Sobra na produção e queda nas vendas faz preço do arroz despenca nos mercados

O preço do arroz continua caindo nas prateleiras das principais redes de supermercados do Rio, e os consumidores já encontram um pacote de 5kg por R$ 10,99. Somente este ano, o custo caiu 8,93%, segundo o Índice de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), medido pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). No ano passado, o produto chegou a custar quase o dobro do que hoje é cobrado no varejo (até R$ 20).

O preço do grão, destacou André Braz, economista da Fundação Getulio Vargas (FGV), sofreu uma grande pressão entre 2015 e o fim de 2016, mas o clima mais estável ao longo deste ano favoreceu a oferta maior.

— Houve uma seca prolongada até o ano passado nas regiões produtoras, o que fez com que o preço do arroz se mantivesse alto, pelo menos, até o fim de 2016. Mas, desde o início do ano, começou a se normalizar, e já é possível encontrar o produto bem mais barato.

Desequilíbrio

O desequilíbrio entre a oferta e a procura de arroz no mercado é responsável pela queda:

— Existe uma sobra de arroz no mercado, pois muitos fornecedores importaram o produto de países como Uruguai. Além disso, o arroz compete com massas e outros alimentos. E o consumidor migrou, quando o arroz encareceu. Agora, há uma oferta maior, e a procura diminuiu — destacou o especialista em varejo, Marco Quintarelli.

Para André Braz, no entanto, o preço abaixo da média está com os dias contados.

— Chuvas fortes têm atingido o Sul do país, que abastece nosso mercado. Se continuarem, os preços começaram a subir já no início do próximo mês.

Somado ao feijão, o arroz é responsável por derrubar a inflação dos alimentos. O preço do quilo do feijão-carioca, por exemplo, caiu 34,71% desde janeiro. Para Seigner Afonso, gerente da Divisão Técnica da Ceasa, o ideal é observar a flutuação da oferta e da demanda para aproveitar os produtos de cada temporada, substituindo o consumo dos mais pressionados.