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Terça, 25 Julho 2017 16:57 Escrito por Celira Fonseca
Empresa solidifica posicionamento internacional com entrada do Pão de Queijo em cadeias internacionais como Starbucks

O pão de queijo deu mais um importante passo para se tornar um produto global. Como um legítimo mineiro, de pouco a pouco, a iguaria está conquistando as Américas. Há pouco mais de um ano, no Peru, o produto começou a ser comercializado na maior cadeia de cafeterias do mundo e, agora, parte para outros países. Nesta semana, primeiro pedido de pão de queijo Forno de Minas embarca para Starbucks da Guatemala. No mês de agosto, os primeiros pedidos para El Salvador, Panamá e Costa Rica devem ser recebidos.

Segundo a gerente de Comércio Exterior da Forno de Minas, Gabriela Cioba, quando chegou ao Peru, o pão de queijo Forno de Minas foi o primeiro produto brasileiro em uma cadeia de lojas da cafeteria americana no país. “Starbucks é uma referência mundial e estar com os nossos produtos em todas as lojas da rede no Peru foi motivo de orgulho. A expansão para outros países, por meio da rede, reafirma os diferenciais, como a qualidade e o sabor do nosso pão de queijo”, afirma.

Ela conta ainda que a transformação do produto em global está diretamente ligada à experiência. “Quando quebramos a barreira e o consumidor experimenta o pão de queijo, a conquista é imediata", comenta.

Espera-se incrementar 50% em toneladas de produtos enviados para outros países. Atualmente, são exportadas mais de 1.200 toneladas para os Estados Unidos, Canadá, Portugal, Inglaterra, Chile, Peru, Uruguai, Emirados Árabes e Japão. O foco da prospecção, em 2017, são países da América Central e Latina: Colômbia, Paraguai, Argentina e México. O objetivo é fechar 2020 exportando 15% da produção de pão de queijo.

Sobre a Forno de Minas

A Forno de Minas Alimentos S/A, tradicional indústria de alimentos congelados e líder de mercado na comercialização de pães de queijo no Brasil, nasceu do sucesso da receita caseira de pão de queijo da Dona Dalva. Fundada em 1990, gerida pela própria Dona Dalva, pelos filhos Hélida e Helder e pelo sócio Vicente Camiloti, é nacionalmente reconhecida pela qualidade, praticidade e tradição de seus produtos. Tem o pão de queijo preferido dos brasileiros e oferece soluções para todas as ocasiões de consumo, com um portfólio de mais de 20 produtos, que atendem tanto o varejo quanto o food service. Em 2009, foi readquirida pela família Mendonça, 10 anos depois de ficar sob controle de uma multinacional norte-americana.

A sede da empresa é localizada em Contagem, região metropolitana de Belo Horizonte, e possui 24 mil m². A Forno de Minas também possui um Indústria de Laticínios própria, que produz o queijo e outros produtos para a fábrica. Com mais de 1000 colaboradores e oito filiais no Brasil e uma subsidiária nos Estados Unidos.

Expectativa da empresa é atingir um volume de 80 mil sacas daqui sete anos

Por Estadão Conteúdo

De olho em um mercado crescente no Brasil e no mundo, a O'Coffee, uma das maiores produtoras de cafés especiais do Brasil, quer dobrar sua produção e alcançar 80 mil sacas em 2024. O diretor executivo da empresa, Úbion Terra, disse ao Broadcast Agro que o projeto é ampliar a área cultivada em suas fazendas e também investir no aumento da produtividade dos cafezais. Até 2021, a empresa deve praticamente dobrar a área plantada, para 2,2 mil hectares. "Vamos retomar o cultivo de café em duas fazendas que hoje estão arrendadas para a produção de outras culturas, como soja e milho."

A empresa tem hoje seis fazendas na região de Alta Mogiana (SP), mais centradas em Pedregulho, quase na divisa com Minas Gerais, que somam 1,3 mil hectares de área cultivada com café. No ano passado, a O'Coffee produziu 35 mil sacas. Em 2017, por causa da bienalidade da cultura (safra cheia em um ano seguida de uma menor no ano seguinte), deve colher 28 mil sacas. "Nossa meta é chegar ao recorde de 40 mil sacas em 2018 e, em meados de 2024, quando os últimos plantios vão atingir potencial de produção, até 80 mil sacas", disse o executivo.

Terra explicou que boa parte dos ganhos de produção será reflexo dos investimentos em produtividade, como poda e renovação das plantas. A produtividade média das fazendas atualmente é de 35 sacas por hectare, montante que eles pretendem elevar para mais de 40 sacas/ha. "Temos algumas áreas da fazenda que já produzem até 80 sacas por hectare, produtividade muito alta. A ideia é fazer essas melhorias para elevar a média total."

Investimentos em tecnologia na colheita já estão sendo feitos. Microlotes de café têm processo manual, mas nos especiais a colheita é mecanizada e seletiva. "No processo convencional, a máquina passa retirando todos os grãos de uma vez. Na mecanizada seletiva, por exemplo, podemos remover as paletas da parte de baixo da máquina para que seja colhido apenas o grão no topo da planta que, por receber mais luminosidade, costuma ficar maduro mais rápido", explicou, destacando que a produção tem um índice de mecanização de mais de 90%.

Do total do café produzido pela empresa, 40% é de grão convencional e fica no mercado interno. O restante da produção, de café especial, é principalmente exportado. Na safra passada, os embarques do produto ao exterior totalizaram 35 mil sacas, crescimento de 20% e um recorde para a empresa. O volume também considera fazendas parceiras na região de Alta Mogiana. O principal destino do grão verde da O`Coffee é a Ásia, seguida pela Europa. "Os Estados Unidos são nosso menor mercado, mas enxergamos nele um grande potencial de crescimento", disse.

Os investimentos rendem bons resultados ao grão da marca, cujo prêmio médio é de 40% sobre o preço internacional da variedade arábica. "Esse prêmio também reflete o fato de vendermos diretamente para as torrefadoras fora do Brasil. Com isso, cortamos entre dois a três intermediários e conseguimos capturar uma margem melhor para nosso produto", explicou.
Varejo e e-commerce

Uma parte da produção de grãos especiais da O'Coffee é processada na fábrica de Pedregulho da Octavio Café, braço do Grupo SolPanamby no varejo. Sem revelar cifras, Úbion Terra disse que os negócios no varejo cresceram, em média, 90% ao ano nos últimos três anos.

"Esse salto foi resultado principalmente do sucesso das cápsulas de café, mercado que continua avançando muito rápido. Atualmente, estamos em grandes redes em São Paulo, como Pão de Açúcar e Carrefour. Nosso objetivo é manter esse ritmo de crescimento nos próximos três anos".

A estratégia é ampliar as vendas para outros Estados. Segundo Terra, negociações estão avançadas para entregar o produto em redes do Rio de Janeiro, Brasília e também na região Nordeste. E, para impulsionar ainda mais o segmento, o grupo pretende lançar, em outubro, um e-commerce e um Clube do Assinante, que serão integrados ao atual site da marca.

25 de julho de 2017

Denominações como “leite de soja”, “manteiga de tofu”, ou “queijo vegetal” terão que desaparecer por completo dos supermercados e lojas veganas de toda a União Europeia. O Tribunal de Justiça de Luxemburgo determinou que os produtos puramente vegetais não poderão ser comercializados como leite ou lácteos.

Estes nomes estão reservados exclusivamente para produtos de origem animal. A sentença atende a um litígio que enfrentava a empresa alemã TofuTown com a associação, também alemã, de defesa da concorrência. A companhia foi denunciada por infringir a norma da União Europeia sobre as denominações de leite e produtos lácteos.

Segundo coordenador do órgão, mesmo fora da validade, os produtos podem ser consumidos.

Da redação com G1

Uma doação de 521 unidades de refrigerante, recolhidos em fiscalizações por estarem fora do prazo de validade, foi autorizada pelo Procon Municipal de Campina Grande para o Instituto São Vicente de Paula. A doação foi autorizada nesta terça-feira (25) por meio de um ofício assinado pelo coordenador do órgão, Rivaldo Rodrigues. Segundo ele, mesmo fora da validade, os produtos podem ser consumidos.

Entre os itens doados estão 510 unidades de refrigerante de 250 ml, sendo 15 sabor cola, 480 de guaraná e 15 de laranja; além de 4 unidades de refrigerante de cola de 2 litros e 7 unidades de refrigerante sabor limão de 1 litro. O próprio coordenador, em próprio ofício destinado ao instituto, reconhece que os produtos estão fora da validade.

“Geralmente o produto é apreendido e passa 10 dias a disposição para que o dono do estabelecimento recorra. Mas, passados uns 20 dias, a gente encaminha para doação. Os que ainda podem ser consumidos a gente manda para instituições carentes. Já aqueles perecíveis ou estragados são doados para o centro de zoonoses para serem triturados e alimentar animais”, afirmou o coordenador do Procon.

Rivaldo ainda ressaltou que o órgão analisa os produtos, abrindo as embalagens e observando se os refrigerantes ainda apresentam gás. "Se estiver na forma gasosa ele ainda está bom para consumo, tendo em vista que não é perecível e que não causa mal a saúde. Se não tiver o gás, ele vai ter um gosto adocicado e estranho. Aí não pode ser doado. Não estando, não causa nenhum mal”, disse ele.

Conforme o Centro Toxicológico (Ceatox) do Hospital de Emergência e Trauma de Campina Grande, não é recomendado o consumo de nenhum produto que esteja fora do prazo de validade ou que não esteja nas condições de armazenamentos indicadas pelo fabricante. No caso do refrigerante, o risco depende do tempo fora do prazo e dos ingredientes usados.

A PepsiCo, maior fabricante de biscoitos da América Latina, lança a partir desse mês mais de 10 produtos de suas principais marcas da categoria, apostando no segmento em que registrou crescimento de dois dígitos em 2016 em relação ao ano anterior no Brasil – seu principal mercado nesta categoria no continente. O volume de lançamentos é inédito no mercado nacional e as inovações contemplam novos sabores, fórmulas, ingredientes e embalagens, trazendo tendências do mercado para atender às demandas dos seus consumidores, sempre com o intuito de continuar crescendo e contribuir com o desenvolvimento da indústria de biscoitos e do varejo no país.

A categoria de biscoitos é duas vezes maior que a de salgados, tendo uma das maiores penetrações em toda a cesta de produtos e um volume médio anual de 19 kg por pessoa. Segundo pesquisa encomendada pela Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (ABIMAPI) para Kantar WorldPanel, a categoria está presente em 99,7% dos lares brasileiros e não há uma escolha específica por parte dos consumidores, mas sim a combinação no carrinho de compras.

“Cerca de 200 mil biscoitos PepsiCo são consumidos por minuto na América Latina. Isso demonstra que nossa estratégia de construir um portfólio cada vez mais completo para oferecer o melhor sortimento aos supermercadistas é certeira”, afirma Mariano Mendez, vice-presidente de Vendas da PepsiCo no Brasil. A ampliação e o aperfeiçoamento do portfólio de biscoitos da PepsiCo fazem parte da visão de Performance com Propósito, que norteia as ações da companhia de acordo com uma série de objetivos estratégicos de crescimento sustentável.

Entre as novidades da PepsiCo para esse ano estão lançamentos nas marcas EQLIBRITM, TODDY® , MABEL® , QUAKER® e DOCE VIDATM. MABEL® , a marca líder nacional do segmento de roscas, relançará sua linha tradicional com novas embalagens, além de duas novas linhas inspiradas em sabores caseiros. Já DOCE VIDATM, marca de biscoitos com zero açúcar, será repaginada para mostrar seus benefícios – 100% sabor, 0% açúcar.

Para Tarik Mohallem, diretor de marketing de Biscoitos da PepsiCo Brasil, essas evoluções são fruto dos esforços da companhia para ouvir e entender as necessidades dos consumidores. “O resultado é um portfólio amplo e repleto de opções para todos os momentos de consumo. Trata-se de um pacote de inovações que visam aumentar o valor agregado da categoria e o ticket médio do varejo. É dessa forma que temos conquistado o mercado e mostrado que somos, cada vez mais, um fornecedor parceiro e capaz de contribuir para o seu crescimento”, acredita.

“Nosso objetivo é desenvolver a categoria sempre em parceria com o varejo. Por isso atuamos junto aos nossos clientes com consultoria, para ajudar a definir melhor sortimento, preço e exposição corretos, posicionamento dos produtos nas gôndolas e até oferta de inovação”, ressalta Mendez. “Alinhada a isso está a grande eficiência da companhia com seus canais de distribuição. A PepsiCo é reconhecida pela excelência na execução.”

Com essa premissa, as novidades acompanham ativações estratégicas nos pontos de venda, visando melhorar ainda mais o desempenho da categoria. Além de novas embalagens – desenvolvidas para agregar valor aos pontos de venda e para oferecer mais praticidade ao consumidor final –, a PepsiCo está investindo fortemente em MPDV com gôndolas, displays, bandejas e outras ferramentas, com amplo suporte em mídia.Para Tarik Mohallem, diretor de marketing de Biscoitos da PepsiCo Brasil, essas evoluções são fruto dos esforços da companhia para ouvir e entender as necessidades dos consumidores. “O resultado é um portfólio amplo e repleto de opções para todos os momentos de consumo. Trata-se de um pacote de inovações que visam aumentar o valor agregado da categoria e o ticket médio do varejo. É dessa forma que temos conquistado o mercado e mostrado que somos, cada vez mais, um fornecedor parceiro e capaz de contribuir para o seu crescimento”, acredita.

“Nosso objetivo é desenvolver a categoria sempre em parceria com o varejo. Por isso atuamos junto aos nossos clientes com consultoria, para ajudar a definir melhor sortimento, preço e exposição corretos, posicionamento dos produtos nas gôndolas e até oferta de inovação”, ressalta Mendez. “Alinhada a isso está a grande eficiência da companhia com seus canais de distribuição. A PepsiCo é reconhecida pela excelência na execução.”

Com essa premissa, as novidades acompanham ativações estratégicas nos pontos de venda, visando melhorar ainda mais o desempenho da categoria. Além de novas embalagens – desenvolvidas para agregar valor aos pontos de venda e para oferecer mais praticidade ao consumidor final –, a PepsiCo está investindo fortemente em MPDV com gôndolas, displays, bandejas e outras ferramentas, com amplo suporte em mídia.