Alexandre Bompard é favorito para assumir comando do Carrefour

/0 Comentários/em /por

Semana passada, membros do comitê de nomeações do Carrefour– incluindo Abilio Diniz – se reuniram para escolher o sucessor de Georges Plassat, cujo mandato termina em maio de 2018

O mistério em torno de quem será o próximo CEO mundial do Carrefour está chegando ao fim. O CEO da Fnac, Alexandre Bompard (foto), está bem cotado para ocupar o mais alto cargo na varejista francesa. O comitê de nomeações do Carrefour, que reúne vários administradores-chave do grupo, reuniu-se na semana passada para rever os candidatos à sucessão de Georges Plassat, cujo mandato termina em maio de 2018. Uma nova reunião do comitê é esperada para que durante a assembleia geral do Carrefour, que ocorrerá em 15 de junho, Plassat possa empossar seu sucessor.

Se o nome de Alexandre Bompard, de 44 anos, é o favorito da maioria, nada está decidido formalmente. O Comitê de Nomeação ainda não emitiu uma recomendação. As discussões incluem rever reivindicações do candidato, que se mostram um tanto ambiciosa, segundo uma fonte. Há uma possível área de tensão com os funcionários do grupo. Na Fnac, a remuneração de Bompard alcançou 13,8 milhões em 2016. em comparação com 9,7 milhões de euros auferidos em 2016 por Plassat, presidente do Carrefour desde 2012. No entanto, observa uma fonte, as discussões entraram na sua fase final, e um acordo provavelmente será encontrado.

Fonte: Le Monde

IPO do Carrefour Brasil pode chegar a 2 bilhões, diz banco

/0 Comentários/em /por

Para analistas, as operações brasileiras da rede são ativo rentável dada a sua “qualidade”

A equipe de análise do banco Société Générale acredita numa venda de 20% do capital do Carrefour Brasil, por meio da oferta pública de inicial de ações (IPO, na sigla em inglês), com potencial para levantar € 2 bilhões (R$ 7,3 bilhões), considerando o valor justo do ativo, segundo relatório publicado ontem. O mercado tem estimado uma operação entre R$ 8 bilhões e R$ 10 bilhões.

Com os recursos, o banco questiona se faria sentido para o grupo partir para a aquisição da varejista francesa Fnac-Darty, que poderia complementar portfólio. O Carrefour já informou que usará os recursos do IPO para redução de dívida e capital de giro. No mundo, a Fnac vale € 1,7 bilhão e busca um sócio no Brasil. No momento, o Carrefour negocia a contratação do atual presidente mundial da Fnac, Alexandre Bompard, para o comando do Carrefour global.

Pelos cálculos feitos pela equipe do banco, o sócio controlador francês reduziria sua posição na subsidiária de 88% para 68%. Abilio Diniz e GIC (fundo soberano de Cingapura), com 12%, devem reduzir a fatia por meio de oferta secundária de papéis (recursos para o bolso dos acionistas).

Segundo o analista Arnaud Joly, o Carrefour Brasil é um ativo rentável e dada a “qualidade” da operação, calcula-se um valor justo de € 9,8 bilhões (R$ 36 bilhões), considerando um múltiplo de 12 vezes o lucro operacional (Ebit) projetado para 2017. O IPO no país pode ocorrer no terceiro trimestre. A empresa não confirma prazos.

A soma que o IPO pode movimentar, calculou o Société Générale, pode variar de € 8,2 bilhões a € 9,8 bilhões, mas a equipe acredita num patamar perto do teto. “Considerando que o Carrefour Brasil é um ativo forte e o GPA [Grupo Pão de Açúcar] ainda está subavaliado, continuamos a acreditar que faz sentido avaliar na faixa mais alta”.

Apesar da perda de valor do real frente ao euro e as “persistentes incertezas políticas” no Brasil, Joly ressalta que um IPO faz sentido pois, entre outras coisas, oferece uma forma de saída para Abilio.

Em 2014, o Carrefour vendeu 10% da filial para Abilio Diniz por € 525 milhões. Meses depois, o fundo no qual ele está, assim como o GIC, subiu a posição para 12%, por cerca de € 110 milhões. Considerando a primeira negociação, o banco calculou a empresa valendo nove vezes o Ebit.

Mas hoje, o banco entende que o Carrefour Brasil estaria com múltiplos acima desse nível porque Abilio foi “beneficiado de um desconto desde que trouxe suas habilidades para acelerar a expansão da multicanalidade na empresa”.

Apesar do bom momento da empresa, o banco ressalta que decidiu reduzir a previsão de lucro operacional (Ebit) da operação na América Latina em 7%, em média, para o período de 2017 a 2019 (para o grupo, o corte foi de 2%), considerando um cenário mais cauteloso para Brasil e Argentina.

O mercado questiona se a piora do quadro político no país pode afetar a demanda dos investidores. Com os números do Carrefour publicados na semana passada, em minuta do prospecto da oferta, é possível comparar GPA e Carrefour pela primeira vez. Atacadão, do Carrefour, é mais rentável que Assaí, atacadista do GPA. Porém, as operações de varejo do Carrefour têm resultados abaixo dos do rival.

O Carrefour Brasil lucrou mais que o dobro do GPA de janeiro a março. No Carrefour a soma foi de R$ 199 milhões no primeiro trimestre, alta de 9,3%, e no GPA passou de uma perda de R$ 2 milhões de janeiro a março de 2016 para lucro de R$ 81 milhões neste ano.

A margem bruta do GPA passou de 22,2% para 22,4% – no Carrefour, ela cresce, mas fica abaixo do concorrente (passou de 20,6% para 21,1%). E a margem ebitda de supermercados e hipermercados do GPA é maior (e cresce mais) que a do Carrefour. No primeiro, passou de 4,7% para 5,3%. No Carrefour, foi de 4,1% para 4,4%.

Quando se analisa o “atacarejo”, a situação se inverte. A margem Ebitda do Assaí (GPA) sobe, mas é menor que a do Atacadão. No Assaí, foi de 3,2% para 4% e no Atacadão, está estável em 5,6%.

Um dado chama a atenção: as diferenças de tamanho dos negócios. A operação de supermercados e hipermercados do GPA vendeu R$ 6,5 bilhões de janeiro a março. No Carrefour, ela soma R$ 4 bilhões. No atacado, porém, enquanto o Assaí vendeu R$ 4 bilhões no trimestre, o Atacadão faturou R$ 7,2 bilhões.

Covabra prevê crescimento de 10% na venda de produtos para festa junina

/0 Comentários/em /por

Com as típicas festa de junho se aproximando o público começa a procurar produtos para incrementar suas receitas e tornar a comemoração deliciosa. A Rede Covabra de Supermercados se prepara para essa época, renovando o estoque dos ingredientes típicos como milho, amendoim, paçoca, variedade de vinhos e outras guloseimas. Todos os produtos estarão disponíveis em espaços temáticos com decoração junina nas unidades do Covabra, que espera um crescimento de 10% nas vendas se comparado ao ano passado.

“Além dos produtos típicos, também vendemos outros itens para quem gosta de variar o cardápio. Temos uma seleção de vinhos e cachaças para o preparo das duas bebidas mais consumidas nesta época: quentão e vinho quente” ressalta Claudecir Franzini, comprador de bebidas da Rede Covabra. Feitas para esquentar o público no tempo um tanto gelado de junho, as bebidas contam com ingredientes como canela e maçã, facilmente encontrados em qualquer supermercado Covabra. “Temos essa preocupação também com o hortifrúti. As frutas precisam estar frescas para deixarem a bebida mais saborosa. Além disso, nos preocupamos também com o gengibre, que vai no quentão, e precisa ser de qualidade para realçar o sabor da bebida”.

A maçã ganha força nesta época, já que um dos doces típicos de festa junina a tem como ingrediente principal: a maçã do amor. Quem busca uma sobremesa diferenciada, pode optar por preparar uma cocada de laranja, que conta com o suco da fruta e por misturar o açúcar com a acidez na laranja, é uma boa opção para quem não gosta de doces enjoativos.

Produtos mais práticos também ganham vez no Covabra; além da pipoca de micro-ondas, o Covabra venderá canjica pré-cozida no vapor. Com preços que cabem no bolso do consumidor, os produtos ficarão em uma faixa de preços de R$ 2,99, como o milho de pipoca, a R$8,99, valor cobrado pela canjica. “Os produtos dessa época são rentáveis e as vendas costumam ser sempre positivas. Negociamos antecipadamente com nossos fornecedores para repassarmos um preço justo ao consumidor e garantir que os produtos estejam frescos para consumo”, explica Marcos Megda, gerente de compras do Covabra.

Sobre o Covabra

A primeira loja da rede de Supermercados Covabra foi inaugurada em 1989, na cidade de Limeira trazendo um novo conceito de supermercados para a região na época. O Covabra foi o primeiro a investir em tecnologia, utilizando leitores óticos em todos os seus caixas. Hoje a rede conta com 12 lojas e está presente em nove cidades do interior paulista (Campinas, Capivari, Itatiba, Jundiaí, Leme, Limeira, Pedreira, Pirassununga e Rio Claro), empregando mais de 2 mil funcionários.

Thiago Rodrigues
Consultor de Comunicação
thiago.rodrigues@alfapress.com.br
(19) 2136-3531/ (19) 99120-2364
Letícia Feix
Coordenadora de Comunicação
(19) 99606-1516 / (19) 2136-3519
leticia.feix@alfapress.com.br

Lógica de supermercado

/0 Comentários/em /por

Ao entrarmos nesses centros de consumo, tendemos a comprar mais com nossos sentidos do que com a razão

Você acha que a música de fundo no supermercado te estimula a passar mais tempo por lá? Em um primeiro olhar, você pode pensar que não. Temos uma tendência a acreditar que nossas decisões são totalmente racionais.

As “pegadinhas” criadas para te fazer comprar podem ser muito mais sutis do que truques óbvios como o cartaz de oferta em vermelho. O economista comportamental George Loewenstein afirma que a maior parte do nosso cérebro é dominada por processos automáticos, ao contrário do que costumamos imaginar. Ou seja, nossas influências são muito mais emocionais do que cognitivas.

De modo geral, as marcas e os supermercados não estão somente interessados em que você gaste mais dinheiro: elas pregam que querem lhe oferecer uma “experiência de compra agradável”. Esse apelo por um momento confortável e prazeroso durante as compras não é sem sentido, uma vez que os nossos impulsos de compra são majoritariamente disparados por gatilhos emocionais — como vem sendo estudado pelo neuromarketing.

Aguçar as emoções e os gatilhos do seu inconsciente no momento da compra pode ser muito mais eficaz do que somente estabelecer uma guerra de preços com os concorrentes.

Por exemplo, sabemos que o vermelho é uma cor que tem o poder de atrair nossa atenção — e por isso é tão usada em liquidações. No entanto, muitos supermercados usam a tática de colocar preços normais em vermelho para criar essa sensação de oferta — mesmo que esses preços não sejam vantajosos.

Já reparou que produtos da mesma marca costumam aparecer organizados lado a lado em embalagens de diferentes tamanhos? Isso é muito comum na sessão de produtos de limpeza e higiene. Essa tática serve para que você tenha a sensação de que está fazendo uma compra melhor optando pelo maior pacote, mas na verdade você provavelmente levará uma quantidade acima do que realmente precisa.

Os profissionais de marketing são capazes de prever o seu trajeto dentro do supermercado — e organizam os produtos de modo estratégico com base nessa rota. Por exemplo, temos uma tendência a virar à direita quando chegamos em algum lugar. Por essa razão, as marcas costumam pagar a mais para serem posicionadas à direita nos corredores.

Os vegetais bem na entrada também não são colocados ali aleatoriamente. Na verdade, temos uma sensação de bem-estar e satisfação ao colocar produtos saudáveis no carrinho primeiro. Isso “alivia” nossa mente para incluir os produtos não tão saudáveis em seguida.

Ciente dessas estratégias, é importante reforçar algumas estratégias que, por mais que sejam antigas, ainda são eficazes para diminuir os efeitos das ciladas dos supermercados. A lista de compras é a primeira delas. Uma vez mantido o foco de atenção naqueles itens específicos, seu cérebro se volta para essa tarefa e abre menos espaço para as distrações das prateleiras. Além disso, o velho conselho de não ir às compras com fome também é crucial. Ou você acha mesmo que a padaria do supermercado posicionada bem perto da entrada e com aquele delicioso cheiro de pão quentinho é algo aleatório?

Em tempos de desemprego alto e orçamento, fique atento a essas dicas e evite armadilhas do consumo.

Em operação especial, Ipem-SP autua 18 supermercados em Ribeirão Preto

/0 Comentários/em /por

No total, foram fiscalizados 47 estabelecimentos e 483 produtos

Redação 02 Jun 2017 10h39

O Ipem-SP (Instituto de Pesos e Medidas do Estado de São Paulo) realizou, entre 24 a 26 de maio, operação especial em supermercados de Ribeirão Preto.

No total, foram fiscalizados 47 estabelecimentos, sendo que 18, o equivalente a 38%, foram autuados. As equipes do instituto verificaram 483 produtos e 34 – 7% – continham erros.

A ação teve o objetivo de fiscalizar se o peso indicado na embalagem de itens pré-medidos (ou seja, pesados sem a presença do consumidor) de responsabilidade do próprio ponto de venda e de produtos de terceiros, corresponde ao peso real do produto.

Confira abaixo a tabela com as irregularidades:

As empresas autuadas têm dez dias para apresentar defesa ao órgão. De acordo com a lei federal 9.933/99, as multas podem chegar a R$ 1,5 milhão.

A operação integra um conjunto de ações de intensificação das fiscalizações rotineiras do IPEM-SP, com o objetivo de identificar irregularidades em produtos e garantir que o consumidor não seja prejudicado nas suas compras.

Supermercados apostam em datas especiais para alavancar vendas de junho

/0 Comentários/em /por

Dia dos Namorados e Festas Juninas devem puxar o movimento do setor

Informativo do Vale Créditos: Redação / AI Agas Sexta-feira , 02 de Junho de 2017 16:23 / Atualizado em 02/06/2017 00:00

– Informativo do Vale

Rio Grande do Sul – As datas especiais são oportunidades importantes para o setor supermercadista gaúcho no mês de junho. Buscando o crescimento das vendas, parte do setor inicia o mês investindo no clima das Festas Juninas. De acordo com dados apurados pela Associação Gaúcha de Supermercados (Agas), o crescimento nas vendas de ítens típicos para estas festas deve ser 6% maior do que no mesmo período do ano passado.

O Dia dos Namorados também movimenta o setor que se prepara com estoques de vinhos, caixas de bombons e flores para a chegada do dia 12. A previsão é de comercialização de 1,4 milhão de caixas de bombom, número 5% maior que o ano passado, e conquistar 7% a mais nas vendas dos vinhos.

Segundo o o presidente da Agas, Antonio Cesa Longo, as festividades também vão beneficiar fabricantes gaúchas de doces derivados da cana-de-açúcar, pois muitas chegam a dobrar sua produção no período e mantêm este volume de vendas até o final do inverno. O rigor da estação no estado também oportuniza que empresas de pequeno e médio portes aproveitem o momento para vender vinhos e pipocas.

Fispal Food Service 2017

/0 Comentários/em /por

jun 2nd, 2017 Luis Orsolon Feiras e Eventos

O maior encontro do setor de alimentação fora do lar, sorveteria e cafeteria profissional na América Latina chega à sua 33ª edição, firmando as feiras Fispal Food Service, Fispal Sorvetes e Fispal Café como o principal acontecimento do segmento. As feiras acontecem entre 6 e 9 de junho no Expo Center Norte, em São Paulo (SP).

Serão mais de 1.500 marcas em exposição e uma programação que inclui o Fórum Gestão à Mesa, o inédito Espaço VegNice – exclusivo sobre alimentação vegana – e o Espaço Tendências Tecnológicas.

Na Fispal Food Service, será possível conhecer o que há de mais recente e inovador em soluções para restaurantes, bares, lanchonetes, pizzarias, distribuidores, lojistas e toda a cadeia do segmento food service, como é chamado o mercado de alimentação fora do lar.

Além das novidades em maquinário, equipamentos, acessórios e utensílios, a Fispal Food Service promoverá atividades voltadas à gestão, ao conhecimento e conteúdo, que serão capitaneadas por importantes nomes do setor. Ronaldo Ayres, famoso mestre pizzaiolo conhecido como Senhor Pizza, encabeça o projeto Escola da Pizza, com conteúdo que trata de gerenciamento de estoque, práticas de manipulação de alimentos, atendimento ao cliente, inovação e técnicas de venda. Rogério Shimura, referência em panificação no Brasil e padeiro do ano pela Revista Veja SP, comandará atividades direcionadas a gestores e proprietários de padarias e indústrias de panificação.

TABLET-GARÇOM E MESA EDUCATIVA 

Dedicado a inovações para atualização e modernização dos estabelecimentos comerciais, o espaço Tendências Tecnológicas irá apresentar, por meio de palestras e encontros, produtos e soluções inovadores que já são realidade pelo Brasil, de forma que ampliem a competitividade no mercado através de experiências positivas para o consumidor, economia para os estabelecimentos, informações estratégicas sobre o público, fidelização, sustentabilidade e otimização nos processos de atendimento e produção.

É o caso do Goomer, um tablet que fica na mesa para que o cliente visualize o cardápio do estabelecimento e faça o pedido quando quiser e da forma que mais gosta. Na prática, é um garçom dedicado e disponível 100% do tempo. Isso reduz atrasos de atendimento, melhora a qualidade do serviço e aumenta as vendas. De acordo com dados da empresa responsável pela programação do Goomer, ele já conseguiu impulsionar os resultados de muitos negócios de food service e torná-los mais eficientes: as casas reduziram custos e aumentaram as vendas em até 40%, dando mais autonomia para seus clientes fazerem os pedidos.

Outra solução inovadora que será apresentada no espaço Tendências Tecnológicas é o WiFire, cujo objetivo é estreitar o relacionamento entre os estabelecimentos e seus clientes, personalizando o atendimento para oferecer uma experiência de consumo diferenciada. O WiFire coleta os dados dos usuários no ambiente do estabelecimento e os cruza com feedbacks vindos de pesquisas de satisfação e informações das redes sociais, por exemplo, fornecendo ao proprietário da casa o maior número possível de detalhes sobre os clientes que estão presentes no local.

Para os restaurantes, pizzarias e bares que recebem muitas famílias com seus pequenos, a solução ideal é a Play Table, uma mesa digital, interativa e multidisciplinar para educar e divertir crianças a partir de 3 anos de idade. Colorida, ela possui design moderno, cantos arredondados e combina com qualquer ambiente, além de ser segura e resistente. Quem traz a novidade à Fispal Food Service é a empresa PlayMove, criada por dois empreendedores das áreas de tecnologia e brinquedos educativos.

VEGANISMO – ESPAÇO VEGNICE

Para sua edição 2017, a Fispal Food Service anuncia uma novidade: o Espaço VegNice. Atendendo a uma demanda atual, o novo espaço vegano da feira tem como objetivo entregar conteúdo essencial sobre a importância da adaptação dos cardápios dos estabelecimentos para oferecer alternativas ao consumidor vegano, segmento crescente no Brasil, onde a filosofia alimentar do veganismo tem encontrado muitos adeptos.

Os estabelecimentos estão preparados para esta nova onda?
No Brasil, não há dados sobre o número de praticantes do veganismo. Estima-se que 4% da população brasileira, cerca de 7,6 milhões de pessoas, seja de vegetarianos, muitos deles, veganos. Dados do Instituto Ipsos reforçam que 28% dos brasileiros têm procurado comer menos carne.

Quem comanda o espaço é a VegNice, organização que promove ações para levar ao público informação e conhecimento sobre o veganismo. Os especialistas vão apresentar dados do setor e maneiras de potencializar as vendas através da criação ou destaque de opções veganas. Também abordarão a importância de uma diferenciação no preparo deste tipo de refeição e as possibilidades de formatar um cardápio saboroso, variado e sem nenhum ingrediente de origem animal.

Além de enriquecedores conteúdos, os visitantes poderão realizar negócios com os expositores do Espaço VegNice e experimentar iguarias como a famosa coxinha de jaca. As palestras serão gratuitas e destinadas a empresários e profissionais do setor. Mais informações sobre a VegNice: www.vegnice.com.br.

FÓRUM GESTÃO À MESA

Reforçando sua missão de promover conteúdo de qualidade, a Fispal Food Service realiza o Fórum Gestão à Mesa, em parceria com a Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes).

No dia 7, serão discutidos temas como inovações no menu, atendimento ao público, a alimentação fora do lar como espaço de socialização e como atrair novos clientes e fidelizar aqueles já conquistados. Os temas serão conduzidos por profissionais de empresas como: Sebrae, Bob’s, Grupo Chalezinho e NB Steak.

Além de temas tradicionais de gestão, o Fórum vai apresentar também abordagens de estratégia, marketing, mídias sociais e gestão de pessoas. Arri Coser (foto), sócio da NB Steak, trará inspirações sobre os ‘Desafios e Oportunidades da Criação de uma Marca’.

No dia 8 de junho Percival Maricato, presidente da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes de São Paulo (Abrasel-SP) abre o evento tratando de um tema de grande repercussão no setor: a nova lei de regulamentação da gorjeta. Roberto Maciel, sócio do grupo Pax, apresentará os ‘Pontos Críticos de Êxito e Fracasso no Restaurante’.

Serviço:

Data: 6 a 9 de junho de 2017
Horário: De 6 a 8, das 13 às 21 horas; dia 9, das 13 às 20 horas
Local: Expo Center Norte

Site: www.fispal.com.br

Kopenhagen lança produto com gradação de cacau para o Dia dos Namorados

/0 Comentários/em /por

04/06/2017

Os apaixonados de plantão já podem iniciar os preparativos para a data mais romântica do ano. O Dia dos Namorados já está chegando e a Kopenhagen preparou um lançamento muito gostoso e especial para os consumidores presentearem a pessoa amada: a Degradé de Corações.

Com uma embalagem romântica e muito charmosa, o lançamento da marca traz cinco bombons em formato de mini corações com gradações de cacau: chocolate branco, chocolate branco sabor frutas vermelhas, chocolate ao leite, chocolate amargo sabor morango e chocolate amargo 70% cacau.“Chocolate é uma paixão nacional. Por isso, para o Dia dos Namorados, pensamos em um produto que trouxesse diferentes sabores, desde o tradicional ao leite até o amargo e com alto teor de cacau. Tudo isso atrelado a uma caixa moderna e romântica”, afirma Maricy Gattai Porto, diretora de Marketing do Grupo CRM.

Sucesso de vendas no Dia das Mães, a Kopenhagen dará continuidade à Doces Mensagens. O produto possui quatro bombons variados e uma mensagem carinhosa embaixo de cada chocolate para surpreender a pessoa amada. Para tornar a caixa ainda mais presenteável, a marca usou moldes de pedras preciosas nos bombons simbolizando o presente como se fossem verdadeiras joias.

Os produtos de Dia dos Namorados estarão disponíveis na loja do Manaíra Shopping, em João Pessoa. Conheça o portfólio completo no site:www.kopenhagen.com.br .

Integrativa Comunicação

Safepork 2017 será no Brasil

/0 Comentários/em /por

O principal evento internacional que aborda a produção de carne suína segura será realizado pela primeira vez no Brasil. Em sua 12ª edição, o Safepork ocorrerá em Foz do Iguaçu-PR, de 21 a 24 de agosto, reunindo especialistas com a finalidade de contribuir para a inocuidade de produtos de origem suína numa perspectiva integrada, dentro do conceito da fazenda à mesa. Esse fórum de discussão aborda os temas atuais discutidos sobre a inocuidade de produtos de origem suína no âmbito do mercado internacional.

A organização do Safepork 2017 é da Confederação Brasileira de Veterinários Especialistas em Suínos – ABRAVES Nacional, em parceria com a Embrapa Suínos e Aves e Universidade Federal do Rio Grande do Sul. O evento já ocorreu nos Estados Unidos (Iowa, Califórnia e Maine), Dinamarca, Alemanha, Grécia, Itália, Canadá, Holanda e Portugal. “É a primeira vez em que o evento será organizado fora do eixo Europa-América do Norte, o que permitirá trazer os importantes tópicos de discussão sobre o tema inocuidade dos produtos de origem suína desde a produção até a mesa do consumidor para o público da América Latina”, comentou a pesquisadora da Embrapa Jalusa Deon Kich, presidente do evento.

O público alvo do evento compreende técnicos que atuam no setor de produção de suínos e na indústria de carne suína, nos órgãos reguladores, de defesa e de inspeção, bem como pesquisadores da área. Serão quatro dias de debates por meio de workshops, palestras, fórum de discussão e apresentação de trabalhos científicos.

Para o primeiro dia estão confirmados dois workshops. Pela manhã o tema abordado será a “Modernização da Inspeção de Carne Suína”, com participação do Dr. Lis Alban, chefe do Danish Agriculture & Food Council (DAFC) e professor adjunto da University of Copenhagen – Denmark, e com a auditora fiscal agropecuária do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Dra. Elenita Ruttscheidt Albuquerque. À tarde, o workshop será sobre a “Inovação na cadeia produtiva de suínos: novas tecnologias em diagnóstico, dados e monitoramento”, com o Dr. Alasdair J C Cook, da University of Surrey – United Kingdom, e Dra. Diana Meemken, da University Halle-Wittenberg.

A abertura oficial do evento está marcada para o segundo dia, dia 22, pela manhã, com a palestra “A importância da cadeia de produção de suínos e os desafios a serem enfrentados”, com a chefe geral da Embrapa Suínos e Aves, Dra. Janice Reis Ciacci Zanella. Em seguida, ocorre a palestra “Toxoplasma gondii e o papel da carne suína”, com a Dra. Sara Monteiro Pires, da Technical University of Denmark. Ainda pela manhã ocorre a sessão “Epidemiologia de patógenos transmitidos por alimentos e zoonoses na cadeia produtiva de suínos”.

A programação da tarde inclui a palestra “Resiliência na cadeia de insumos e produção de carne suína na perspectiva da inocuidade dos alimentos”, com a Dra. Lis Alban, da Danish Agriculture & Food Council (DAFC) e University of Copenhagen – Denmark. Nesta tarde a sessão será sobre “Monitoramento e controle de patógenos transmitidos por alimentos no pré-abate e no pós-abate – incluindo educação do consumidor – e seu impacto econômico”.

No dia 23, a palestra da manhã será sobre “Transmissão de resistência a antimicrobianos entre suínos e humanos: verdades e mentiras”, com o Dr. Luca Guardabassi, da Ross University School of Veterinary Medicine in St Kitts, West Indies. Ainda pela manhã estão marcadas duas sessões. Uma delas sobre “Antimicrobianos na produção de suínos, resistência a antimicrobianos, estratégias alternativas ao uso de antimicrobianos” e outra sobre “Detecção de perigos na carne suína e inovações na cadeia produtiva de suínos: diagnóstico, dados e monitoramento”.

À tarde, no dia 23, ocorre a palestra “O uso da avaliação de risco como base para o controle de Salmonella na carne suína”, com o Dr. Maarten Nauta, da Technical University of Denmark. Também estão marcadas duas sessões: “Inspeção de carne suína, qualidade, higiene, inocuidade e preservação” e “Avaliação de risco e comunicação de risco na inocuidade dos alimentos”.

Para o último dia do evento, dia 24, a programação inclui o fórum de discussão sobre “Segurança dos Alimentos: perspectiva comercial, econômica, social e política”, coordenado pelo o Dr. Marcelo Miele, chefe adjunto de Transferência de Tecnologia da Embrapa Suínos e Aves, onde serão abordados assuntos como: “Custos de produção de suínos nos principais países produtores, custos de biosseguridade e de medicamentos e impacto nos custos totais, tendências gerais nos países membros da InterPIG”; “Comércio internacional da carne suína, restrições, requisitos e desafios enfrentados pela indústria brasileira”; “Tendências tecnológicas na produção de suínos e na segurança alimentar dos suínos, o seu impacto futuro nos custos de produção”; “Custo social das doenças transmitidas por alimentos”.

A programação completa e informações sobre o evento podem ser acessadas aqui.

Procon inicia recolhimento de molho de tomate com pelo de roedor em Alagoas

/0 Comentários/em /por

Órgão averigua se produtos ainda estão sendo comercializados nos supermercados

Agência Alagoas

A Superintendência de Proteção e Defesa do Consumidor de Alagoas (Procon/AL) iniciou uma fiscalização em supermercados nesta sexta-feira (2), com intuito de recolher unidades do lote L25 20:54 M3-1 do molho de tomate da marca Heinz Brasil S.A, que, segundo Ministério da Justiça e Segurança Pública, contém fragmentos de pelos de roedores acima do limite tolerado pela legislação.

De acordo com o órgão de defesa do consumidor de Alagoas, os fiscais passarão os próximos dias fazendo a verificação nas prateleiras dos supermercados e mercados.

“Se for o caso, os produtos colocados em questão serão recolhidos por nós também. Como se trata de alimento, o risco à saúde do consumidor é uma realidade e, por isso, devemos agir rapidamente”, explicou o assessor jurídico do Procon/AL, Cesar Caldas.

O lote do molho foi fabricado em janeiro deste ano e abrange vinte e dois mil produtos distribuídos em território nacional. Apesar de a empresa ser a responsável por retirar os produtos de circulação, o Procon de Alagoas julga essencial verificar se o recolhimento está sendo devidamente cumprido.

“Recebemos um ofício informando que o fornecedor não seguiu os padrões determinados por lei para as campanhas de recall, então, vamos verificar pessoalmente se há algum produto contaminado à venda nos supermercados. Pedimos também para que os consumidores redobrem a atenção na hora da compra. É importante checar se o produto não pertence ao lote específico”, pontua o superintendente do Procon/AL, João Neto.