Arquivo para o mês: agosto, 2017

27/08/2017 Redação do Paranashop Comidas e Bebidas

Maringá recebe entre os dias 29 de agosto e 03 de setembro, o tradicional festival de cervejas Belgian Beer Weekend. O evento acontecerá na Holy Hops – Tap Station, loja especializada em cerveja artesanal, localizada no Mercadão de Maringá.

Originalmente, o Belgian Beer Weekend é o maior festival de cervejas da Bélgica, famoso principalmente na cidade de Bruxelas. Organizado pelos cavalheiros da Brewer’s Paddle e a Associação dos cervejeiros do País, o evento que existe há 19 anos, reúne os nomes mais fortes do mercado cervejeiro belga e contribui com a valorização da cultura local com elementos únicos.

Além de atrair amantes da cerveja de todo o mundo, o festival também é palco de cerimonias de premiação para os melhores rótulos presentes. A tradição inclui a nomeação de embaixadores, que recebem o reconhecimento pelo trabalho de promoção à cerveja belga.

Isso torna o Belgian Beer Weekend um dos mais consagrados festivais deste perfil no país, que tem forte cultura boêmia.

O evento deste ano, em Bruxelas, acontece em 1, 2 e 3 de setembro. No Brasil, oito estados receberão o festival. No Paraná, Maringá e Ponta Grossa firmaram parceria com a BuenaBeer, organizadora da festa no país, para trazer os rótulos e elementos da cultura do País europeu para os apreciadores da bebida.

A Roots Propaganda desenvolveu a comunicação visual da Holy Hops – Tap Station para entrar no clima do festival. Para isso, nos dias do evento, as redes sociais e a loja terão elementos com as cores da bandeira belga, além de objetos típicos na decoração.

Belgian Beer Weekend é um dos mais consagrados festivais de cerveja da Bélgica, país com forte cultura boêmia. O festival tem edições anuais no Japão desde 2010

Serviço

Evento: Belgian Beer Weekend

Dia e horário: 29 de agosto à 3 de setembro de 2017. Seg. à sex: 11h às 23h/Sáb: 9h às 23h/Dom: 10h às 23h.

Local: Holy Hops – Tap Station, Mercadão de Maringá. Av. Prudente de Morais, 601 – Zona 7. Box – 80 e 81
Facebook: www.facebook.com/holyhops/

<imprensa01@rootspropaganda.com.br>

Curitiba – Seguindo uma das principais tendências do mercado de cervejas artesanais, a cervejaria paranaense Way Beer e a mineira Wäls se uniram para produzir, em 2014, uma cerveja colaborativa exclusiva: a Dubbel Funky. Agora, três anos depois, a bebida acaba de chegar ao mercado em uma edição limitada envasada em garrafas de 375ml.

A Dubbel Funky é uma cerveja forte escura com 7,6% de teor alcoólico e 31 IBUs (Unidade de Amargor). O rótulo é fruto da união da premiada Dubbel, produzida pela Wäls, com uma dose Funky da Way, caracterizada pela presença das leveduras Brettanomyces, chamadas normalmente de leveduras selvagens pois seu habitat natural são as cascas de frutas e madeira.

Para completar o processo de produção, o novo rótulo passou por uma refermentação na garrafa com Brettanomyces Bruxellensis. Além disso, ela não recebeu carbonatação, processo que foi desenvolvido naturalmente dentro da garrafa.

“Preparamos uma calda de caramelo com açúcar branco orgânico, açúcar mascavo orgânico e açúcar de beterraba. Depois ela passou pelos processos de fermentação e refermentação dentro da garrafa. Foram três anos de espera para que a Brettanomyces desenvolvesse os aromas e sabores ideais”, comenta Alessandro Oliveira, mestre cervejeiro da Way Beer.

A Dubbel Funky está disponível nas principais casas de cervejas especiais do país.

por Cláudia Cardozo

A Ambev foi condenada pela Justiça da Bahia a indenizar um comerciante de Feira de Santana, em R$ 15 mil, por presença de algas, insetos e vidro em um lote de cervejas. Segundo o comerciante, ele possui um bar na cidade e adquiriu vários engradados da bebida. Quando começou a servi-la aos seus clientes, notou que muitos reclamavam de algo diferente dentro da cerveja. Ele denunciou o fato à Secretaria Municipal de Saúde de Feira de Santana. Segundo o acórdão, ele recebeu um laudo técnico que atestou a presença de líquido fluido turvo, com resíduos sólidos de cor cinza escuro esverdeado não característico do produto, além da presença de algas, fragmentos de insetos e de vidro. O comerciante moveu uma ação contra a Ambev pedindo indenização com base no Código de Defesa do Consumidor. Em 1ª Instância, o pedido foi julgado procedente e a cervejaria foi condenada a indenizar o comerciante em R$ 15 mil. A Ambev recorreu da decisão ao Tribunal de Justiça da Bahia (TJ-BA), e o caso foi relatado pelo desembargador Cícero Landin, da 3ª Câmara Cível. O autor, na própria ação, defendeu que é pessoa física, e que adquiriu as cervejas para venda a seus clientes. A Ambev alegou que o autor não poderia invocar o Código de Defesa do Consumidor (CDC), por não ser o destinatário final do produto. De acordo com o relator do caso, na situação em análise, apesar do autor ser pessoa jurídica, existe uma “relação de vulnerabilidade e hipossuficiência do recorrido frente à Ambev, o que justifica a equiparação do apelado à condição de consumidor”. “Portanto, conclui-se que a relação jurídica estabelecida entre as partes é de consumo e, por consequência, deve ser apreciada à luz do CDC. Assim, tratando-se de responsabilidade objetiva, o ofendido, não precisa demonstrar a culpa do seu causador, sendo suficiente a comprovação do prejuízo suportado e o liame de causalidade entre a atividade do agente e o dano ensejado”, explica o desembargador. Landin explica que o vício na qualidade do produto foi devidamente comprovado pelo comerciante, conforme laudo técnico. O documento atesta: “Produto impróprio para consumo humano, por apresentar matéria estranha (algas, fragmentos de vidro e de insetos)”. O laudo ainda certifica que a amostra foi “acondicionada em embalagem original de vidro âmbar, fechada, garrafa de 600ml” e com selo de inviolabilidade. Segundo Landin, a Ambev não apresentou nenhuma prova capaz de afastar sua responsabilidade diante do dano. Por tais razões, a sentença condenatória foi mantida.