Arquivo para categoria: Mercado Alimentar

A liderança do setor continua sendo da suíça Nestlé; lista é elaborada pelo Rabobank.

Por Estadao conteudo

13/07/2017 14h29

A francesa Danone saiu de terceiro para o segundo lugar no ranking das maiores companhias de lácteos do mundo, segundo classificação do Rabobank com as 20 principais companhias do setor em 2017, com base no faturamento apurado entre 1º de janeiro e 30 de junho deste ano.

A empresa ocupou o lugar da também francesa Lactalis, que agora está em terceiro. A liderança do setor continua sendo da suíça Nestlé. Como um todo, o relatório reforçou que as empresas do setor começaram a se recuperar depois de dois anos negativos.

O Rabobank destacou que, na medida em que os preços começaram a subir e os volumes entregues de leite se tornaram mais limitados, as empresas começaram a focar menos no aumento da produção e mais no valor agregado das atividades.

"Para muitas empresas, a questão agora tem sido quando se mover para fora ou dentro de um setor adjacente", informa o Rabobank, no relatório. "Para cooperativas, a resposta tem sido consolidar o núcleo de lácteos e alienar o restante".

Na contramão, outras companhias listadas diversificaram seus portfólios para atividades fora do setor de lácteos (como a Danone comprando a WhiteWave Foods e a Dean Foods adquirindo uma fatia minoritária da startup Good Karma Foods e da companhia de sucos Uncle Matt's Organic).

"Isso pode refletir, em tempos de estoques apertados de leite, a necessidade de cooperativas de focar no aprimoramento das margens de lácteos. Para as companhias privadas, com a opção de fazer tal mudança, elas procuram agora melhores margens em setores com menos problemas de estoque".

Para o restante do ano, o Rabobank relatou que espera uma retomada do crescimento orgânico das empresas, com a ampliação dos estoques de leite no nordeste dos EUA.

"Ao mesmo tempo, a mitigação de riscos deve se tornar um fator principal, na medida em que as companhias vão reconsiderar suas posições diante de futuros riscos causados pelo Brexit, potenciais anúncios de mudanças nos acordos comerciais e futuras mudanças no ambiente de negócios".

Nova Pádua/RS

A primeira agroindústria familiar de Nova Pádua, à Più Seleto, da família Menegat, foi inaugurada na tarde desta quarta-feira (12), com a presença da comunidade e de autoridades do município e da região.

Depois de 18 anos comercializando hortigranjeiros na Ceasa e três vendendo direto para supermercados da cidade, o agricultor Gilnei Menegat decidiu empreender e beneficiar a produção, como forma de agregar valor ao produto. Por sempre primar pela qualidade do produto e estar atento às necessidades do consumidor, resolvi inovar. Essa era a minha ideia para ter um novo horizonte e dar uma nova opção para os meus filhos, afirma Gilnei.

O empreendedor conta que buscou informações com a Emater/RS-Ascar, que o orientou desde o projeto de construção e o licenciamento ambiental da agroindústria, até a comercialização, e com o Sebrae. Para se qualificar, o agricultor fez cursos de processamento de frutas e hortaliças (módulos doces e salgados) e de boas práticas de fabricação no Centro de Formação de Agricultores de Fazenda (Cefas), além de viagens técnicas. A família também obteve financiamento através do Pronaf Mais Alimentos, no valor de R$ 135 mil, e investiu recursos próprios no negócio, que já ultrapassa os R$ 200 mil.

A agroindústria produz uma linha de doces (de figo, uva e abóbora) e de salgados (molho de tomate, tomate seco, crem, pepino e pasta de alho), que já podem ser adquiridos na sede do negócio ou nos mercados da cidade. Em breve, os produtos também serão comercializados em feiras na região e no Estado, como a Expointer. Outra novidade é que nos próximos meses a agroindústria estará ampliando a linha de produtos, especialmente na área de frutas desidratadas.

Alessandra, esposa de Gilnei, conta que Più Seleto quer dizer Mais Escolhido. Toda a matéria-prima é produzida na propriedade, pois queremos um alimento selecionado para ter um produto de melhor qualidade e sabor, que seja diferenciado, por isso o cuidado desde o início do processo, explica Alessandra.

A gerente regional da Emater/RS-Ascar de Caxias do Sul, Sandra Dalmina, que também atuou no município de Nova Pádua, lembrou que Gilnei foi o primeiro agricultor que ela atendeu no município. Sabemos da vocação da família de sempre diversificar e inovar, pois desde aquela época tinha um diferencial e uma visão diferente. Por isso que está hoje inaugurando esta agroindústria, ressaltou.

Sandra lembrou que a Emater/RS-Ascar é a executora do Programa Estadual de Agroindústria Familiar do Governo do Estado, que fomenta a implantação e legalização de agroindústrias familiares, oportunizando uma série de benefícios, e também destacou a importância de parceiros como a Prefeitura e o Sindicato dos Trabalhadores Rurais para a realização deste projeto. Na ocasião, ela fez a entrega para a família Menegat do certificado de inclusão no Programa Estadual de Agroindústria Familiar, podendo utilizar o Selo Sabor Gaúcho.

O prefeito de Nova Pádua, Ronaldo Boniatti, agradeceu a todas as pessoas e entidades que apoiaram a agroindústria e que buscam o desenvolvimento local e regional, parabenizou a família pela coragem de empreender e afirmou que todos os agricultores do município têm que se espelhar nessa iniciativa. Também desejou sucesso à família, lembrando que toda a comunidade ganha com esse empreendimento.

Fonte: Emater/RS

Encantado/RS

Uma reunião envolvendo o presidente Executivo da Dália Alimentos, Carlos Alberto de Figueiredo Freitas e os gerentes regional e adjunto da Emater/RS-Ascar, Marcelo Brandoli e Carlos Lagemann – além de técnicos, zootecnistas, médicos veterinários e engenheiros agrônomos de ambas as entidades – foi realizada na quarta-feira (12), no Centro de Cultura Ouro Branco, na sede da Dália Alimentos, em Encantado. O objetivo do encontro foi apresentar as ações realizadas por ambas as entidades, com ênfase na bovinocultura leiteira, com a intenção de projetar, futuramente, atividades que possam ser realizadas em parceria.

Com o apoio do corpo técnico da Dália Alimentos, Freitas apresentou dados, números e também programas coordenados pela cooperativa, com vistas a trazer alternativas para que o associado produza mais e melhor. Ações de assistência técnica como a Escola do Leite e programas como o Mais Leite Saudável, Vale dos Lácteos e de Condomínios para a Produção Leiteira, envolvem grande parte das mais de duas mil famílias associadas que, juntas, possuem mais de 30 mil vacas em lactação. "Nossa intenção é viabilizar as famílias economicamente, garantindo a elas também a qualidade de vida", comenta Freitas.

Em seguida foi a vez do gerente regional da Emater/RS-Ascar, Marcelo Brandoli, apresentar as ações realizadas pela entidade e que alcançam, somente na região de abrangência dos 55 municípios do Regional de Lajeado, mais de 20 mil agricultores. Áreas como bovinocultura leiteira, piscicultura, fruticultura e olericultura, agroindústrias e segurança e soberania alimentar contam com mais de 70 atividades realizadas com produtores, sendo destaque, na área do leite, os manejos do rebanho, de pastagens e sanitário, entre outros, que alcançam milhares de bovinocultores nos vales do Taquari e Caí.

Ações que já estão sendo trabalhadas em parceria por ambas as entidades, como a que envolve a análise econômica e produtiva da cultura do milho para a produção de grãos e de silagem podem servir como "embrião" daquilo que a Dália Alimentos e a Emater/RS-Ascar possam fazer em conjunto. "Por meio desta ação, busca-se criar indicadores regionais para a produção de milho silagem, gerando preços de referência para a sua comercialização e difundindo ainda informações técnicas sobre o tema", salienta o técnico em Agropecuária da Emater/RS-Ascar, Higor Barcellos.

Brandoli concorda que o encaminhamento a respeito de atividades que possam incluir as duas entidades está relacionado à eficiência e a qualificação da parte agrícola, com o trabalho conjunto voltado, por exemplo, à redução dos custos de alimentação. "Este pode ser um caminho para que existam ganhos em competitividade", analisa Brandoli. "Nossas visões e missões, como empresas, são parecidas, o que permite aferir a existência de um grande potencial para o fortalecimento da cadeia leiteira, a partir de ações conjuntas", completa o presidente Executivo da Dália Alimentos.

Presente no encontro, o chefe de gabinete da Secretaria de Desenvolvimento Rural, Pesca e Cooperativismo (SDR/RS), Osmar Redin, mostrou satisfação pelo fato de representantes da Dália Alimentos e da Emater/RS-Ascar estarem reunidos para uma aproximação e com pensamento conjunto sobre aquilo que possa ser melhor para o público que ambas atendem. "Muito melhor é o trabalho em parceria, pensando nas propriedades como um todo, de forma organizada, associativa e com vistas a levar o melhor em termos de políticas públicas para os agricultores", comentou.

Fonte: Emater/RS-Ascar

São Paulo, julho de 2017 – A Ambev abre as inscrições para a terceira edição do Hackathon, a maratona de inovação da cervejaria. Durante 24 horas ininterruptas, a empresa vai desafiar os participantes a encontrarem soluções para melhorar a experiência de consumidores de cerveja. Os 100 jovens selecionados para o Hackathon Ambev devem pensar em saídas tecnológicas para os temas propostos durante os dois dias de desafio, que neste ano acontece entre 5 e 6 de agosto, no espaço CUBO de coworking, em São Paulo. O grupo vencedor desenvolverá o projeto com apoio da cervejaria.

Para se inscrever na maratona tecnológica, é necessário ter 18 anos ou mais. Os interessados podem fazer a inscrição no site http://www.ambev.com.br/hackathon até o dia 30 de julho. Os projetos serão julgados por especialistas externos e por vice-presidentes da cervejaria.

“Nosso maior objetivo com Hackathon Ambev é trocar experiências com pessoas que nos inspirem. A inovação está na cultura da cervejaria, por isso promover eventos como esse faz todo sentido para o nosso negócio”, afirma Luiz Gondim, diretor de TI da Ambev.

Serviço:

Hackathon Ambev 2017
Data: dia 5 e 6 de agosto
Local: Espaço CUBO – Rua Casa do Ator, 919, Vila Olímpia, São Paulo/SP
Inscrições até 30 de julho no site http://www.ambev.com.br/hackathon

A bebida é acondicionada em latas de 350 mililitros e estão disponíveis nos sabores catuaba e mel com limão.

A Ambev lança no Nordeste uma nova bebida alcoólica saborizada chamada Livramento. Os rótulos da marca contemplam a tradição nordestina, expressa no folclore das ruas. Com uma abordagem bem-humorada, as latinhas evocam as sensações provocadas por cada sabor. A Ambev não prevê nenhum investimento massivo em comunicação. A bebida é acondicionada em latas de 350 mililitros e estão disponíveis nos sabores catuaba e mel com limão.