Arquivo para o mês: março, 2018

Produção estadual estará disponível para venda ainda neste ano

Michelle Valverde

Os consumidores, cada vez mais exigentes, têm estimulado várias pesquisas voltadas para a melhoria dos alimentos. Uma dessas iniciativas é o desenvolvimento de uma melancia especial, que é mais adocicada, de menor porte e, praticamente, sem sementes. Elaborada pela Bayer, a melancia Pingo Doce é vantajosa para os produtores, uma vez que a produtividade é mais elevada e o preço de mercado, maior. A primeira safra comercial da fruta chega ao mercado neste ano.

De acordo com a Bayer, a melancia tem peso médio de 6 a 8 quilos, sendo bem menor que a tradicional, que chega a pesar mais de 15 quilos. O menor porte facilita o transporte, a armazenagem e evita o desperdício do alimento. Outra característica diferenciada é que a fruta da Bayer possui o dobro de antioxidantes que a melancia convencional.

O engenheiro agrônomo e gerente de melancias da Bayer, Leonardo Herzog, explica que a variedade é cultivada e comercializada há mais de dez anos na Espanha. Além de ser a líder no mercado espanhol, o consumo per capita da fruta dobrou no período. Com a boa aceitação, em 2014 foram iniciados os primeiros testes da variedade no Brasil. As cultivares se adaptaram bem às condições nacionais e as expectativas em relação à aceitação no País são muito positivas.

“O consumidor brasileiro está em busca de qualidade e, por isso, resolvemos apostar na introdução da variedade no mercado nacional. A boa aceitação por parte do consumidor acontece pelo fato de a fruta ter mais sabor e doçura, ser mais firme e ter maior durabilidade após o corte. Outras vantagens são o tamanho menor, o que facilita o transporte pelos consumidores, e a presença de poucas ou até mesmo nenhuma semente”, destaca Herzog.

Produção – A adaptação da melancia em Minas Gerais e demais regiões produtoras do País tem sido positiva. A melancia Pingo Doce exige um manejo com algumas peculiaridades, porém, as modificações têm custos acessíveis aos produtores. Dentre os diferenciais estão a necessidade de investir na introdução de caixas de abelha para promover a polinização, assim como o uso de sistema de gotejamento para irrigação e o transplante de mudas.

“Ao trazer as sementes da Espanha para o Brasil, fizemos algumas modificações no sistema de plantio e de manejo para elas se adaptarem às condições nacionais. Com o aprendizado, conseguimos passar de uma produtividade de 25 toneladas de melancia por hectare, volume alcançado nos primeiros testes em 2014, para 55 toneladas por hectare na safra 2017/18. Avançamos muito, e a produção se tornou muito rentável para o produtor. A fruta é diferenciada e o produtor consegue maior capitalização com a colheita”, diz Herzog.

Em Minas Gerais, a fruta vem sendo testada desde 2014, na estação de pesquisa da Bayer, em Uberlândia, na região do Triângulo. Na unidade são feitos estudos técnicos e de melhoramento genético para várias culturas. Também já existe cultivo comercial em São Gotardo, no Alto Paranaíba. A expectativa é de que a produção mineira chegue ao mercado nos próximos meses.

“A melancia é uma fruta de fácil adaptação e se desenvolve bem em regiões de clima quente. Algumas empresas já estão trabalhando com a variedade. Isso porque o mercado é promissor, principalmente pelo maior valor agregado e pela qualidade diferenciada. O produtor que investe tem uma rentabilidade maior, porque vai entregar uma fruta com muito mais qualidade ao consumidor. Esse mercado paga um valor especial para frutas saborosas e com garantia de qualidade”, conclui.

Destaque do evento fica por conta dos últimos lançamentos

A Superbom, empresa alimentícia especializada na fabricação de produtos saudáveis, realiza nos dias 09 e 11 de março, a “Superbom Aberta”. O evento acontece trimestralmente e recebe, em média, mais de quatro mil visitantes por edição que vão à sede da companhia para aproveitar a comercialização de produtos da marca a preços de fábrica.

Nesta edição, o destaque fica por conta da Granola Superbom e dos Salgadinhos Snack Kroc, últimos lançamentos da companhia. Segundo David Oliveira, diretor de marketing da Superbom, “A granola, feita com aveia integral, frutas secas, coco, amêndoas e mel, possui ingredientes selecionados e um sabor inigualável. Já os Salgadinhos, disponíveis nos sabores barbecue, cebola e oliva, ervas finas e pizza e apresentado em embalagens de 45g, propõem uma deliciosa opção para compor a lancheira das crianças”, explica o executivo.

O departamento de engenharia de alimentos da Superbom fez um estudo detalhado para garantir a saudabilidade dos Salgadinhos, que são elaborados à base de quinoa, grão de bico, ervilha e lentilha. “O crescimento da população infantil com sobrepeso nos motivou a desenvolver uma linha de salgadinhos totalmente inovadora, com produtos verdadeiramente saudáveis. Sem dúvidas, não há nenhum produto similar no mercado brasileiro”, comenta o diretor.

Além das novidades, todos os outros produtos do extenso portfólio da marca estarão disponíveis para compra. São mais de 100 itens, entre eles, sucos, “snacks” doces e salgados, geleias, méis, queijos veganos, proteínas e pratos prontos vegetais.
Feira orgânica e food trucks

A “Superbom Aberta” também contará com uma feira orgânica e food trucks de produtos veganos e vegetarianos. “Teremos várias delícias vindas de parcerias que unem muitas vertentes da saudabilidade”, conclui o gerente de marketing da Superbom.

A fábrica da Superbom está localizada na Rua Domingos Peixoto da Silva, 245, Capão Redondo, em São Paulo. O evento acontecerá no dia 09 de março, sexta-feira, das 08 às 14h, e no dia 11, domingo, das 08h às 16h.

SERVIÇO “SUPERBOM ABERTA”
Local: Rua Domingos Peixoto da Silva, 245 – Capão Redondo/ SP
Data e horário: 09 de março, das 08h às 14h, e 11 de março, das 08h às 16h
Mais informações: https://www.facebook.com/events/1719838424719260/
https://www.superbom.com.br/eventos/

Sobre a Superbom
A Superbom é uma empresa alimentícia, que trabalha com uma linha de produtos saudáveis, que abrange sucos, geleias, salsichas, proteínas, pratos prontos, entre outros. Fundada em 1925, a Superbom comercializa os seus produtos em mais de 25 mil pontos de vendas em todo país. Em função disso, é considerada uma das principais empresas do ramo de alimentos para veganos e vegetarianos do Brasil. A empresa iniciou as suas atividades com a produção de suco de uva, no interior de uma antiga casa pertencente ao Colégio Adventista Brasileiro (CAB), que posteriormente ficou conhecido como Instituto Adventista de Ensino e, hoje, abriga o Centro Universitário Adventista de São Paulo (Unasp-SP). Durante toda a sua história, a empresa atua diretamente ligada à Igreja Adventista do Sétimo Dia. Atualmente, a companhia conta com 250 colaboradores, entre a sede e as duas plantas da indústria (localizadas em São Paulo, capital, e em Lebon Régis, Santa Catarina).
www.superbom.com.br

Novo ciclo de investimentos da Nestlé em Feira de Santana
Da Redação , Salvador | 07/03/2018 às 09:41

Assinatura de protocolo de intenções na SDE com sec Jaques Wagner

          A Nestlé vai investir R$ 53 milhões na modernização da unidade fabril de Feira de Santana, que está instalada na Bahia desde 2007, com isso, serão gerados até 70 postos de trabalho. O anúncio foi feito nesta teça-feira (06/03), durante assinatura de protocolo de intenções com a Secretaria de Desenvolvimento Econômico (SDE).

          "A modernização da fábrica passa a gerar empregos mais qualificados para a Bahia e cria a possibilidade de no futuro outros produtos da marca serem produzidos aqui", afirma o secretário da pasta, Jaques Wagner.

          Segundo Flávio de Souza, Vice Presidente Jurídico, de Assuntos Institucionais e Relações Governamentais da Nestlé, a modernização da unidade renova o compromisso da marca com o Estado. "Estamos iniciando um novo ciclo de investimentos para os próximos cinco anos com a expansão e modernização do site baiano que se tornará cada vez mais tecnológico", afirma Souza.

          A unidade de Feira de Santana fabrica uma variedade enorme de produtos da marca e é polo produtivo estratégico de distribuição do Norte/Nordeste. A Nestlé possui também um site em Itabuna. No Estado da Bahia, a Nestlé emprega 1800 pessoas.