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Primeira konbini de São Paulo terá estande com 4 mil itens entre pratos prontos e produtos orientais importados

O Hirota Food Express vai participar do 20º Festival do Japão, que será realizado nos dias 7, 8 e 9 de julho, no São Paulo Expo Exhibition & Convention Center. O objetivo do festival é preservar e transmitir a cultura japonesa para as novas gerações.

O estande do Hirota Food Express vai simular uma loja física da rede, inspirada nas konbinis japonesas. “Participar deste evento é uma forma de apresentar este modelo de loja ao público, além de oferecer uma experiência de compra diferente dos padrões tradicionais, com muita alimentação saudável, conveniência e serviços”, afirma o gerente geral da rede Express, Hélio Freddi.

Serão oferecidos mais de 4 mil itens, entre pratos prontos e produtos orientais importados. Os visitantes poderão ganhar brindes, como os produtos da Daiso by Hirota, exemplares do Guia Vida Saudável de A a Z, cartilha com dicas de nutrição produzida pela empresa, e voucher de descontos, entre outras promoções.

O ingresso antecipado para o evento também pode ser encontrado em todas as lojas da rede Hirota e custa R$22,00. O horário do festival é das 12h às 21h, no dia 7, das 10h às 21h, no dia 8, e das 10h às 18h, no dia 9. Um transporte gratuito será disponibilizado no metrô Jabaquara, das 8 às 22 horas.

DNA japonês

Criada por uma família de imigrantes japoneses, o Hirota tem o maior mix de produtos orientais disponíveis em supermercados de São Paulo. A rede também promove o estilo de vida japonês em ações para desmistificar o preparo das receitas e divulgar os benefícios dos alimentos. Outro destaque é a Daiso by Hirota, uma parceria com a loja japonesa para vender em suas unidades artigos de banho, higiene, papelaria, bazar, lavanderia, limpeza, jardinagem, utensílios de cozinha, eletrônicos, pesca, pets, brinquedos etc.

Serviço

20º Festival do Japão
Local: São Paulo Expo Exhibition & Convention Center, rodovia dos Imigrantes, km 1,5, São Paulo
07/07/17 – sexta – 12 às 21 horas
08/07/17 – sábado – 10 às 21 horas
09/07/17 – domingo – 10 às 18 horas
Ingressos: R$ 22 (antecipado), R$ 25 (bilheteria no dia) e R$ 12 (meia-entrada, online e na bilheteria)
Estacionamento: R$ 45
Transporte gratuito do metrô Jabaquara, das 8h às 22h

Sobre o Hirota

Fundado por uma família de origem japonesa que dá nome à rede, o supermercado Hirota possui 15 lojas em São Paulo (Ipiranga, Aclimação, Campo Belo, Mooca, Paraíso, Santa Cecília, Saúde, Vila Madalena, Vila Gumercindo, Tatuapé, São Caetano do Sul e São Bernardo do Campo). Seu novo modelo de negócio, as lojas Hirota Food Express inspiradas nas konbinis japonesas, já conta com 6 endereços: Av. Paulista, Shopping Eldorado, Edifício Itália, Teodoro Sampaio, Vila Olímpia e Centro Empresarial.

Com mais de quatro décadas de trajetória, é um supermercado completo que conta com serviços especiais e exclusivos, como o setor hortifrúti, com produtos sempre frescos e opções de orgânicos e as gôndolas com mais de mil itens de origem oriental – o maior mix de produtos orientais disponíveis em supermercados de São Paulo. Além disso, tem o atendimento Grab and Go, praça de alimentação onde é possível encontrar o restaurante por quilo e pratos prontos com o selo Hirota – conceito de alimentação de qualidade e saudável, elaborado por uma equipe de nutricionistas e chefs. Ainda vende uma linha exclusiva de produtos japoneses de utilidade doméstica (Daiso by Hirota).

Fonte: Assessoria de Imprensa

Lucio Bernardo Jr. / Câmara dos Deputados

Goulart: "O conhecimento efetivo sobre a presença ou não do glúten depende diretamente do interesse do consumidor"

A Comissão de Desenvolvimento Econômico, Indústria e Comércio rejeitou, na última quarta-feira (28), o Projeto de Lei 1516/15, que determina a indicação, na parte da frente da embalagem ou do rótulo de alimentos, da informação “contém glúten” ou “não contém glúten”.

De autoria do deputado Hiran Gonçalves (PP-RR), o projeto altera a Lei 10.674/03, que já obriga a inclusão da informação "contém glúten" ou "não contém glúten" em embalagem ou rótulo, mas não determina a posição em que esse alerta deve ficar. Segundo ele, isso permite que o aviso seja disposto na parte traseira do invólucro, com letras praticamente ilegíveis.

Pela proposta, além de a advertência dever ser impressa na parte frontal das embalagens ou rótulos, o tamanho das letras não poderá ser inferior a 1/3 da letra de maior tamanho nos dizeres da rotulagem.

O parecer do relator, deputado Goulart (PSD-SP), foi contrário à matéria. “A colocação da informação ‘contém glúten’ ou ‘não contém glúten’ na parte frontal da embalagem não inclui dado significante, que agregue valor à saúde do consumidor”, disse. “Há que se pesar a desnecessidade de se provocar aumento de custos para a indústria, sem que a mudança acarrete melhoria expressiva para o consumidor”, completou.

Tramitação
A proposta agora será analisada, em caráter conclusivo, pelas comissões de de Seguridade Social e Família; e de Constituição e Justiça e de Cidadania.

Íntegra da proposta:
PL-1516/2015
Reportagem – Lara Haje
Edição – Natalia Doederlein

A Comissão de Meio Ambiente e Desenvolvimento Sustentável aprovou proposta que permite a doação de alimentos industrializados ou embalados, respeitado o prazo de validade para venda, e de alimentos preparados ou in natura que tenham perdido sua condição de comercialização. Os alimentos devem ter mantidas suas propriedades nutricionais e a segurança para consumo.

A medida foi aprovada na forma de substitutivo ao Projeto de Lei (PL) 5958/13 e outros apensados, e institui a Política Nacional de Combate ao Desperdício e à Perda de Alimentos (PNCDA).

Pela proposta, poderão ser multados estabelecimentos que descartarem alimentos dentro do prazo de validade para venda e ainda próprios para consumo ou em desacordo com o que prevê a Política Nacional de Resíduos Sólidos (Lei 12.305/2010). Os doadores apenas responderão civilmente por danos ocasionados pelos alimentos doados quando houver dolo.

Para viabilizar a logística da doação, serão criados bancos de alimentos, com o propósito de captar ou receber e de distribuir gratuitamente alimentos oriundos de doações dos setores públicos e privados. Cada unidade deverá contar com profissional legalmente habilitado que assegure a qualidade nutricional e sanitária dos alimentos entregues às instituições receptoras.

A proposta permite ainda que as empresas deduzam do Imposto de Renda, até o limite de 5% do lucro operacional, doações de alimentos com antecedência mínima de 5 dias do vencimento do prazo de validade previsto na embalagem.

Os alimentos que não apresentarem condições apropriadas ao consumo humano podem ser destinados à fabricação de ração animal ou compostagem agrícola, a entidades cadastras junto ao estabelecimento comercial.

Reaproveitamento

Reprodução/TV Câmara

Daniel Coelho: Restaurantes temem ser penalizados por doarem sobras das refeições servidas

O relator da proposta na comissão, deputado Daniel Coelho (PSDB-PE), alerta para as dificuldades para o reaproveitamento alimentar. “Restaurantes, cozinhas industriais muitas vezes querem distribuir ou doar as sobras do almoço, do jantar, das refeições, mas evidentemente tem as vezes receio de, por isso, sofrerem algum tipo de penalização”, afirma.

Segundo ele, a preocupação, ao elaborar o substitutivo, foi absorver as melhores ideias colocadas nos doze projetos e “construir uma política nacional de combate ao desperdício e à perda de alimentos, sempre garantindo a segurança alimentar da população”

A Política Nacional de Combate ao Desperdício e à Perda de Alimentos prevê, por exemplo, o incentivo de pesquisas sobre o tema e divulgação de meios de combate ao desperdício nas escolas e pelos meios de comunicação. O poder público também poderá estabelecer programas e parcerias com estados, municípios e organizações privadas, para reduzir o desperdício e a perda de alimentos.

Tramitação
A matéria deve ser analisada ainda pelas comissões de Seguridade Social e Família; de Finanças e Tributação; e de Constituição e Justiça. O texto tramita em regime de prioridade e está sujeito à apreciação do Plenário da Câmara.

Íntegra da proposta:
PL-5958/2013
Da Redação – RL
Com informações da Rádio Câmara

Empresa apresenta crescimento médio de 40% ao ano, com a comercialização de produtos das linhas Angus, Duroc, Dorper e Frango Diamante
Publicado Terça-Feira, 27 de Junho de 2017, às 16:25 | Fonte Pec Press® – Imprensa Agropecuária 0

A VPJ Alimentos, capitaneada pelo empresário Valdomiro Poliselli Júnior, no dia 6 de junho, foi novamente vencedora do prêmio de Melhor Produtor de Carne de Qualidade do Brasil. O reconhecimento aos esforços da empresa em atender as demandas do segmento gourmet por meio da produção de cortes diferenciados em marmoreio, sabor, suculência e garantia de origem ocorreu durante a Beef Expo, feira de negócios indoor da bovinocultura de corte, realizada em São Paulo (SP).

Durante os agradecimentos, Poliselli afirmou que o prêmio chega para coroar uma história de pioneirismo iniciada há quase duas décadas, quando ele percebeu a carência no fornecimento de cortes especiais no Brasil. Antes abastecido por produtos importados, a VPJ Alimentos ocupou o mercado atendendo o consumidor final brasileiro em boutiques de carne especializadas, restaurantes e supermercados, além de churrascarias e redes de fast food.

“Controlamos todas as etapas da produção, do campo à mesa do consumidor, e trabalhamos para que os clientes tenham uma experiência única ao degustar nossas carnes. Superamos uma série de barreiras, ao longo dos anos, até chegar aos principais endereços de carnes nobres do País”, comemora o empresário cujas marcas de carne estão presentes em estabelecimentos de todo o País.

A primeira etapa do processo foi garantir o fornecimento regular de animais por meio de programas de parcerias com fazendeiros e confinadores, estabelecendo critérios de manejo, nutrição e produção de cortes padronizados, tanto em dimensões quanto em textura, sabor e suculência, advindos da raça Angus. A empresa é detentora de um programa inédito, que reúne cinco propriedades rurais do grupo para produzir genética e gado confinado, além de contar com um pool de fornecedores de gado cruza Aberdeen Angus.

Em cada uma das fazendas são aplicadas técnicas de melhoramento genético a partir da importação de sêmen de touros Aberdeen Angus norte-americanos com provas destacadas em marmoreio e rendimento de carcaça. Outras características consideradas na escolha de um touro doador de sêmen são adaptação ao clima tropical e ganho de peso.

Genética pinçada com a ajuda de tecnologias como a genômica, antes de ser efetivamente repassada aos parceiros da VPJ Alimentos e ao mercado, de modo geral. Como resultado, a companhia tem apresentado um crescimento médio de 40% ao ano, abastecendo o mercadogourmet mensalmente com 600 toneladas de carnes prime avaliadas sob os rigorosos padrões norte-americanos, reconhecidos em todo o mundo.

“Com investimento em infraestrutura e logística, nossa meta é dobrar a produção. Temos regularidade no fornecimento e a demanda brasileira por carne de qualidade não para de crescer”, revela Antônio Miranda, gerente da VPJ Alimentos. Deste trabalho, nascem uma gama de cortes dos quais muitos são exclusivos da empresa. Produtos que integram, entre outros, o cardápio do Barbacoa, Empório Santa Luzia e Grupo Pão de Açúcar na forma de steaks, linguiças e hambúrgueres processados sem aditivos de rendimento ou sabor.

“O hambúrguer de picanha, por exemplo, tem esse sabor porque é feito apenas com picanha”, esclarece o gerente da VPJ Alimentos. Destaque também para a Reserva Especial VPJ, formada pela linha Black Angus, onde os cortes são classificados conforme seus índices de marmorização; e o Blend Burguer sem tempero, que se apresenta em embalagens de 420g.

Neste ano, a Beef Expo homenageou empreendedores rurais e profissionais do setor pecuário em nove categorias. Os mais lembrados foram eleitos pelos internautas através do site do evento, que, neste ano, enalteceu o segmento de carnes especiais, com debates e cursos ministrados por mestres churrasqueiros.

O programa oferece uma solução completa em embalagens flexíveis e empacotamento, incluindo a formatação, design, impressão e envase do produto; Está trazendo agora novos formatos que ajudam a destacar os produtos no ponto de venda
A IncubaPack, programa que facilita a adoção de embalagens flexíveis para pequenas e médias empresas que buscam diferenciação no mercado, apresenta dois novos formatos de embalagens durante a Fispal Tecnologia – Feira Internacional de Tecnologia para a Indústria de Alimentos e Bebidas, realizada entre os dias 27 a 30 de junho, em São Paulo.

Além da embalagem termoformada, já consolidada, os donos de marca poderão encontrar no portfólio de soluções outros dois modelos de embalagem: o Stand Up Pouch, opção mais atraente, conveniente e favorável ao varejo, pois pode ser estocada e armazenada em pé e o PacXpertâ„¢, uma alternativa de emnbalagem inovadora e premiada mundialmente devido ao seu formato de cubo, o qual lhe dá estabilidade nas prateleiras e pode mantê-la em pé, independentemente da maneira como for posicionada. Seu fecho móvel e as duas alças ergonômicas integradas possibilitam maior precisão no derramamento do produto, facilidade de abertura e fechamento, e conveniência no transporte, segundo a Incubapack.

A Incubapack é uma parceria entre a Dow e Saberpack. Após um ano de lançamento do projeto e boa aceitação, especialmente no segmento de alimentos saudáveis, o programa oferece uma solução completa para embalagens flexíveis, desde a formatação da embalagem, design, impressão e envase do produto – tudo em um só lugar. “Além das PMEs, a Incubapack é ideal tanto para empresas que não possuem unidades fabris ou que não sabem que tipo de embalagem utilizar, como aquelas que desejam inovar na embalagem, lançar e testar novos produtos, sejam elas de pequeno, médio ou grande porte. Já alcançamos êxito ao trabalhar com marcas como a Snack Organic e a Empório Tartufi, no desenvolvimento de embalagens para bananas liofilizadas e funghi seco”, conta Cesar Saber, sócio da Saberpack.

O programa parte da constatação de que as embalagens são uma importante ferramenta de marketing, mas nem sempre são de fácil acesso, em função das barreiras de escala. Além disso, embalagens com um design diferenciado ajudam a promover o produto e aprimoram a comunicação com o consumidor. “A iniciativa traz uma oportunidade de negócios única, ao facilitar seu acesso a embalagens flexíveis inovadoras que se destaquem no ponto de venda”, explica Marcus Vinícius Carvalho, gerente de marketing do Brasil para o segmento de embalagens e especialidades plásticas da Dow. “A iniciativa simplifica etapas e acelera o time-to-market, uma vez que produtos saem prontos para serem comercializados”, completa o executivo.

As novas tecnologias disponibilizadas por meio da Incubapack também atendem às mudanças nos hábitos de consumo da população. Entre as tendências estão a demanda por maior conveniência e funcionalidade, como embalagens “abre fácil”, porcionamento e apresentações adequadas aos diversos momentos de consumo. Além disso, as tecnologias reduzem custos ao mesmo tempo em que mantém ou incrementam a qualidade das embalagens. A sustentabilidade é levada em conta ao permitir maior vida útil dos produtos (com uso de barreiras de oxigênio, quando necessário) e uso completo do conteúdo dos recipientes, evitando o desperdício.

Sobre a SaberPack: A Saberpack atua em diversos setores da indústria alimentícia, oferecendo filmes e bandejas plásticas, além de equipamentos. Para atender à atual demanda do mercado, a Saberpack utiliza sua expertise para oferecer o serviço de terceirização “Co-Packer” para indústrias que precisam viabilizar suas necessidades de produção de envase e dosagem, selagem de bandejas, potes e pouches, blister e encaixotamento.

Sobre a Dow: A Dow tem um portfólio integrado nas áreas de Especialidades Químicas, Materiais Avançados, Ciências Agrícolas e Plásticos e oferece uma ampla variedade de soluções e produtos baseados em tecnologia para aproximadamente 180 países e em setores de grande crescimento, como embalagens, eletrônicos, água, revestimentos e agricultura. Em 2015, a Dow teve vendas anuais de mais de US$ 49 bilhões e empregou aproximadamente 49,500 funcionários em todo o mundo. Os mais de 6.000 produtos da Companhia são produzidos em 179 unidades fabris em 35 países ao redor do mundo.

Fonte: Assessoria de Imprensa – Dow