Digitalização na indústria de alimentos aumenta ganhos em produtividade

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Por Leonardo Kishi*

Artigo publicado na revista EM+, edição 1, maio-junho de 2017

* Leonardo Kishi é gerente de robótica para linha de packaging da ABB Brasil. Formado em Engenharia Elétrica pela PUC-SP, possui MBA em Gestão de Negócios e Projetos e trabalha há 15 anos na multinacional suíço-sueca

As tecnologias digitais e a conectividade estão mudando o mundo, a forma com que nos comunicamos, modelos de negócio e o comportamento dos consumidores. Com os processos de fabricação a transformação não poderia ser diferente. De acordo com o relatório anual da ABB, teremos na indústria 26 bilhões de equipamentos conectados até 2020 e cerca de 2,6 milhões de robôs industriais até 2019. A Indústria 4.0, que consiste na integração de equipamentos e robôs à Internet das Coisas, abre possibilidades antes jamais imaginadas pelas gerações anteriores e permite a flexibilização do ambiente fabril a fim de que as empresas acompanhem e se adequem à tendência de customização na produção.

O aumento do número de pessoas que moram sozinhas no Brasil indica que a tendência da personalização das produções industriais chegou para ficar. Segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística, entre 2005 e 2015, o número aumentou de 10,4% para 14,6%. Aliado a isso, a expectativa é termos 63% da população mundial vivendo em áreas urbanas até 2015. Tudo isso torna ainda maiores as necessidades por alimentos processados e embalados, mudando os desafios e alterando completamente os processos de embalagem e paletização.

Para atender essa crescente demanda, a automação robótica é a solução, agregando valor ao segmento de embalagens na indústria de alimentos. Com a entrada da digitalização nos setores industriais, ou a Quarta Revolução Industrial, os processos deixarão de ser mecânicos, estáticos, sendo substituídos por robôs, que são facilmente programáveis para atender às diversas necessidades de fabricantes e consumidores. Um robô pode ser programado para uma aplicação diferente em ambiente virtual e pronto para um novo produto em algumas horas , ampliando as possibilidades das fábricas e acelerando o lançamento de novos produtos no mercado.

Neste cenário ainda podemos incluir a questão da competitividade na indústria de alimentos e bebidas. Para obter ganhos em produtividade e eficiência a adoção de tecnologias de ponta é mais que urgente para garantir a sustentabilidade do negócio. Somado a isso, temos as possibilidades da automação logística, que permite as empresas embalar e entregar pedidos com cada vez mais agilidade e variedade de produtos aos consumidores. O comissionamento virtual de robôs, como a plataforma RobotStudio, da ABB, permite aos gerentes de plantas e engenheiros de produção assegurar processos eficientes e eficazes.

Vinhos Day vai reunir mais de 150 rótulos durante três dias em Cabo Frio

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Publicado em 08/11/2017 por Repórter Renata Cristiane

Mais de 150 rótulos de vinícolas nacionais e internacionais, a exemplo de Portugal e Chile, estarão disponíveis, em Cabo Frio, nos próximos dias 30 de novembro, 1º e 2 de dezembro durante a 2ª edição do Vinhos Day. O encontro reúne amantes desta arte e toda a cadeia de produção, distribuição e consumo e já vem sendo apontado como o maior e mais produtivo evento de vinhos da Região dos Lagos e do Interior do Estado.

A novidade desse ano é que o público terá a oportunidade de ter uma experiência de consumo das diferentes marcas em um evento ao ar livre, dias 1 e 2, no tradicional bairro da Passagem, marco histórico de Cabo Frio. O público poderá degustar suas marcas preferidas no encontro ou nos restaurantes parceiros no Polo Gastronômico da Praça São Benedito.

Já o primeiro dia do evento é fechado para expositores e convidados e será dedicado às vendas. Produtores e revendedores se reunirão com empresários de hotelaria, bares e restaurantes, supermercados, delicatessens, lojas distribuidoras, entre outros interessados da região, no Hotel Premium Recanto para network e sessão de negócios.

Segundo Maria Inês Oliveros, presidente do Convention & Visitors Bureau de Cabo Frio, o evento cresceu esse ano, atraindo novas marcas e parceiros. "Quem entende de vinho sabe. Nem sempre o rótulo caro é o melhor vinho. A indicação de amigos, de sommeliers e a degustação são os três fatores que mais influenciam nas escolhas do vinho. Vamos unir a experiência da degustação a um momento prazeroso em Cabo Frio, atraindo mais público para a festa", explicou.

O evento conta com o apoio do Sebrae. Para Ana Claudia Vieira, coordenadora do Sebrae na Região dos Lagos, esta é mais uma oportunidade para atrair negócios para a hotelaria e a gastronomia da região. "Fizemos em setembro o Festival Sabores e mesmo na crise os participantes registraram aumento de consumo. Acreditamos que será uma oportunidade de negócios e que em breve entrará no calendário da cidade", completou.

SERVIÇO

Dia 30/11 – 19h30 – Hotel Premium Recanto – Rua Professor Domingos Ribeiro, 73

Dias 1º e 2/11 – Polo Gastronômico da Praça São Benedito, bairro da Passagem

Gomes da Costa retoma a produção de enlatados em Itajaí

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Indústria paralisou atividades por 12 dias por falta de pescado

Depois de 12 dias parados por falta de material-prima, os trabalhadores da Gomes da Costa retomaram esta semana a produção de atum e sardinha em lata. A empresa manteve, porém, as ferias coletivas para os trabalhadores do setor de embalagens. A previsão de retorno é no dia 20 de novembro.

Uma das piores safras de sardinha dos últimos anos, e problemas na importação do atum, foram responsáveis pela falta de peixe. Os dias de paralisação deram fôlego para a retomada. Entretanto, a suspensão deverá ter reflexo nas prateleiras dos supermercados, já que neste período a produção é tradicionalmente reforçada para atender à demanda do período da Quaresma.

A Gomes da Costa produz 2 milhões de latas de sardinha por dia e 500 mil latas de atum em Itajaí. A empresa é a maior enlatadora de pescado no país.

Silêncio

Já são quase dois meses sem as badaladas do sino da Igreja de São Cristóvão, em Itajaí, que foi apreendida pela Polícia Militar em setembro por perturbação ao sossego. A Mitra Metropolitana de Florianópolis recorreu, mas ainda não conseguiu reaver o equipamento na Justiça. Enquanto isso, segue o silêncio.

Tomada de Contas

O processo do Tribunal de Contas do Estado (TCE) que analisa as irregularidades encontradas em auditoria na Secretaria de Planejamento de Balneário Camboriú ainda vai longe. Os conselheiros decidiram não transformá-lo em tomada de contas especial, como pedia a auditoria, antes de ouvir todos os envolvidos _ o que inclui todos os nomes que passaram pelo comando da pasta nos últimos anos. A tendência é que a fase de depoimentos ainda leve algum tempo. Só então o TCE decidirá se vai mergulhar fundo nas descobertas dos auditores, que apontaram um rombo de R$ 19 milhões.

Vendas online de vinho crescem em ritmo forte

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O crescimento é explicado pelo grande número de varejistas especializadas em vinhos e as grandes redes de lojas físicas terem aumentado a oferta da bebida

As vendas de vinho pela internet e as importações crescem a um ritmo forte, em direção oposta ao mercado físico de vinhos nacionais, que está encolhendo. O crescimento é explicado pelo grande número de varejistas online especializadas em vinhos, mas também pelo fato de grandes redes de lojas físicas terem aumentado a oferta desse tipo de bebida em seus sites.

"Considerando as vendas já realizadas até outubro e a perspectiva para o quarto trimestre, nossa estimativa é que as vendas online de vinhos vão movimentar R$ 550 milhões neste ano", diz André Dias, diretor de operações da consultoria Ebit, que monitora vendas de 150 sites de vinhos no País. O valor de R$ 550 milhões representa expansão de 41% sobre as vendas de 2016. Para o comércio eletrônico total, a previsão é de um aumento de 10% no ano.

Além de sites especializados em vinhos, o comércio online ganhou impulso pois grandes varejistas ampliaram o portfólio na web. Os principais concorrentes no mercado online, segundo a Ebit, são Evino, Wine.com.br, Super Adega, Adega Angeloni, Extra, Pão de Açúcar, Empório da Cerveja (da Ambev) e Miolo.

O crescimento das vendas de vinho pela internet contraria a tendência do mercado nacional. Segundo o Instituto Brasileiro do Vinho, de janeiro a agosto, as vendas de vinhos nacionais encolheram 7,25%, para 122,5 milhões de litros. As vendas de espumantes nacionais caíram 12,43%, para 5,9 milhões de litros. A Ibravin espera que as vendas recuperem o fôlego no quarto trimestre e o setor feche 2017 com estabilidade no volume.

A Evino, especializada em vinhos europeus, é uma das varejistas online que estão crescendo. Sua estratégia é ter um portfólio apenas de produtos em promoção. Suas vendas devem ter um salto de 150% neste ano, para R$ 265 milhões. A projeção para 2018 é chegar a R$ 477 milhões. Os vinhos são vendidos entre R$ 24 e R$ 400 a garrafa.

"Fazemos promoções que ficam 24 horas no site e depois retiramos o produto. A estratégia consiste em fazer uma venda sempre em promoção e com tempo reduzido, para estimular a volta do consumidor à loja", diz Olivier Raussin, copresidente da Evino. As compras pelo celular já representam 40% das vendas.

Raussin diz que a operação é lucrativa há três anos. A Evino foi fundada em 2012 e tem como sócios Olivier Raussin, Ari Gorenstein, Marcos Leal e um fundo que administra a fortuna de uma família brasileira, que prefere ser mantida em sigilo.

Fonte: Valor Econômico

ConverExpo Latin America: o valor inestimável das embalagens e rótulos

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Enviada em: 08/11/2017 16:50Hs

A indústria de impressão de embalagens segue em ritmo acelerado no Brasil e no mundo. Números de uma pesquisa da NPES (associação americana do segmento gráfico) indicam que nos últimos 10 anos, a produção de embalagens saltou de 36% para 43% do total do mercado gráfico. Nos próximos anos, a produção de embalagens deve chegar a 50%, ou seja, metade do que será impresso no mundo será embalagem.

Os números indicam ainda que o Brasil vai continuar com resultados positivos em impressão de embalagens, seja em papelão ondulado, embalagens flexíveis ou rótulos & etiquetas. Trata-se, desta forma, de um formidável nicho de mercado a se investir, seja como novo negócio ou para agregar uma rentável possibilidade de impressão dentro do parque gráfico, ampliando a oferta de serviços ao cliente.

A impressão de embalagem e rótulos tem relação direta com o consumo das famílias. Com a melhoria dos indicadores econômicos no Brasil, este mercado só se beneficia, pois basicamente tudo que é consumido possui uma embalagem; é também primordial para o transporte e segurança de alimentos e outros itens, como eletrodomésticos, calçados e eletrônicos.

Não há um substituto eletrônico para a embalagem. Mesmo na crescente compra online, o uso da embalagem segue fundamental para acomodação do produto e no transporte. Este, inclusive, é o momento em que o impressor pode buscar se destacar frente aos concorrentes, inovando no design, pensando em uma embalagem atraente e fácil de manusear.

Embalagem como publicidade

Desta forma, a embalagem ou o rótulo é ainda elemento-chave dentro de uma estratégia inteligente de marketing, pois é responsável por comunicar as atribuições do material embalado. Atualmente, um bom design pode garantir que o consumidor escolha uma embalagem em detrimento da outra. Estima-se que, dos produtos tirados das gôndolas dos supermercados, 60% vai para o carrinho e 40% volta para a gôndola, ou seja, o aspecto visual tem um apelo relevante na decisão de compra.

Com isso, todo o planejamento na produção de uma embalagem ou rótulo ganha importância. Desde o design do material, passando pela pré-produção – para atingir exatamente as cores e formas que o dono de marca deseja, passando pela impressão de qualidade e finalizando com um acabamento superior, como no uso de efeitos táteis, para resultar em um produto que supere os limites da criatividade e seja o dono dos olhares na prateleira.

A ConverExpo Latin America 2018 será neste contexto a grande vitrine da indústria de impressão de embalagens e rótulos. A feira vai trazer subsídios para o convertedor ter em mãos o melhor para ajuda-lo em toda a cadeia de conversão.

A ConverExpo vai tratar desde os softwares que desenham a embalagem e gerenciam a cor e o projeto como um todo, passando pelas melhores tintas e substratos, chegando nas mais eficientes impressoras da indústria, de todas as tecnologias, tiragens e com os mais diversos objetivos, e finalizando com os equipamentos de acabamento que transformam a sua embalagem ou rótulo em algo único! Saiba tudo sobre a feira em: www.converexpo.com.br.

Coca-Cola investe no segmento de mixers

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A estratégia é buscar diversificação para atender mais consumidores

Os consumidores estão querendo uma água tônica de melhor qualidade para misturar ao seu gim-tônica e a Coca-Cola quer entrar nesse mercado. James Quincey, CEO da Coca-Cola, disse que a companhia precisa ficar maior que sua marca homônima para se tornar uma "empresa de bebidas completa". E escolheu um segmento que parece promissor: o de "mixers", ou bebidas para combinar.

"Mais consumidores, especialmente adultos, estão procurando produtos únicos e diferentes com sabores sofisticados, ingredientes de qualidade e produção artesanal de menor escala", disse Quincey em conferência com analistas no mês passado. "Os 'mixers' estão renascendo em muitos lugares do mundo como parte dessa tendência."

A gigante dos refrigerantes lançou uma linha de "mixers" em garrafas de vidro na Espanha chamada Royal Bliss, disponível para compra em bares e restaurantes.
A empresa também relançou a Schweppes no Reino Unido e adicionou uma extensão premium à marca, chamada Schweppes 1783.

Mesmo assim, a empresa de 131 anos está à procura de sangue novo. Esse é um bom sinal para a Q Drinks, uma startup de "mixers" premium. Com sede no Brooklyn, nos EUA, a Q Drinks tem um veterano da Coca como vice-presidente-executivo e o fundador da Honest Tea, comprada pela Coca em 2011, é membro do conselho.

A First Beverage Group, fundo de private equity no qual a Coca-Cola investe para se conectar com startups, liderou a última rodada de captação de recursos da Q Drinks, de US$ 11 milhões. A Coca-Cola não fez nenhum investimento direto na Q Drinks. Ainda assim, a ligação indireta ajuda, disse o fundador e CEO Jordan Silbert.

"Não se trata de convencer a Coca-Cola a fazer um investimento", disse Silbert. "Eles olham para esse segmento sob uma perspectiva de oportunidade e acho que há uma ótima oportunidade."

Silbert fundou a Q Drinks considerando que as pessoas estavam bebendo destilados de maior qualidade, mas usando os mesmos "mixers", de baixa qualidade. Ele conta que percebeu o problema sozinho, tomando gim-tônica com amigos, no Brooklyn. Agora, a Q Drinks e a Fevertree Drinks, outra marca de "mixers" de alto padrão, com sede em Londres, estão preenchendo a lacuna. As ações da Fevertree subiram 72% neste ano até sexta-feira. O papel da Coca-Cola, em igual período, subiu 9,4%.

A Q Drinks produz sete sabores: cerveja de gengibre, água tônica, ginger ale, club soda, refrigerante de grapefruit, água tônica indian e Kola. "Os 'mixers' artesanais estão explodindo agora e faz muito sentido", disse Silbert. "Cada vez mais pessoas estão consumindo destilados premium e o cliente quer mesclar isso com um 'mixer' de qualidade e sofisticação comparáveis."

Fonte: Valor Econômico

Cresce o consumo de energéticos entre os jovens

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Publicado em 8 de novembro de 2017 às 23:00 por James CaaS

O consumo de bebidas energéticas por jovens e adolescentes tem crescido no Brasil, o que preocupa autoridades e especialistas. O assunto foi discutido na Comissão de Legislação Participativa da Câmara. Um dos caminhos apontados é definir em lei uma idade mínima para consumir energéticos, assim como já ocorre com as bebidas alcoólicas.

Fonte: Câmara dos Deputados

Kibon apresenta novo Cornetto

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8 Novembro, 2017 agitosp Kibon apresenta novo Cornetto

Clássico sorvete da casquinha tem tamanho ideal para matar a fome e preço de R$ 4 que cabe no bolso

Kibon, a marca do coração, tem uma super novidade na Linha Cones! Cornetto, o sorvete mais Crocante & Cremoso em cada pedaço, está com NOVO tamanho e preço, apenas R$ 4,00. O tamanho de 90 ml é ideal para matar a fome na hora do snack. A delícia de sempre se mantém: sorvete cremoso, casquinha crocante, cobertura de chocolate e a famosa pontinha. A novidade está disponível em mais de 100 mil pontos de venda em todo o Brasil.

Ação

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Cremesp entra na justiça para anular resoluções de Conselhos de Farmácia

O Conselho Regional de Medicina do Estado de São Paulo (Cremesp) ingressou, junto à Justiça Federal, na tarde desta segunda-feira (6/11), com uma Ação Civil Pública contra o Conselho Regional de Farmácia do Estado de São Paulo (CRF/SP) e Conselho Federal de Farmácia (CFF).

A ação pede a concessão de medida liminar contra duas resoluções do CFF que ferem frontalmente a Lei do Ato Médico, ao conferirem aos farmacêuticos realizarem procedimentos inerentes à Medicina. São elas: Resolução 616, de 25 de novembro de 2015, e Resolução 645, de 27 de julho de 2017.

Ambas as resoluções referem-se a tratamentos estéticos, sendo que a Resolução 616, "define os requisitos técnicos para o exercício do farmacêutico no âmbito de saúde estética, ampliando o rol das técnicas de natureza técnica e recursos terapêuticos utilizados pelo farmacêutico em estabelecimentos de saúde." Já a Resolução 645, altera a redação dos artigos 2o e 3o da citada Resolução 616, que acrescenta dois anexos para incluir, dentre as atribuições dos farmacêuticos, a atuação nas técnicas de natureza estética e recursos terapêuticos ao "fio lifting de autosustentação e à laserterapia ablativa".

Na Ação Civil Pública, o Cremesp argumenta que é de se lamentar que o CFF, uma autarquia federal, criada para "zelar pelo interesse público primário continue editando atos normativos ilegais, pretendendo inovar a ordem jurídica com o fito exclusivo de agradar a categoria profissional dos farmacêuticos" atue de maneira temerária na regulamentação de tão importante profissão.

Também reitera que a legislação da profissão de farmacêutico não o autoriza a realizar procedimentos estéticos invasivos, potencialmente gravosos para a saúde dos pacientes e para os quais não receberam a devida capacitação técnica, tais como, aplicação de toxina butolínica, realização de preenchimentos dérmicos, carboxiterapia, intradermoterapia/mesoterapia, agulhamento e microagulhamento estético, criolipólise, fio lifting de autosustentação e laserterapia ablativa.

O Cremesp reafirma seu compromisso para a proteção do direito à Saúde, ao propor esta Ação Civil Pública contra o CRF/SP e CFF, alertando para os riscos e complicações decorrentes da realização de tais práticas por profissionais não médicos, podendo levar pacientes a óbitos. E solicita que as resoluções acima citadas sejam imediatamente suspensas, prevenindo maiores danos à população.

PROTESTE dá cinco dicas para economizar na compra de medicamentos

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45% da população adulta têm algum tipo de doença crônica e necessita de remédio de uso contínuo

Somente em 2017, os remédios já ficaram, em média, 4,76% mais caros. Com reajustes acima da inflação, o custo destes produtos pesa cada vez mais sobre o orçamento doméstico e prejudica quem depende de medicamento contínuo e não pode custear as despesas.

Pensando nisso, a PROTESTE, Associação de Consumidores, reuniu cinco dicas importantes para economizar na compra de remédios de uso contínuo ou mesmo eventual. A associação chegou à conclusão que os preços costumam ser mais atraentes em farmácias pertencentes a uma grande rede, se comparados aos das pequenas farmácias de bairro. Mesmo assim, vale sempre fazer uma boa pesquisa e seguir as indicações da Proteste a seguir:

1. Pesquise bem os preços usando a internet e uma ida às principais farmácias próximas ao trabalho e à residência. Informe ao farmacêutico quando encontrar um produto mais barato no estabelecimento concorrente. Como a farmácia quer conquistar e fidelizar o cliente, há estratégias para conceder o desconto cobrindo o preço da concorrência.

2. Outra forma de poupar é pedir ao médico que, na receita, seja colocado o princípio ativo do remédio, e não o nome comercial. Levar a receita com o princípio ativo, facilita para que o farmacêutico, ou o atendente, ofereça opções fabricadas por diversos laboratórios, e, consequentemente, com valores variados. A diferença de preço de um remédio com o mesmo princípio ativo fabricado por laboratórios distintos chega a variar de 10% a 15%.

3. Verifique se na farmácia escolhida há alguma forma de desconto adicional por meio de programas de fidelidade, ou mediante o fornecimento do CPF e CRM do Médico. Geralmente medicamentos de uso contínuo tem preços mais vantajosos, e vale a pena fazer parte desses programas das próprias redes.

4. Além da pesquisa, existe o programa Farmácia Popular, que oferece remédios aos brasileiros com preços até 90% mais baixos. Vale destacar que não é necessário comprovar renda ou ter utilizado o Sistema Único de Saúde (SUS) para recorrer ao programa. Basta ir a uma farmácia credenciada, apresentar a receita médica e um documento com foto. Remédios de uso contínuo, fórmulas amplamente conhecidas e fabricadas por diversos laboratórios e medicamentos usados para tratar pressão alta, diabetes, anticoncepcionais e antialérgicos contam com grandes descontos por meio do programa.

5. O Ministério da Saúde disponibiliza remédios gratuitos para diversas doenças nas unidades básicas de saúde (UBS) e muitas prefeituras contam com postos de saúde que usam o mesmo sistema. Nesse caso, também só é necessário apresentar documento e receita médica para retirá-los.

Postado por Blog Jornal da Mulher às 11/08/2017 06:25:00 PM