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A Sorvetes Perfetto apresenta para seus consumidores mais uma grande novidade, a linha Big Roll, que chega às gondolas dos supermercados trazendo um conceito inovador: “Corte e Sirva”. A embalagem de papel cartão garante praticidade para o consumidor servir e armazenar.

Ao invés de usar uma colher extratora para pegar o sorvete do pote, o consumidor precisa apenas utilizar uma faca de serrilha e cortar a quantidade que deseja consumir, sem a necessidade de aguardar o derretimento do produto. Com massa cremosa, o sorvete chega nos sabores flocos, chocolate e creme.

Quinta-feira, 28 de setembro de 2017

A Liv Up, empresa de alimentação que oferece comidas saudáveis e congeladas, comemora um momento importante em sua trajetória. Com pouco mais de um ano de operação, a empresa acaba de anunciar o aporte de R$5 milhões do Fundo Kaszek Ventures, um dos maiores fundos de Venture Capital com atuação na América Latina, que já investiu em companhias como Nubank, GuiaBolso, Dr.Consulta e Netshoes.

A Liv Up surgiu em 2016 com a proposta de oferecer ao mercado uma forma prática de entregar refeições saborosas, saudáveis e naturais que ficam prontas em cinco minutos, aplicando a tecnologia de ultracongelamento. A empresa atua verticalmente, retirando intermediários da cadeia, inclusive o tradicional varejo, para conseguir oferecer produtos de qualidade a preços acessíveis. O time de chefs e nutricionistas da Liv Up montou mais de 100 opções de pratos que estão disponíveis na plataforma de e-commerce da companhia, com entrega disponível no mesmo dia da compra a partir de novembro 2017.

“O Brasil tem um sério desafio alimentar pelo excesso de consumo de alimentos artificiais e sobrecarregados de açúcares. Quando vimos a atual oferta de produtos da indústria, seus ingredientes, processos produtivos e a forma como isso estava à disposição dos consumidores, sentimos que ali existia uma oportunidade enorme para inovarmos. Usar tecnologias para criar uma marca jovem que se conecta diretamente com os clientes, utilizando somente ingredientes naturais e priorizando parcerias diretas com pequenos produtores, foi o caminho natural para empreender no setor. O nosso objetivo é difundir o acesso a alimentação de qualidade no país”, explica Victor Santos, um dos fundadores da Liv Up.

Anteriormente, a Liv Up já havia recebido dois aportes financeiros, contando entre seus investidores com Patrick Sigrist, fundador do iFood, e Guilherme Bonifácio, CEO da Rapiddo. A boa fase da startup chamou a atenção do maior fundo de investimentos da América Latina, a Kaszek Ventures.

“Hoje as pessoas querem consumir alimentos orgânicos de qualidade, com conveniência e por um preço justo. Observamos o crescimento da Liv Up durante esse tempo de operação e seu modelo inovador de entregar valor aos consumidores nos chamou muita atenção. Acreditamos que a startup está bem posicionada para se tornar novo líder desse setor no Brasil”, finaliza Hernán Kazah, sócio da Kaszek Ventures.

Com o novo aporte, a Liv Up vai continuar expandindo a sua capacidade de produção para atender a demanda crescente de clientes e continuar inovando em tecnologia e processos para aumentar a variedade de opções disponíveis. A empresa, que hoje tem atuação no eixo São Paulo – Rio, planeja entregar mais de 1 milhão de refeições até o final de 2018.

O Grupo 3corações, líder nacional no segmento de café torrado e moído, anuncia mais uma aquisição para seu portfólio: o Café Cirol, tradicional marca recifense, retorna ao mercado neste mês. O produto foi descontinuado em 2009, depois de mais de 50 anos de história, e adquirido pelo Grupo 3corações em março de 2017, como parte da estratégia de expansão da empresa.

Criado em Pernambuco em 1945 e conhecido por sua embalagem icônica, o café Cirol fez parte de muitos momentos na vida dos recifenses. Mesmo depois de quase uma década fora das gôndolas, a marca ainda é muito querida pelos consumidores. Agora, o café retorna aos supermercados, com o padrão de qualidade do Grupo 3corações. Conhecido por sua embalagem de cores vibrantes e seu blend de aroma intenso e sabor único, a marca retorna resgatando a sua tradição sem deixar de incorporar elementos modernos na sua comunicação.

Para divulgação do retorno da marca, o grupo 3corações anuncia um plano integrado 360º, incluindo TV aberta, plataformas digitais, mídia externa e pontos de venda na região. O filme gravado em Recife, contará com a composição “Voltei, Recife”, de Alceu Valença, e celebra de forma saudosa, o retorno do produto para a mesa dos consumidores. Através de um QR code inserido na embalagem de cada produto, é possível ter acesso a landing page da marca (www.cafecirol.com.br) onde o consumidor poderá ver o filme da campanha e demais informações sobre o relançamento da linha.

“Ficamos felizes em anunciar a volta do Café Cirol para a casa dos consumidores, uma marca tão presente na memória dos recifenses. A escolha da música “Voltei, Recife”, simboliza o sabor especial desse reencontro e nossa missão em proporcionar experiências prazerosas para nossos consumidores”. afirma Pedro Lima, presidente do Grupo 3corações.

Para aumentar receita, pequeno produtor tenta sofisticar fabricação da cachaça, em movimento similar ao dos vinhos e das cervejas artesanais

Roberta Cardoso ESPECIAL PARA O ESTADO – O Estado de S.Paulo

Família. Wilson e Alan, pai e filho, patentearam a ‘Caipirinha na boca’, um novo jeito de degustação

O consumo de cachaça no Brasil só perde para a cerveja. A segunda bebida alcoólica mais vendida no País chega a movimentar R$ 1 bilhão por ano. E tem potencial para crescer muito mais, principalmente se as pequenas e médias empresas, que correspondem a 98% dos 40 mil produtores do País, estiverem determinadas a oferecer uma versão premium da bebida.

“A cachaça ainda carrega um estigma, há muito preconceito por parte do brasileiro. O momento é de valorizar o produto, é um movimento do setor para adotar boas práticas”, afirma o diretor executivo do Instituto Brasileiro da Cachaça (Ibrac), Carlos Lima.

O preconceito é alimentado pela imagem de uma bebida vendida a preço baixo e supostamente de qualidade inferior. Seguindo um caminho similar ao do vinho e das cervejas artesanais, que conseguiram bom posicionamento no mercado nacional ao se sofisticarem, a palavra de ordem do setor é agregar valor à cachaça e recuperar o espaço perdido para outros destilados.

Embora o consumo da bebida (501,5 milhões de litros em 2016) seja superior ao do uísque (348 milhões/l) e ao da vodca (270 milhões/l), os produtores têm como desafio para crescer a alta carga tributária e vencer o preconceito histórico em relação à aguardente.

“O Brasil aprendeu a sobreviver na crise. E embora seja um segmento muito sobretaxado, existe mercado aqui e também para exportação”, aponta Zoraida Lobato, diretora da Cachaça Trade Fair, evento que reuniu empresas do setor em São Paulo, neste mês, para aproximar produtores e varejo.

As mudanças no perfil de consumo afetam também a produção das bebidas. Hoje, as cachaças com aromas, sabores e que são produzidas de forma sustentável disputam espaço nas gôndolas com bebidas importadas.

Filho de mineiros e apreciador da bebida, Wilson Ramos, 60 anos, fundou a Wiba em 2014. Então recém-aposentado, ele investiu R$ 2 milhões para fundar sua empresa no interior de São Paulo. De cara, adotou método produtivo que dá prioridade à qualidade em todas as etapas e reaproveita resíduos para gerar combustível para veículos da empresa.

“O mercado estava aquecido quando eu decidi investir. Mas antes, eu me capacitei e tive ajuda do meu filho para pensar o negócio”, diz. Formado em publicidade, Alan Ramos cuida do marketing da Wiba, e tem planos de fazer o faturamento de R$ 1,5 milhão chegar a R$ 3 milhões nos próximos dois anos.

Parte do sucesso da bebida feita, segundo os Ramos, está no sistema de produção, pelo qual somente as partes nobres da cana são utilizadas, e também na forma de vender a cachaça. Para quebrar a resistência em relação à cachaça, a Wiba patenteou a ‘Caipirinha na boca’, uma “experiência que desconstrói” o jeito de saborear o drink mais popular do País.

“É um kit. Uma jarrinha que serve até oito doses é vendida juntamente com a cachaça. Acompanham frutas cortadas e temperos variados que podem ser sal, açúcar, especiarias, chocolate…o que a imaginação mandar. A pessoa molha a fruta em um tempero da sua preferência, morde e depois bebe a cachaça”, conta Alan.

“A melhor forma de quebrar o preconceito é mostrar que a cachaça é uma bebida que vale a pena. Conseguimos distribuir nossa bebida para restaurantes renomados com um argumento simples: de que adianta servir o melhor prato e pecar na cachaça?”

Orgânica. Não basta ser uma boa bebida. A forma como a cachaça é produzida também pode significar melhor posicionamento no mercado. É o caso da marca pernambucana Sanhaçu. Em 2008, a bebida entrou no mercado provocando um certo estranhamento por ser orgânica. Elk Barreto, sócia da empresa junto com dois irmãos, conta que nem sob consignação conseguia vendê-la nos pontos mais renomados de Recife. “Diziam que era mais cara e que não traria giro para as lojas.”

Quase dez anos depois, a Sanhaçu não só passou a ser uma marca reconhecida pela qualidade, mas também pelo sistema de produção. Desde 2015, a marca pernambucana tornou-se o primeiro engenho do Brasil a operar 100% com energia solar, segundo Elk.