Arquivo para o mês: agosto, 2017

13/08/2017 às 07:32

Rebeca Mota Manaus (AM)
De acordo com o Sebrae-AM, em Manaus existem 521 micro empresários na fabricação de produtos de panificação

As tradicionais padarias – do café com leite no balcão e pão francês – são cada vez menos comuns na cidade. Em seu lugar, surgiram empórios que reúnem diversos produtos, que vão do açougue a espaço para festas. A mudança se fez necessária para diferenciar esses estabelecimentos dos supermercados e tem se mostrado positiva.

De acordo com o Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Amazonas (Sebrae-AM), em Manaus existem 521 micro empresários na fabricação de produtos de panificação, com crescimento de 7,4% em comparação a 2016.

Em meio a tantas padarias em Manaus, inovar é a decisão a ser tomada, como o exemplo da Panificadora Cintia. Com 39 anos de mercado e com sua terceira geração dentro do negócio implementou o almoço, sopas, hortifrúti, venda de produtos básicos de uma casa, além de aumentar o nicho de pizzas e expandiu a indústria dos produtos congelados.

“Estamos trabalhando nesse formato faz um tempo, de 2015 a 2016 tivemos uma queda bem grande, mas 2017 estamos estabilizados. Na linha de congelados expandimos bastante e atendemos mais 15 supermercados como o Novo Era, Tribom, Friotrans, Mercadinho do Japonês, entre outros”, destaca o diretor geral da Panificadora Cintia, Arian Ribeiro.

Hoje, a Panificadora Cintia trabalha como franquia e já possui três lojas, situadas na avenida Carvalho Leal, rua Borba e na Constantino Nery. E para quem deseja se franquear a direção dá todo o suporto necessário.

“O nosso diferencial é investir na qualidade dos nossos produtos com matéria prima de qualidade e em treinamentos dos funcionários. Além de estar ampliando o subsolo para tornar tudo padrão com embalagem automática, projetados, produtivo e logístico”, revela.

Sua festa na panificadora

Que tal comer aquelas coisas gostosas na sua própria festa onde toda padaria tem? E se isso acontecer na própria padaria, num ambiente sofisticado e ainda ter direito a decoração? É exatamente isso que a Panifica dora Eliza inovou.

“Não cobramos o aluguel do espaço. O preço varia conforme o cardápio e o tipo de serviço incluso, que varia entre R$ 30 a 70. Fazemos sempre o melhor para a satisfação de nossos clientes. E essa opção surgiu a partir de observarmos que existia uma grande demanda. Além disso, já tínhamos todos os produtos disponíveis”, revela o proprietário, Samuel Toledano.

Na panificadora Eliza tem café da manhã e da tarde, buffet de almoço e de sopas e o serviço de evento tanto no salão como em qualquer lugar a escolha do cliente. “Todos têm suas especificidades e nós procuramos focar muito no que os nossos clientes desejam e tentar fazer as melhores receitas para eles”, diz.

Acompanhando o mercado

Outra padaria que não deixa de se atualizar é a Conde do Pão, hoje oferece no seu estabelecimento açougue, buffet de almoço e sopas, supermercado, hortifruti e churrascaria. O proprietário Carlos Alberto Conde ganhou neste ano o prêmio industriário do ano.

“Percebíamos que depois das 11h o movimento parava, então pensamos em preencher este período servindo almoços e deu certo. Estamos otimistas para continuar crescendo e pretendo fazer uma indústria de congelados”, diz.

Resultado das inovações é participação ativa nas feiras do Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria (Sipan). “Procuro sempre me atualizar com as novidades e acho isso essencial”.

O decreto que faz parte da Reforma Trabalhista tornará supermercados serviço público essencial como farmácias, que devem funcionar mesmo que em sistema de escalas, durante os domingos

O decreto que faz parte da Reforma Trabalhista do governo federal, previsto para ser assinado no próximo dia 16, tornará supermercados serviço público essencial como farmácias, que devem funcionar mesmo que em sistema de escalas, durante os domingos.

Mas os supermercados continuarão fechados no domingo, pelo menos até o dia 31 de outubro, data que termina a convenção entre o Sindicomerciários, Associação Capixaba de Supermercados (Acaps) e Federação do Comércio de Bens, Serviços e Turismo do Estado do Espírito Santo (Fecomércio-ES), em vigor atualmente.

Definição

O superintendente da Acaps, Hélio Schneider, diz que a expectativa é que até o dia 1º de novembro já esteja definido um novo acordo com as definições para a abertura dos supermercados, pagamentos e folgas dos funcionários. “Durante o mês de outubro vamos realizar reuniões para definir quais estabelecimentos devem abrir, como será a remuneração dos funcionários, folgas, horas extras, essas coisas”, informa.

O Presidente da Fecomércio, José Lino Sepulcri, afirma que é de interesse da federação que a partir desta data os supermercados funcionem aos domingos. “Pode estar certo de que nós jamais vamos sentar à mesa novamente para definir que os supermercados fechem aos domingos. Nós temos vários comerciantes que já trabalham com a expectativa de abrir seus estabelecimentos”, garante.

Sindicato

Já o presidente do Sindicomerciários, Jakson Andrade, garante que o sindicato vai reivindicar a manutenção dos direitos adquiridos. “Na segunda quinzena de setembro vamos entregar a nossa proposta à Acaps e a Fecomércio para iniciar as negociações. Queremos continuar com as folgas, e acertar outras pautas da categoria,” ele diz.

– 11/08/2017

O bairro Nova Suíssa, na região Oeste de Belo Horizonte, vai receber um grande empreendimento comercial no encontro de duas das vias mais importantes da Capital: as avenidas Amazonas e Silva Lobo. Entre as principais operações que serão instaladas no local está confirmada uma unidade do Supermercados BH. Informações de mercado dão conta ainda que o empreendimento terá uma unidade da Telhanorte, rede varejista de material de construção, e, pelo menos, mais cinco lojas de menor porte.

Comerciantes do entorno comemoram a chegada do empreendimento, que trará grande fluxo de clientes para a região e ocupará um espaço que estava inutilizado e gerava insegurança no local.

A gerente de marketing do Supermercados BH, Kátia Andrade, confirma que o empreendimento vai abrigar mais uma unidade da rede belo-horizontina de supermercados. Ela não detalha o tamanho da loja, nem o investimento previsto, mas garante que será uma loja importante para o grupo. “A ampliação para essa região era uma demanda da população local, que sempre entrava em contato pedindo uma unidade no bairro. Acredito que a chegada do Supermercados BH vai valorizar o entorno”, disse.

A gerente acredita que a loja terá grande demanda, tendo em vista que trata-se de uma região residencial e corredor de passagem para muitos bairros. Essa unidade integra o plano estratégico da rede, que pretende crescer 20% em 2017, alcançando receita de R$ 6 bilhões e 180 lojas em Minas Gerais. Ainda de acordo com Kátia Andrade, atualmente a empresa tem 173 lojas em operação, distribuídas em 46 cidades mineiras. Além disso, emprega 16,5 mil pessoas e não para de abrir novas vagas.

Responsável pela obra, a incorporadora BTS Investimentos foi procurada, mas não se manifestou, alegando contrato de confidencialidade com as empresas que vão operar no local. A Precon Engenharia, que executa parte da obra, também não forneceu informações, mas no canteiro de obras, bem como no seu entorno, não é difícil ouvir que o grande empreendimento vai abrigar não apenas um supermercado, mas também uma unidade da Telhanorte.

Funcionários da obra garantem que a empresa de material de construção está no projeto, obra que deve ser finalizada em um período de aproximadamente 12 meses. Na vizinhança, a chegada da Telhanorte também não parece segredo: ao serem questionados do que se trata a grande obra, é o nome da Telhanorte que surge primeiro. A empresa foi procurada, mas não comentou o assunto.

Ficha técnica

Informações técnicas sobre o empreendimento chegaram a ser divulgadas na internet, no site de uma construtora que fazia parte do projeto. A construtora informava que o empreendimento receberia R$ 37 milhões de investimento, com área construída de 14 mil metros quadrados. Além disso, ela confirmava a operação da Telhanorte e ainda detalhava que a estrutura contaria com um grande hipermercado, além de cinco unidades comerciais de menor porte, estacionamentos com 397 vagas e uma vaga para carro-forte.

Fôlego

Apesar de ainda não terem certeza do que o empreendimento trará, comerciantes que atuam na região estão comemorando. Para eles, a chegada de grandes operações vai valorizar o bairro, aumentar o fluxo de clientes no local e ainda resolver o problema do lote vago, que atraía criminosos e era foco de animais transmissores de doenças.

Instalada na esquina da avenida Amazonas com a rua Junquilhos, a loja de móveis Apolo Interiores é um dos comércios mais próximos do empreendimento. O gerente, João Bosco, está animado com a chegada das operações, principalmente com a possibilidade da instalação da Telhanorte. “As pessoas vão vir comprar material de construção. Quem está construindo uma casa vai precisar de móveis também e nós estamos bem do lado. Dizem que se você quiser ganhar dinheiro tem que ir para perto dele. No nosso caso ele veio para perto de nós”, comemora.

Na avenida Silva Lobo, comerciantes também estão na expectativa da finalização da construção. Um deles é Mauro Fernandes Veiga, proprietário da Agência Caçula, loja de veículos seminovos. Ele afirma que a obra está finalmente resolvendo um “problema crônico”, que era o lote vago ao lado do viaduto da Amazonas. “A parte de baixo do viaduto era usada por pessoas que praticavam crimes na região e esse lote vago ficava aí inutilizado”, diz.

Na mesma avenida, um pouco mais afastado, o proprietário da Padaria Veneza, Renato Brasil, acredita que a obra é positiva e vai ajudar a atrair clientes para a região. Quando questionado sobre a concorrência com o Supermercados BH, ele diz não se preocupar. “Sempre há risco de concorrência, mas eu tenho pouca coisa de mercearia e mais de 90% da nossa produção é própria. Acho que o novo empreendimento é positivo e compensa tê-lo aqui”, diz.

(Fonte: Diário do Comércio)

Diversos setores terão horário de funcionamento alterado no Dia de Nossa Senhora da Abadia. Na próxima terça-feira (15) é feriado municipal, Dia da Padroeira de Uberaba, assim, alguns serviços estarão funcionando e outros não.

O comércio de rua, conforme acordo realizado entre o Sindicomércio e comerciários, na terça terá abertura facultativa, e para os shopping centers o horário especial será das 14h às 20h. Neste sábado, véspera do Dia dos Pais, as lojas estarão abertas das 8h às 18h.

Os supermercados também terão abertura facultativa. Alguns estabelecimentos podem funcionar no horário de costume, das 8h às 21h (alguns ficam até as 22h), e outros apenas um período do dia, das 8h às 13h. Quanto aos bancos, segundo o Sindicato dos Bancários, na segunda-feira (14) funcionam normalmente e no feriado todos estarão fechados.

As repartições públicas municipais, incluindo as autarquias e fundações, terão ponto facultativo na segunda-feira devido ao feriado. O expediente retorna na quarta-feira (16). Os mercados Municipal e Distrital funcionam normalmente, das 7h às 18h no Municipal e das 8h às 18h no Distrital, assim como as feiras que já acontecem nas terças.

As Unidades de Pronto-Atendimento (UPAs) do São Benedito e do Mirante e o Plantão de Ambulâncias funcionam 24h ininterruptamente durante feriados, assim como o Samu. As Unidades Básicas, Matriciais e Regionais de Saúde, bem como as farmácias básicas, estarão fechadas na segunda-feira e terça-feira, retornando o atendimento normal na quarta.