Mistura para pão francês

Alimentos

Mistura para pão francês A Nita Alimentos apresenta ao mercado de food service a mistura Nita Mix Plus Pão Francês. O destaque do novo produto é um pão crocante, com pestanas bem definidas e miolo macio, além, é claro, de permitir a padronização dos pães, sem que haja desperdício e nem perda de insumos. A mistura é um produto inovador, pois possibilita o panificador trabalhar com ampla fermentação sem a utilização de uma câmara. Um dos grandes diferenciais é a presença de aditivos (enzimas) que dão mais força e resistência à massa para suportar o longo período de fermentação (15 horas). Disponível em embalagens de 25 kg, em papel Kraft ou Micro Ráfia, a mistura é disponibilizada em todo País.

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