasileiros. Açúcar, sal e adoçante artificial são itens considerados os itens básicos que entram no carrinho de compras com mais frequência. “Reconhecemos, nesse levantamento, que as pessoas buscam alternativas saudáveis para continuar consumindo as categorias preferidas. A indústria está atenta e o varejo precisa se preparar para oferecer as novidades adequadas a esse novo momento de consumo”, salienta Marco Aurélio Lima, diretor da GfK.

Nas linhas a partir do próximo parágrafo, trazemos cinco frentes de produtos relacionados com o universo natural e como elas podem ser expostas no comércio de bairro a fim de incrementar as vendas e de atender às necessidades do shopper antenado. Confira!

Massas

A Barilla comemora o interesse do consumidor final pela linha 5 Cereais, lançamento saudável da marca, com baixo índice glicêmico e que intensifica a sensação de saciedade. “Esperamos que, com o tempo, o consumidor aprenda a olhar com outros olhos a categoria do macarrão, pois esse produto pode ser muito rico em proteínas e muito saudável, ainda mais quando é aliado aos ingredientes certos para o preparo dos pratos”, declara Fabiana Araújo, gerente de Marketing da fabricante italiana. Dica de exposição: Explore a ponta de gôndola com linhas que tenham mais de duas opções de embalagem e formato. Desse modo, a leitura visual do produto ficará mais evidente para o consumidor. Você também poderá incluir no espaço molhos de baixo teor de sódio e enlatados de peixe.

Lácteos

A linha de iogurtes veganos feitos à base de leite de coco, amêndoas, arroz ou soja da Vida Veg promete esquentar as câmaras resfriadas do ponto de venda. Destinados a veganos, vegetarianos, consumidores intolerantes à lactose e alérgicos à proteína do leite, os produtos também agradam quem busca uma alimentação mais saudável e natural. Dica de exposição: Com uma extensa variedade de opções de lácteos para as crianças, a primeira etapa consiste em separar as marcas direcionadas ao público certo. Use placas de identificação e distribua as embalagens nas prateleiras mais altas, que ficam no nível dos olhos do shopper.
orgânicos

Açúcares

A tradição centenária da União se rendeu à novidade de adaptar o paladar brasileiro ao adoçante sucralose. Em três versões, o lançamento oferece alta performance de adoçamento e baixo amargo residual. Além de análises sensoriais, a União realizou pesquisas domiciliares com mais de 400 consumidores e constatou que 42% dos consumidores de adoçante afirmaram que buscam sabor semelhante ao do açúcar e que estão insatisfeitos com o sabor dos produtos disponíveis no mercado. Segundo Viviana Teran, gerente de Marketing da União, a expansão do portfólio é um movimento natural para a marca e visa conquistar novos consumidores. Dica de exposição: A gôndola de adoçantes e açúcares light é geralmente encontrada logo nos primeiros corredores da experiência de compra. Nela também se encontram itens como gelatina, biscoitos integrais e geleias especiais.

Grãos

As alterações da identidade visual e de embalagem são os primeiros passos para uma transformação da Jasmine, que também seguirá neste ano nos pontos de venda e na comunicação da empresa. Para Jean-Baptiste Cordon, CEO da Jasmine, mais do que nunca é preciso apresentar ao consumidor soluções para diferentes necessidades e estilos de vida: “As pessoas querem se transformar. E querem conseguir fazer isso por meio de alimentos. A alimentação talvez seja o mais importante ritual do ser humano, e os brasileiros estão redescobrindo o poder dos alimentos.” Cores passam a identificar as quatro linhas da fabricante: embalagem vermelha para integrais, embalagem roxa para alimentos sem glúten, embalagem verde para orgânicos, e embalagem azul para a linha zero açúcar. Dica de exposição: A facilidade de identificação dos produtos naturais e orgânicos irá balizar as vendas no local do seu comércio. Destine um espaço aos itens de maior giro, como granolas e cookies. Outras categorias de grãos podem ser alocadas na mesma gôndola dos açúcares.

Bebidas

Entre as opções mais populares em meio ao público que procura produtos saudáveis, os chás lideram a preferência. Em diversos formatos, sabores e opções, o produto ganha impulso em épocas de frio para as opções em sachê e, no verão, os prontos para beber. Sinônimo de categoria, a Leão Alimentos e Bebidas – que cresceu 57% desde 2013 – lança neste mês a embalagem de um litro para os principais sabores da linha Leão Fuze.

Além do novo tamanho de embalagem, os produtos são oferecidos com preços mais atrativos aos clientes e recebem maior destaque nas gôndolas. “Esse novo formato de embalagem foi escolhido depois de notarmos que a busca por embalagens menores tornou-se uma tendência crescente nos últimos anos”, afirmou Caroline D’Angelo Augusto, gerente de Marketing da Coca-Cola FEMSA Brasil. A executiva conta que a marca está construindo seu espaço como ícone de bem-estar e saúde graças a um portfólio integrado que justapõe ervas, frutas e flores. Dica de exposição: Posicione os chás no mesmo corredor que a água mineral e os sucos orgânicos. Embalagens maiores devem ficar nas prateleiras mais baixas. Promova um ponto extra onde o produto é oferecido junto com pães integrais.

Matéria publicada originalmente na revista Varejo de Vizinhança.

Cervejaria tem ações no Norte e Nordeste em julho e agosto, período de calor nas regiões

por DANÚBIA PARAIZO

publicado em 09 de julho, 2017 – 08:00

Passados quase dois meses desde que a Brasil Kirin, detentora da Glacial, foi adquirida pela Heineken Brasil, em maio deste ano, a cervejaria agora passa por total reformulação. Com identidade visual renovada, a Glacial busca novos mercados em um cenário econômico que torna o consumidor mais criterioso em seus hábitos de consumo, como explica Bruno Piccirello, gerente de marketing da marca.
DivulgaçãoNova identidade visual será comunicada nas regiões Norte e Nordeste

“Em um momento de recessão e altos índices de desemprego, o consumidor passa a ter um cuidado maior com as escolhas. De um lado temos as marcas líderes, que já estão no mercado há muito tempo, mas nos posicionamos como alternativa. A Glacial chega com proposta de ótima relação custo-benefício”, afirma.

Segundo o executivo, o rótulo foi o que sofreu maior mudança. O fundo vermelho deu espaço ao azul, remetendo à refrescância da bebida. A embalagem também ganhou design mais moderno, com objetivo de rejuvenescer a marca, prestes a completar 15 anos. “A combinação do amarelo-ouro faz referência à cerveja Pilsen, enquanto o azul e branco, à refrescância e ao gelo. Durante muito tempo esse código azul fez parte do DNA da marca e estamos fazendo esse resgate às origens com essa nova proposta”.

Tá sensacional

Todas as mudanças estão sendo comunicadas na campanha Glacial tá Sensacional, veiculada nas regiões Norte e Nordeste, principais praças da cervejaria no Brasil. “Em 2016, o mercado retraiu 3%, enquanto a marca cresceu 2% em market share. Glacial é muito bem avaliada no segmento economy, de custo-benefício, e esse projeto de reformulação vem para acelerar esse processo de entrega de bons resultados”.

A nova campanha, assinada pela agência New Style, traz a releitura do sucesso de forró eletrônico Tô sensacional, da cantora Márcia Fellipe. A artista é quem interpreta o jingle veiculado no rádio e TV, além de estrelar o show de estreia do Glacial Fest 2017, evento itinerante que passará por seis cidades no Norte e Nordeste neste ano. A primeira etapa será realizada em São Luís do Maranhão.

“Glacial tem forte relevância nessas regiões, que nesta época do ano passam por uma espécie de verão. Com as altas temperaturas e sem chuva, é o período que as pessoas conseguem aproveitar os rios e lagos. Aproveitamos a oportunidade para o lançamento da nova identidade”. Além do Maranhão, a comunicação será veiculada nas principais praças do Pará e Piauí, incluindo ainda desdobramentos em redes sociais e mídia exterior, além de ações em pontos de venda.

Levantamento mostra que número de cervejarias no país aumentou 39,6% em 2016; 90% delas nas regiões Sul e Sudeste.

Por Pricilla Back, Especial Do G1 SC

10/07/2017 18h44

O mercado das cervejas artesanais está em plena expansão e, aos poucos, acontece uma revolução cervejeira no Brasil. A cada dia, novas bebidas artesanais são criadas para atender um público crescente e sedento por novidades. Mais leves e refrescantes ou com um gosto mais amargo, puro malte ou com uso de trigo, as cervejarias artesanais são uma verdadeira vocação do estado.

O Brasil é o terceiro maior produtor do mundo, atrás de Estados Unidos e China. E Santa Catarina tem mais de 50 marcas de cerveja que, juntas, produzem mais de um milhão de litros por mês de acordo com uma pesquisa da Associação das Cervejarias Artesanais de Santa Catarina (Acasc).

Dados da Acasc também revelam o crescimento do mercado das cervejas artesanais catarinenses: entre 2013 e 2016, o número de marcas mais que dobrou. Foram 28 novos negócios iniciados nesse período. Dos 42 entrevistados, apenas 14 começaram a sua trajetória de 1994 até 2012.

Destes, 35 possuem fábricas, seis são cervejarias ciganas (terceirizam a produção) e uma é brewpub (bar que fabrica a própria cerveja). As pesquisadas são responsáveis por 302 rótulos diferentes. Juntas as cervejarias que foram ouvidas investiram mais de R$ 22 milhões.

De acordo com o presidente da Acasc, Carlo Lapolli, esse crescimento se deu por uma mudança de comportamento do consumidor.

“O consumidor está aprendendo a apreciar a cerveja artesanal, um produto que prioriza o sabor e a qualidade. Mesmo com um preço mais alto, esse tipo de produto tem conquistado cada vez mais espaço nas prateleiras de empórios, mercados e nos restaurantes”, afirma.

De olho no grande potencial desse mercado, cada vez mais empreendedores investem no universo das cervejas artesanais.

Cerveja Blumenau

Com menos de dois anos de história, a Cerveja Blumenau, nasceu junto com Festival Brasileiro de Cerveja, em Blumenau. Atualmente, tem 11 rótulos próprios e tem capacidade para produzir até 120 mil litros de cerveja por mês. “Estamos presente em mais de 2,8 mil pontos de venda em todo o país e a nossa capacidade de produção pode ser ampliada para até 400 mil litros por mês”, conta Valmir Zanetti, diretor da cervejaria.

A cervejaria também conta com o Bar da Fábrica, um espaço que comporta até 100 pessoas e onde os clientes podem avistar a produção dos rótulos da marca. “Mesmo com a crise nós acreditamos no momento e decidimos investir. Existem algumas dificuldades, como a questão logística, mas com criatividade a gente consegue driblar os problemas e crescer”, conclui o empresário.

A marca está presente em 19 estados e tem crescido mais de 100% desde a fundação. A expectativa é terminar 2017 produzindo 15 rótulos e alcançar o mercado internacional até 2019.

Schornstein

A cervejaria Schornstein, de Pomerode, está no mercado desde 2006. Mas, foi nos últimos anos que o diretor da cervejaria, Adilson Altrão, viu o negócio expandir. “Em 2005, a gente produzia 25 mil litros por mês, hoje, a nossa produção chega a 150 mil litros por mês e estamos presentes em todo o Brasil”, afirma o empresário.

Um dos grandes diferenciais da empresa é a inovação. A cervejaria acaba de lançar dois estilos de cerveja em lata e ainda este ano, deve inaugurar uma rede de beer trucks, para atender festas e eventos. “É preciso inovar toda hora, mas, não há dúvida que o crescimento só é possível por causa da qualidade do nosso produto”, revela.

A Schornstein tem mais de 60 produtos com a marca, inclusive um pão de cerveja, produzido a partir do bagaço da cerveja. A cervejaria cresceu 39% no ano passado, e para este ano a previsão de crescimento chega a 35%. Um dos fatores que contribuiu para o crescimento foi a nova fábrica, inaugurada em 2016. Entre os novos projetos está também a entrada no mercado de cervejas long neck em 2018.

Desafios do mercado

Um levantamento realizado pela Escola Superior de Cerveja e Malte, mostra que o número de cervejarias no país aumentou 39,6% em 2016. Foram 148 novas empresas. Até dezembro, elas produziram 13,8 bilhões de litros de 9.314 rótulos diferentes. Esses números comprovam que o mercado artesanal já representa quase 1% do total produzido no Brasil. Geograficamente, 90% das cervejarias estão localizadas nas regiões Sul e Sudeste.

Segundo Lapolli, um dos grandes desafios para o mercado artesanal é a alta carga tributária. “Cerca de 30% do preço final do produto são compostos por impostos. Estamos trabalhando para que a tributação seja igual à do vinho artesanal. Enquanto o vinho paga 4%, a cerveja artesanal paga 12%”, revela. A Acasc tem mais de 40 associados e a meta é chegar a 60 até o final de 2018. “No Brasil, o mercado das cervejas artesanais ainda é pouco representativo. Nos EUA, por exemplo, a cerveja artesanal representa 70% do mercado. Ainda temos um grande potencial a ser explorado”, conclui.

11/07/2017 – Terça-Feira

Os mais de 440 expositores se mostraram extremamente satisfeitos com a realização de negócios e visitação de um público qualificado, que buscava soluções para o segmento. Número de visitantes chegou a mais de 40 mil, superando as expectativas da organização

Chegou ao fim a edição 2017 da Fispal Tecnologia, Feira Internacional de Tecnologia para indústria de Alimentos e Bebidas, que aconteceu entre os dias 27 e 30 de junho, no São Paulo Expo. Depois de 32 anos sendo realizada no Pavilhão de Exposições do Anhembi, em 2017 a Fispal Tecnologia teve uma nova casa, o São Paulo Expo, o mais novo complexo de eventos de São Paulo. Além desta mudança positiva, a feira contou com outras novidades para contribuir com o sucesso do evento, que se consolidou como o maior encontro das indústrias de A&B da América Latina.

Entre as novidades, estavam a realização do Fórum Fispal Tecnologia, o Demonstrador da Indústria 4.0 – Alimentos & Bebidas, o Lab de Soluções /Lounge da Inovação e o Lounge ABRE de Embalagens, além da setorização da feira, cuja planta, com o intuito de facilitar a circulação do público visitante, foi dividida nos seguintes setores: Máquinas para embalagens, Marcação e Codificação, Embalagens, Processos, Equipamentos e Acessórios e Logística e Automação.

Este conjunto de ações, somado à participação dos mais de 440 expositores com apresentação de soluções focadas em Higiene e Segurança, Robótica, Automação e Logística, Sustentabilidade, Aumento de Produtividade, Equipamentos e Acessórios, Máquinas para Embalagens, Embalagens, Marcação e Codificação, Processos, entre outros, fizeram da 33ª Fispal Tecnologia a edição mais completa do evento, com a visitação de mais de 40 mil pessoas, de 37 países.

Fórum Fispal Tecnologia

Com quase 20 horas de conteúdo, com palestras, painéis e debates, o Fórum Fispal Tecnologia consolidou-se como o maior encontro de atualização da cadeia de Alimentos & Bebidas. O evento, que aconteceu paralelamente à Fispal Tecnologia, nos dias 27 e 28 de junho, no São Paulo Expo, recebeu mais de 500 inscrições e reuniu mais de 300 gerentes e diretores das maiores indústrias de A&B.

“O Fórum teve palestras e debates muito qualificados, focados em temas atuais, que nos auxiliaram principalmente na otimização dos processos e no quesito qualidade. Foi proveitoso não apenas para o público, mas também para os palestrantes, pois a agenda tinha temas bastante diversificados”, comenta Marcelo Fiorentim, gerente de unidade da Aurora.

Para Fausto Padrão Junior, gerente de engenharia da Coca-Cola, “foi muito importante apresentar como estamos conseguindo vencer barreiras nesta crise que o mercado brasileiro atravessa”. O executivo apresentou palestra sobre a nova fábrica da Coca-Cola Andina com foco na Indústria 4.0.

O Fórum Fispal Tecnologia abordou temas como a confiança do consumidor brasileiro nos alimentos e bebidas industrializados, aumento da produtividade, segurança na produção de alimentos, gestão da qualidade, métodos e metodologias, além de dedicar parte de sua programação à Manufatura Avançada. Sob responsabilidade do Ital, o Fórum contou em sua grade com o Beverage Innovation Summit, promovido com o apoio da ABIR (Associação Brasileira das Indústrias de Refrigerantes e de Bebidas não Alcoólicas).

''O Fórum Fispal Tecnologia superou nossas expectativas, com um resultado que só reforça a importância de continuarmos investindo no fornecimento de conteúdo relevante, paralelamente à realização da Fispal Tecnologia'', conclui Clelia Iwaki, diretora da feira.

Projeto Indústria 4.0 – Alimentos e Bebidas

Despertando atenção dos visitantes da feira, o inovador Projeto Indústria 4.0 – Alimentos e Bebidas, desenvolvido em parceria com o Instituto Mauá de Tecnologia, Zorfatec Consultoria e MCK Automação Industrial, foi um dos grandes destaques da Fispal Tecnologia. Com uma linha de produção real, com a explanação das tecnologias aplicadas aos processos produtivos de um ambiente da Manufatura Avançada, que entregava um produto totalmente personalizável, de acordo com as preferências do consumidor, o demonstrador deixou claro que a aplicação do conceito da Indústria 4.0 para o setor de A&B é totalmente possível de ser utilizado no mercado nacional, uma vez que o Brasil já possui tecnologia disponível para tal.

O pioneiro demonstrador da Indústria 4.0 para o setor de Alimentos e Bebidas contou com a participação de diversas empresas, que tiveram papéis fundamentais para que o público pudesse ter contato com um projeto inovador e totalmente conectado com as tendências do mercado mundial.

Os patrocinadores na categoria Diamante foram ABB, MCK Automação Industrial, Omron, Perfor e Schneider Eletric; na categoria Ouro Furnax, Paletrans, Phoenix Contact, Rockwell Automation, Siemens, Thermo Fisher e TOTVS; na categoria Prata a empresa Multivac; na categoria Bronze, Beckhoff, Bonfiglioli, Burkert, Cargomax, Cobra Correntes, Dohler, Magnoflux, Sick.

Fonte: SD&Press Consultoria