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Profissionais destacam que mesmo com 1% de fatia do mercado, microcervejarias têm potencial de crescimento que atrai companhias multinacionais

Por Paula Ribeiro, G1 Campinas

22/08/2017 10h15

O ‘boom’ no mercado da cerveja artesanal chamou a atenção dos gigantes do setor. A incorporação de microcervejarias a grandes companhias mostra que o 1% da fatia do mercado que elas representam está em pleno crescimento e que as grandes não querem ficar de fora dessa onda.

“Nos Estados Unidos, a indústria cervejeira ‘mainstream’ demorou para acordar e as pequenas cresceram e hoje representam 15% do mercado. Por aqui, as grandes já estão percebendo esse movimento e indo atrás das pequenas porque o crescimento delas estagnou há dois anos, mas as pequenas continuam crescendo”, destaca Samuel Mendonça, presidente do Polo Cervejeiro da RMC.

Mendonça destaca que, de cinco anos para cá, o mercado brasileiro das cervejas artesanais aqueceu.

“Em alguns estados esse movimento é muito forte, como no Sul do país. O brasileiro está aprendendo a beber cerveja artesanal e seu paladar está mudando”, reforça.

Principal grupo cervejeiro do mundo, a Ambev comprou, há dois anos, a Colorado, de Ribeirão Preto (SP), e a Wäls, de Belo Horizonte (MG). Movimento semelhante fez sua principal concorrente, a Heineken, que anunciou, no começo deste ano, a aquisição da Brasil Kirin, que tem a Baden Baden e a Eisenbahn em seu portfólio.

Para Leonardo Horn, mestre cervejeiro da Ambev em Jaguariúna (SP), ter essas marcas aumenta a oportunidade da empresa conversar com públicos diferentes. “Somos ávidos por inovação. Cada uma das marcas tem um sabor marcante e tem um público específico com quem quer conversar”, explica.

Para a Associação Brasileira de Cerveja Artesanal, porém, essas marcas deixaram de ser artesanais a partir do momento em que entraram para uma empresa grande, já que em seu estatuto a definição de microcervejaria brasileira é “empresa com sede no Brasil, de capital predominantemente nacional (mais de 50%)”.

“Nos Estados Unidos algumas cervejarias artesanais já tem o potencial de grandes cervejarias como a Sierra Nevada, mas não perderam sua proposta de artesanal”, argumenta Ladir Almada Neto, diretor de marketing da Cervejaria Campinas.

Na opinião de Horn, a chegada da Colorado e da Wäls ao portfólio da Ambev trouxe mais desafios para a equipe de mestres cervejeiros da casa, que chega a 100 profissionais.

“A gente tem a mesma preocupação com a procedência e qualidade dos ingredientes, mas com chance de usar mais a criatividade e mais liberdade. Ao longo do tempo as pessoas estão mais interessadas em experimentar coisas novas e diferentes. Isso faz parte do avanço cultural. Com essas nova marcas podemos trazer essas novidades. Trocamos muitas ideias com os mestres cervejeiros dessas marcas para criarmos sempre coisas novas e interessantes”, afirma.

Segundo a Ambev, as franquias possuem um investimento inicial de R$ 85 mil e um faturamento médio mensal de R$ 55 mil
Por Mariana d'Ávila 22 ago, 2017 10h40

SÃO PAULO – A Ambev lançou no Rio de Janeiro a primeira franquia Pit Stop da marca Antarctica, um modelo de negócio que consiste em um módulo, estilo container, com câmera fria para armazenamento de produtos. 

Este modelo de franquia foi a solução da Ambev para a venda de cerveja retornável e já existe com a chancela da marca Skol em cidades como São Paulo, Rio de Janeiro, Recife e Vitória.

Atualmente com cerca de 500 franquias Pit Stop Skol, a companhia quer agora expandir a franquia com a chancela da marca Antarctica, no Rio de Janeiro e em Brasília. De acordo com a Ambev, as franquias possuem um investimento inicial de R$ 85 mil e um faturamento médio mensal de R$ 55 mil. 

Companhia será a primeira da indústria de alimentos do Brasil a ingressar no mercado agrícola

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Em linha com a estratégia de buscar soluções inovadoras, sustentáveis e que gerem valor para a Companhia, a JBS investirá cerca de R$ 30 milhões na criação de uma nova empresa, na área de fertilizantes, que fará parte da JBS Novos Negócios. A divisão reforça a diretriz da unidade de negócios de aproveitamento máximo dos resíduos orgânicos gerados na operação da JBS.

Segundo informações da companhia, a JBS Novos Negócios reúne as operações que estão relacionadas de forma direta e indireta com o core business da JBS. Essa unidade de negócio transforma os coprodutos e resíduos orgânicos do processamento da carne bovina, suína e de frango, assim como dos confinamentos, em produtos de alto valor agregado, gerando valor à Companhia e contribuindo para métodos de produção mais sustentáveis de todo o grupo.

A localização da nova fábrica será anunciada em breve e a expectativa é de que, dentro de um ano, as operações sejam iniciadas. “Seremos a primeira empresa de alimentos no Brasil a utilizar resíduos orgânicos gerados em nossas fábricas para produzir fertilizantes e, com isso, passaremos a atuar no mercado agrícola”, explica Nelson Dalcanale, presidente da JBS Novos Negócios.

Para conduzir essa nova atividade, Susana Martins Carvalho foi contratada para assumir a posição de diretora do negócio. A executiva é formada em Engenharia Agronômica pelo Instituto Superior de Agronomia em Lisboa, Portugal, com mestrado em Agricultura e Floresta pela University of Aberdeen, na Escócia. Atualmente, cursa MBA em Gestão Estratégica e Econômica de Negócios pela Fundação Getúlio Vargas.

“Teremos um processo industrial tecnológico, que vai agregar alto valor aos fertilizantes. O produto poderá ser usado nas grandes culturas, como soja, milho, café e algodão, assim como em hortícolas e frutíferas”, explica Susana. “Este novo negócio vai colaborar com a agricultura do país, pois, atualmente, cerca de 75% dos fertilizantes são importados. Além disso, os resíduos orgânicos gerados em nossas operações deixam de ser um custo para se transformar em receita”, completa a executiva.

Redação

Panfácil Chega a São Paulo e Rio de Janeiro

22/08/2017

A Panfácil Alimentos, especializada na produção de pães e lanches congelados, anuncia sua chegada ao mercado do Sudeste, após um ano do investimento de R$ 28 milhões em uma nova planta industrial. A marca, com sede em Canoas, na Região Metropolitana de Porto Alegre, integra o cinquentenário Grupo Estrela, também reconhecido por suas farinhas de trigo especiais. Desde o início de agosto, Rio de Janeiro e São Paulo possuem estruturas de abastecimento e comercial dos produtos da marca. "No Rio de Janeiro, a expansão vem a partir de uma parceria com a Rica Alimentos, empresa de 45 anos, que abastece 90% do Estado.", revela Bernardo Pretto, diretor comercial da Panfácil Alimentos.

Logística e Projeções
Segundo a empresa, os novos mercados se tornaram possíveis a partir da melhor capacidade de atendimento com a nova unidade. "Com o alto índice de eficiência na fábrica, processos seguros para alimentos, padronização, ótima qualidade de matérias-primas, conseguimos planejar uma logística que não prejudique o negócio, pois de fato os custos de transportes frigorificados são bastante elevados", destaca Pretto. Com uma parte da frota própria e parte terceirizada, a expectativa é chegar a 500 toneladas/mês de produtos congelados para o Rio de Janeiro e outras 500 toneladas/mês para São Paulo já em 2018. "Atualmente, a Região Sudeste representa cerca de 10% das vendas da Panfácil e esse número pode aumentar para até 40% nos próximos dois ou três anos, ficando o restante concentrado na Região Sul e outras áreas com menor representatividade", projeta.

Terça, 22 Agosto 2017 15:44 Escrito por Loures Consultoria Adicionar novo comentario
Entre as novidades de Natural Sweets, há produtos da linha sem açúcar

A linha Fini Natural Sweets tem se destacado no mercado de alimentos saudáveis com os produtos Colágeno, Fibras, Vitamina C, Mel e Limão, Ômega 3, Menta, Chicle sem açúcar e o icônico Ursinho na versão Diet. Só no segundo trimestre de 2017, o crescimento em vendas aumentou 25% na comparação com os três primeiros meses do ano.

Disponível há pouco mais de um ano, a linha ganha mais um integrante: o Cálcio + Vit. D, que será lançado na feira Abrafarma Future Trends. Aliado da saúde dos ossos para homens e mulheres, o produto contém 61 calorias por porção, é livre de açúcares, possui 33% da ingestão diária recomendada dos ativos que dão o seu nome, com aromas e corantes naturais e naturalmente sem lactose. Cada embalagem de 18g contém balas de gelatina nas versões iogurte de morango, iogurte de coco e iogurte de pêssego, com textura leve e sabor premium. A novidade estará nas principais redes de farmácia a partir de dezembro.

Além do lançamento, Fini traz para a Abrafarma alguns produtos da linha Natural Sweets em novas versões, como o Chicle sabor Menta sem açúcar e com Xilitol nas versões 18g, 30g e porção individual, e Colágeno, Fibras, Vitamina C, e Mel e Limão sem açúcar na composição. Alguns destes itens já estão em mercado e a estimativa de entrada de todos os produtos novos é para o início de 2018.

“Esta evolução é retrato de que a Fini está preocupada em levar os melhores produtos aos consumidores de produtos saudáveis. A companhia não tem medido esforços em tecnologia e inovação para surpreendê-los”, afirma Andrea Köhler, Gerente de Marketing da Fini. “Enfatizamos nosso compromisso com a alimentação equilibrada, ajustada à rotina cada vez mais intensa das pessoas, sem abrir mão do sabor e da diversão. Além dos benefícios de cada produto, temos uma preocupação com o uso de ingredientes naturais, entre eles, os aromas e corantes”, completa.

Presentes em mais de 20 mil pontos de venda das principais redes de farmácia, os produtos Fini Natural Sweets também são comercializados nas lojas e quiosques da marca e no site www.finistore.com.br.

Serviço

Abrafarma (https://www.abrafarma.com.br/sobre-1-c10tn )

Data: 30 e 31 de agosto

Local: Transamérica Expo Center (Av. Dr. Mário Vilas Boas Rodrigues, 387 – Santo Amaro)

Localização estande Fini: Stand Nº12, Pavilhão F e G – Transamérica Expo Center.

Sobre a Fini:

De origem espanhola, desde a década de 70 a Fini faz parte do Grupo Sánchez Cano, líder nacional no mercado de Balas de Gelatina, Marshmallows, Regaliz e Chicles. Com presença mundial em mais de 80 países, conquistou a posição como uma das principais produtoras de guloseimas da Europa e América Latina. Com um DNA que busca surpreender seus consumidores, teve origem artesanal e hoje se expande por todo o varejo do Brasil.