Arquivo para o mês: novembro, 2017

No ano passado, produção nacional chegou a 39,1 bilhões de unidades

Por Estadão Conteúdo

A Secretaria de Relações Internacionais do Agronegócio recebeu comunicado da África do Sul anunciando que vai comprar ovos in natura e processados do Brasil. Segundo o Ministério da Agricultura, os primeiros embarques podem acontecer em até 19 dias. O Brasil já exporta ovos para mais de 50 países, mas o volume ainda é pequeno em relação à produção nacional.

Segundo a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) o mercado externo não chega a 1% da produção nacional. No ano passado, o Brasil produziu 39,1 bilhões de unidades.

Em nota, o secretário de Relações Internacionais do Agronegócio, Odilson Luiz Ribeiro e Silva, disse que "a demanda sul-africana pelos ovos e produtos à base de ovos do Brasil é resultado de décadas de pesquisa, investimento e reconhecimento da excelência dos sistemas sanitário e produtivo brasileiro".

Ainda de acordo com o Ministério da Agricultura, o primeiro fornecedor do produto deverá ser a Netto Alimentos, com demanda inicial de 25 contêineres (30 mil caixas) semanais de ovos in natura. A empresa já fornece o produto para a Arábia Saudita, Emirados Árabes e Guiné Equatorial.

O diretor comercial da empresa, Júlio Cesar Carvalho, diz na nota que "na África do Sul as negociações incluem seis empresas estabelecidas no país, entre elas companhias de matriz europeia".

Indústria tenta mudar imagem dos OGMs para consumidor final

Por: Agrolink -Leonardo Gottems

Publicado em 06/11/2017 às 11:42h.

A partir do mês de Novembro, mais de 400 locais do Meio-Oeste dos Estados Unidos disponibilizarão maçãs transgênicas pela primeira vez. As maçãs serão vendidas e levarão muito mais tempo para tomar a cor marrom.

Enquanto que commodities como soja ou milho já são muito conhecidas pela transgenia, muitos produtos massivos para alimentação humana direta, como frutas, ainda não chegaram ao grande público. “Ainda há poucos incentivos para desenvolver e comercializar frutas geneticamente modificadas em função de mudar as regras e talvez ter uma reação dos consumidores”, disse Kevin Folta, professor de Horticultura da Universidade da Flórida, em Gainesville. O mamão do Havaí é a única fruta geneticamente modificada para resistir a um vírus que está disponível nos supermercados.

A empresa canadense Okanagan Specialty Fruits aposta que a conveniência para o consumidor de ter maçãs que não adquirem a cor marrom vai tirar as preocupações do consumidor. A companhia do estado de British Columbia colheu 50 toneladas das chamadas maçãs árticas. “Nós temos produção suficiente para suprir os supermercados por dois meses. As frutas duradouras terão um apelo especial para pais com estilo de vida muito corridos e vamos buscar um premium com os preços,” disse o presidente da empresa, Neal Carter.

Alguns especialistas acreditam que foi um passo arriscado começar pelas maçãs, que tem uma imagem de alimento muito saudável pelo consumidor. “Os produtores da região Noroeste Pacífico, a mais importante produtora de maçãs dos Estados Unidos, estão sentindo o efeito dessa decisão sensível. Vai prejudicar a imagem positiva das maçãs”, afirmou Jim McFerson, presidente de horticultura da Universidade do Estado de Washington.

O consumo de maçãs está estagnado nos Estados Unidos nos últimos 20 anos. A produção de “maçãs árticas” se concentrará no Estado de Washington, nos Estados Unidos, e no estado de British Columbia, no Canadá, em uma área total de 113,3 hectares todos pela Okanagan. A projeção é incrementar a superfície para 400 hectares aproximadamente até 2020.

Primeira variedade de maçã transgênica que resiste à oxidação começa a ser vendida nos Estados Unidos neste mês. Produtor espera impulsionar consumo da fruta, estagnado há 20 anos

A salada de frutas geneticamente modificada chegou à mesa dos consumidores. Depois do mamão papaia resistente a vírus, agora é a maçã transgênica que começa a ganhar espaço nas quitandas.

Neste início de novembro, a primeira safra comercial de variedade transgênica de maçã verde (do tipo Golden Delicious) está sendo despachada dos pomares de Washington para cerca de 400 frutarias do Meio-Oeste americano. Elas serão vendidas fatiadas, prontas para o consumo, em pacotes de 300 gramas e, por serem modificadas geneticamente, demoram muito mais para escurecer quando expostas ao ar.

Se por um lado os transgênicos respondem por grande parte da safra de grãos norte-americana – como milho e soja –, esse não é o caso das frutas. Kevin Folta, professor de horticultura da Universidade da Flórida, lembra que há pouco incentivo comercial para pesquisar e cultivar frutas transgênicas devido aos custos de mudanças na legislação alimentar, e também pelo risco de rejeição dos consumidores. O mamão papaia do Havaí, desenvolvido para resistir a um vírus letal, era até agora o único fruto transgênico presente nos supermercados.

Não há evidência de que alimentos modificados geneticamente causem qualquer problema à saúde, mas a tecnologia ainda desperta polêmicas, com alguns consumidores dispostos a pagar mais caro por alimentos produzidos de forma convencional.

A marca de frutas Okanagan, da Colúmbia Britânica, no entanto, aposta que a conveniência de uma maçã que não escurece rapidamente após ser cortada vencerá a resistência dos consumidores. A empresa acaba de colher 50 toneladas das maçãs “árticas” – apelido dado à variedade modificada geneticamente. É o suficiente para atender a demanda por dois meses, avalia o presidente da companhia, Neal Carter.

Carter acredita que o frescor e a resistência prolongada das maçãs terão um apelo especial a pais que vivem muito ocupados, obtendo inclusive um preço melhor no mercado. “Qualquer que seja a opinião das pessoas sobre a transgenia e sobre nossas maçãs árticas, o fato é que ninguém contesta que aumentar o consumo de frutas e vegetais frescos é uma escolha saudável”, aponta Peter Hirst, professor de horticultura da Universidade de Purdue, em West Lafayette, no estado de Indiana.

“Se essa tecnologia levar mais gente a colocar maçãs fatiadas no lanchinho das crianças, já é uma ótima coisa”, diz Hirst. Maçãs transgênicas, em particular, podem ser uma aposta arriscada. As maçãs são vistas como a quintessência do que representa um alimento saudável para os filhos. “Estamos falando de um mercado muito sensível” – lembra Jim McFerson, professor de horticultura da Universidade Estadual de Washington. Segundo McFerson, alguns agricultores do Noroeste, a maior região produtora de maçã dos Estados Unidos, entendem que introduzir a maçã transgênica no mercado traz o risco de macular a imagem positiva do fruto na mente dos consumidores.

Enquanto morangos são simplesmente morangos para a maioria dos consumidores, as maçãs se apresentam em inúmeras variedades, e muitas alcançam preços “premium”, como a variedade Honeycrisp (similar à Fuji).

A maçã transgênica está em gestação há vários anos. Neal Carter e a esposa, Louisa, fundaram a empresa Okanagan em 1996 e desde 2003 começaram os experimentos com a variedade ártica. O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos regulamentou o produto em 2015. A variedade transgênica é obtida eliminando-se o gene que libera a enzima que oxida a maçã. A maior parte das lavouras transgênicas gera aumento de produtividade, ao melhorar o controle de pragas e plantas daninhas. Mas Hirst acredita que alimentos desenvolvidos com características que apelam ao consumidor – como maior concentração de vitaminas – podem conquistar a preferência das pessoas.

Nos Estados Unidos, alimentos com manipulação genética não precisam ser rotulados, então as maçãs árticas serão vendidas sem o selo de transgênico. A informação sobre como a fruta foi produzida estará disponível por meio de QR Code, no site da empresa e também por um serviço 0800.

O consumo de maçã nos EUA mantém-se estagnado há 20 anos, num contexto de aumento dos índices de obesidade, o que faz a empresa Okanagan apostar na aparência da variedade ártica para dar novo impulso à demanda. Atualmente, cerca de 115 hectares de maçãs árticas estão cultivados no estado de Washington, incluindo opções para os tipos Golden Delicious, Granny Smith e Fuji. Neal Carter planeja expandir o cultivo para mais de 400 hectares até 2020. A empresa pretende, ainda, levar o plantio para o Canadá e outros países.

A maçã transgênica foi testada junto aos consumidores no início do ano, em pesquisas de mercado em seis cidades. Agora, pela primeira vez, chegará às frutarias e supermercados. Dos que experimentaram, mais de 90% disseram que comprariam a fruta, caso a encontrassem à venda.

“O objetivo das maçãs árticas é promover a alimentação saudável, incrementar o consumo da fruta e reduzir o desperdício dos alimentos, independentemente de renda ou qualquer outro fator”, assegura Carter.
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A companhia precisa ficar maior do que sua marca homônima para se transformar uma “empresa de bebidas completa”

Por Jennifer Kaplan, Bloomberg

6 nov 2017, 17h19 – Publicado em 6 nov 2017, 17h16

Os consumidores estão melhorando a água tônica dos gin tônica e a Coca-Cola quer entrar nesse mercado.

Em meio a uma expansão além dos refrigerantes gaseificados que a tornaram famosa, a Coca busca adquirir bebidas que combinem melhor com as preferências do consumidor moderno. O CEO James Quincey disse que a companhia precisa ficar maior do que sua marca homônima para se transformar uma “empresa de bebidas completa”. E escolheu um segmento que parece promissor: o de mixers, ou bebidas para combinar.

“Mais consumidores, especialmente adultos, estão procurando produtos únicos e diferentes com sabores sofisticados, ingredientes de qualidade e produção artesanal de menor escala”, disse Quincey em conferência com analistas no mês passado. “Os mixers estão renascendo em muitos lugares do mundo como parte dessa tendência.”

A gigante dos refrigerantes lançou uma linha de misturadores em garrafas de vidro na Espanha chamada Royal Bliss, disponível para compra só em bares e restaurantes. A empresa relançou a Schweppes no Reino Unido e adicionou uma extensão premium à marca, chamada Schweppes 1783. Mesmo assim, a empresa de 131 anos está à procura de sangue novo.

Esse é um bom sinal para a Q Drinks, uma startup de mixers premium cheia de conexões com a Coca-Cola. A empresa com sede no Brooklyn, nos EUA, tem um veterano da Coca como vice-presidente-executivo e o fundador da Honest Tea, comprada pela Coca em 2011, é membro do conselho. A First Beverage Group, fundo de private equity no qual a Coca-Cola investe para se conectar com pequenas empresas iniciantes, liderou a última rodada de captação de recursos da Q Drinks, de US$ 11 milhões.
Oportunidade de investimento

A Coca-Cola não fez nenhum investimento direto na Q Drinks. Ainda assim, a ligação indireta ajuda, disse o fundador e CEO Jordan Silbert.

“Não se trata de convencer a Coca-Cola a fazer um investimento”, disse Silbert, em entrevista. “Eles olham para esse segmento sob uma perspectiva de oportunidade e acho que há uma ótima oportunidade.”

Silbert fundou a Q Drinks considerando que as pessoas estavam bebendo destilados melhores, mas usando os mesmos misturadores de baixa qualidade. Ele conta que percebeu o problema sozinho, tomando gim-tônica com amigos no quintal, no Brooklyn.

Agora, a Q Drinks e a Fevertree Drinks, outra marca de mixers de alto padrão, com sede em Londres, estão preenchendo a lacuna. As ações da Fevertree subiram 72 por cento neste ano até o fechamento de sexta-feira. O desempenho contrasta com a alta de 9,4 por cento da Coca-Cola.

A Q Drinks produz sete sabores: cerveja de gengibre, água tônica, ginger ale, club soda, refrigerante de grapefruit, água tônica indian e Kola.

“Os mixers artesanais estão explodindo agora e faz muito sentido”, disse Silbert. “Cada vez mais pessoas estão consumindo destilados premium e o cliente quer mesclar isso com um mixer de qualidade e sofisticação comparáveis.”

A expansão da Coca para novas categorias também é importante, já que sua linha básica está perdendo apelo entre os consumidores. O consumo de refrigerantes per capita nos EUA atingiu o menor nível em 31 anos em 2016, segundo a Beverage-Digest, uma publicação do setor.