Apicultores do município promovem evento para comercializar mel e derivados

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Feira na Praça da Juventude
quarta, 5 de julho de 2017

Na quinta e na sexta-feira (6 e 7), a Praça da Juventude recebe mais uma edição da Feira do Mel. Promovida pela Associação dos Apicultores de Sorriso, a Apis Sorriso, a feira disponibilizará, nos períodos diurno e noturno, o mel produzido no município, bem como seus derivados, como os favos, o própolis e o pólen, além de bolos e bolachas.

Segundo Lidenor Bacca, da Apis Sorriso, a safra de mel deste ano deve superar as 12 toneladas no município. “Devemos ter colheita até outubro, de um mel de altíssima qualidade, visto que este ano tivemos uma florada muito boa”, destaca o produtor, informando que atualmente 10 produtores integram a Associação e destes, seis beneficiam o mel na Casa de Extração do Mel, localizada a 9 km da sede do município, na Fazenda Santa Luzia. No local, que contou com apoio da Administração Municipal de Sorriso para sua instalação e operação, os produtores podem beneficiar o produto e embalar para a venda nos supermercados e lojas especializadas do município.

Na tarde de ontem (4), o prefeito de Sorriso, Ari Lafin; o vice, Gerson Bicego; o secretário de Agricultura e Meio Ambiente, Sardi Trevisol; e o vereador Dirceu Zanata, conferiram o processo de beneficiamento do mel, na Casa de Extração. Na oportunidade, o gestor ressaltou o apoio da Administração a esta atividade extrativista, que pode ser desenvolvida junto com outras culturas. “Sem dúvida, é uma atividade que agrega renda ao homem do campo, além de permitir que a população tenha acesso a este produto importante na alimentação, com uma série de benefícios diretos à saúde”, destaca o prefeito.

Para tanto, por meio do Programa Vitamel, capitaneado pela Secretaria Municipal de Agricultura e Meio Ambiente (Sama), a atividade vem sendo estimulada no município, tanto entre chacareiros quanto entre os pequenos produtores do Assentamento Jonas Pinheiro e do Projeto Casulo.

Texto: Nádia Mastella
Fotos: Dan Loth

Delimassa investe R$ 1 milhão em nova linha

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Empresa de Contagem vai incluir no mix de produtos 40 variedades de pães salgados e doce congelados

Thaíne Belissa

Depois de ganhar o mercado mineiro com o tradicional pão de queijo, a indústria de alimentos Delimassa investe, também, em pães congelados. O valor total do investimento na nova linha, que vai incluir 40 variedades de pães salgados e doces, é de R$ 1 milhão, segundo o proprietário, Roberto Freitas Pasqual. A expectativa é de que, com o novo produto, o número de pontos de venda que comercializam a Delimassa aumente 15% até dezembro deste ano. A diversificação do portfólio também ajudará a empresa a cumprir sua meta de crescimento de 30% no faturamento em 2017 em relação a 2016.

Com sede em Contagem, na Região Metropolitana de Belo Horizonte (RMBH), a Delimassa é fabricante de pão de queijo e produtos similares, como o palito de queijo. Mas uma demanda recente dos próprios clientes fez a indústria olhar para o mercado de pães congelados. “Atendemos a muitas padarias e sempre recebíamos pedidos para a produção dos pães. Como já tínhamos o objetivo de aumentar nosso portfólio, entendemos que seria um investimento interessante”, explica.

O empresário trouxe um especialista em panificação com experiência no exterior, que desenvolveu a linha de pães congelados da Delimassa. Com três tipos de massa, a indústria desenvolveu 40 variedades de pães, entre doces e salgados, como francês, baguete, pão para hambúrguer e cachorro-quente. Ao todo, a empresa investiu R$ 1 milhão no desenvolvimento da linha e na compra de maquinário específico para a fabricação e o congelamento do produto. A expectativa de Pasqual é de que o retorno do aporte aconteça em dois anos.

Somente com o pão de queijo a empresa já atendia cerca de 1.400 estabelecimentos, entre padarias, lanchonetes, mercearias e hotéis, principalmente em Minas Gerais. Com os pães congelados a expectativa é de crescimento de 15% a 20% dos pontos de vendas até dezembro deste ano. Além disso, o empresário acredita que o novo produto vai impulsionar o crescimento da Delimassa. Segundo ele, entre janeiro e junho deste ano, a empresa teve 9% de crescimento em relação ao mesmo período no ano passado. Com o portfólio expandido, a meta é crescer mais 21%, levando a empresa a fechar o ano com 30% de crescimento no faturamento sobre 2016.

Pasqual está otimista e afirma que o pão congelado é uma tendência no mercado, devido à sua praticidade. Ele lembra que a compra do pão já pronto elimina custos da produção e traz variedade de opções para os estabelecimentos. “O pão congelado tem a mesma qualidade do pão fresco e traz muito mais vantagens para o estabelecimento, que pode utilizar seu padeiro para produções mais elaboradas, como tortas, que têm um preço de venda muito melhor”, analisa.

De acordo com o empresário, a linha de pães da Delimassa foi produzida para encantar por sua qualidade. Ele explica que a receita utiliza apenas a farinha argentina, que, segundo ele, é a melhor da América Latina e que compete quase por igual com a farinha canadense, que é uma das melhores do mundo. Além disso, os pães da Delimassa são congelados em 40 minutos, preservando a qualidade do produto. Eles também são preparados com diferentes tempos de fermentação a fim de ser compatível com a logística das padarias, que têm horário certo para assá-los.

Aprenda alguns segredos para ler rótulos de alimentos como um especialista

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A nomenclatura dos ingredientes e a função de certos nutrientes são aspectos chave para entender os benefícios de cada produto

A leitura de rótulos, principalmente em alimentos, pode ser uma tarefa complicada, especialmente, para quem não está familiarizado com os atributos de cada nutriente ou com a linguagem utilizada pelas empresas e exigida pela Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária). A principal dica para quem quer analisar os atributos de um produto é atentar-se às informações presentes tanto na tabela nutricional, como na lista de ingredientes. Ambas as relações são importantes e não podem ser dissociadas e, para entender ao certo o que um alimento oferece, é preciso levar em conta essas duas fontes de informação. Conhecer alguns truques – como o fato de que a lista de ingredientes está em ordem decrescente (do item em maior quantidade, para o em menor) –, ajuda na hora de escolher o que levar para casa.

Algumas nomenclaturas, além de pouco conhecidas, podem assustar os consumidores, fazendo-os pensar que os produtos contêm muitos ingredientes desconhecidos. Muitas vezes, no entanto, acabam sendo apenas nomes técnicos, exigidos pela Anvisa, para itens que proporcionam benefícios à saúde. A Vitamina C, por exemplo, aparece com o nome de ácido ascórbico, enquanto que a Vitamina A é chamada de retinol e as fibras mais comuns são a polidextrose ou inulina. Outro item simples e bastante presente na lista de ingredientes é a lecitina de soja – um emulsificante, com função muito similar à gema do ovo, gelatina e amido de milho, todos utilizados para homogeneizar massas.

Outro fator que pode deixar os consumidores apreensivos e causar uma certa confusão é a tabela nutricional. Por lei, as empresas precisam declarar as quantidades de carboidratos, proteínas, gorduras, fibras e sódio, além do valor energético presente nos produtos que comercializam. É importante notar, no entanto, que cada tipo de alimento irá oferecer maior ou menor quantidade de determinado nutriente. Iogurtes e queijos, por exemplo, oferecem mais proteínas, cálcio, gorduras (nas versões não desnatadas) e alguns podem conter açúcar – como é o caso dos iogurtes -, enquanto que biscoitos salgados são, por vezes, fonte de fibras.

Certos nutrientes, que normalmente têm uma imagem pouco positiva na mente do público, não são necessariamente ruins para a saúde. As gorduras, por exemplo, além de fontes de energia, são veículos importantes de nutrientes, como vitaminas A, D, E e K, além de participarem do processo de formação de hormônios, por exemplo. Uma dica é priorizar a ingestão de gorduras insaturadas, presentes em alimentos de origem vegetal e peixes, que proporcionam mais benefícios ao organismo.

Estar atento aos nutrientes e ingredientes que compõem os alimentos é essencial para manter uma alimentação equilibrada. Por mais complicados que pareçam os nomes nos rótulos, muitas vezes os significados são simples e já fazem parte do cotidiano dos consumidores, ou seja, basta conhecer um pouco mais sobre essa linguagem específica. Além disso, é preciso ter conhecimento dos benefícios e papéis desempenhados por cada item da tabela nutricional. Com todas essas informações, já é possível entender melhor os rótulos e fazer escolhas mais conscientes.

Aprenda mais sobre os nutrientes

Valor Energético: é a quantidade de energia que o alimento fornece para o corpo, e cada nutriente proporciona uma quantidade diferente. Os carboidratos e as gorduras, por exemplo, são a principal fonte de energia para o corpo humano. O valor é expresso em quilocalorias (kcal) ou em quilojoules (kJ) e o consumo exagerado de alimentos – quando associados a baixos níveis de atividade física -, podem causar ganho de peso, uma vez que a energia se acumula no corpo, mas é fundamental tomar cuidado para não cortar nada da lista baseando-se apenas neste item. Alguns alimentos, como o abacate, têm um valor energético maior, mas, por outro lado, possuem vários nutrientes importantes para a saúde – neste caso, vitaminas e gorduras insaturadas, por exemplo.

Carboidratos: são os responsáveis por oferecer energia para corpo. É o principal componente de: pães, bolos, biscoitos e cereais integrais, entre outros.

Proteínas: compõem a estrutura das células do corpo e são responsáveis, principalmente, pela manutenção da massa muscular, além de participarem da renovação celular e contribuírem para sensação de saciedade. São encontradas principalmente em carnes, leites, ovos, iogurtes e queijos.

Fibras: estão presentes principalmente em alimentos integrais, frutas, verduras e legumes. Contribuem para o bom funcionamento do intestino e para sensação de saciedade, além de ajudarem no controle da glicemia e do colesterol.

Sódio: é o principal componente do sal de cozinha e está presente também nos produtos industrializados.

Gorduras: além de fonte de energia, são veículos importantes de nutrientes, como vitaminas A, D, E e K, além de participarem do processo de formação dos hormônios que regulam nosso organismo, entre outras funções.

Comida alemã, cervejas artesanais e morangos reunidos no Memorial da América Latina

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Festivais acontecem simultaneamente nos dias 08 e 09 de julho(sábado e domingo), das 10h às 21h.

Que tal uma refeição completa, variada e deliciosa, em um lugar bacana, ao lado da estação Barra Funda (metrô/trem), com ciclovia na frente, área kids, espaço quick message, minishopping com diversos produtos, apresentações musicais do projeto Talentos do Memorial e entrada gratuita? Pois é exatamente o que a Art Shine oferece ao público da capital paulista com os Festivais de Comida Alemã+Cerveja Artesanal e de Morangos.

Gastronomia alemã – Conhece Eisbein ou joelho de porco? No Festival ele aparece em porções que podem incluir vinagrete, batata (salada ou souté), chucrute (conserva de repolho), salsichão, e mostarda escura (de R$23,00 a R$46,00); ou em lanche no pão francês (R$16,00). Dá até para levar a peça inteira com aproximadamente 2kg/2,5Kg para casa por R$90,00. E a kartoffelpuffer? Espécie de panqueca feita à base de batata ralada que depois de frita é recheada com purê me maçã, requeijão, e geleia e morango ou amora (R$14,00). E o gorgonzola kroketten, bolinho de carne recheado com gorgonzola, típico da região de Munique (R$15,00/seis unidades)?

Os salsichões – Cervela (bovino), Weisswurrst (branco, mix de vitelas suína e bovina, temperado com salsa), Schüblig (suíno), Kalbsbratwurst (vitela bovina), muito apreciados na Alemanha, também marcam presença no Memorial, tanto em espetos (a partir de R6,00) quanto em pratos com vários acompanhamentos e preços entre R$26,00 e R$32,00. Porções de chucrute (200g) ou salada de batata (250g) podem ser encontradas por R$15,00; e a de salsichão aperitivo, com vários tipos da iguaria salteada na manteiga e grelhada, sai por R$24,00.

Quem quiser experimentar o sabor alemão sem abrir mão de um hambúrguer pode ficar tranquilo, pois o sanduíche feito com carne suína, uma das mais consumidas naquele país, é uma ótima opção. Tem o Schwein (burguer de pernil, pão de brioche, queijo prato, patê de alho, bacon e rúcula) e o German (burguer de linguiça, pão de hambúrguer, patê de alho, queijo prato, bacon e chucrute) que custam R$20,00 – com fritas, R$25,00. Se preferir um hot dog alemão também tem: pão de 20cm, salsichão de 21cm (Weisswurrst ou Cervela, chucrute, purê de batata, mostarda preta e molho especial (R$20,00). E o apfelstrudel, sobremesa que pode ser de maçã, amora ou chocolate, servida com chantilly (R$8,00/fatia), não poderia faltar, assim como bebidas típicas do país – Steinhänger e Walcholder.

Companhia perfeita – Comida alemã combina com… cerveja!!! E se for cerveja artesanal, melhor ainda, não é verdade? Mais de quinze cervejarias vão levar mais de 70 tipos da bebida ao Festival. Tem Pilsen, IPA, HopWeiss, Porter, Vienna Larger, Weiss, Stout, Dark Sout com cacau, Witbier, Bock, Trippel, Pumpkin, Bohemia Pilsener, American Pale Ale, India Black Ale, Red Ale, Munch Dunkell, Dark Lager, California Common, Belgian Trippel, chope de vinho e até cervejas com toque de gengibre, adição de hisbisco, e notas de limão siciliano.

As cervejas/chopps serão comercializadas em copos descartáveis de 300 a 500ml (a partir de R$8,00); garrafas de diversos tamanhos; latas; além de kits para você continuar a apreciar uma boa cerveja artesanal em casa. E diversas marcas têm canecas/copos de acrílico, cristal ou vidro; growler; bonés; bolachas; placas decorativas e camisetas

Doce deleite – Se você é fã de morango prepare-se para o Festival que está chegando. Dentre as delícias feitas com essa fruta estão: coxinhas (R$6,00); espetinhos (a partir de R$8,00); crepes franceses com chocolate ao leite, doce de leite, chocolate branco ou creme de avelã (de R$10,00 a R$15,00); milk-shake (R$16,00); torta na caneca, merengue ou peti gateau com sorvete de morango (R$15,00); escondidinho (R$8,00); fondue (a partir de R$13,00); donuts (R$7,00); churros de chocolate cobertos com chocolate e morango (R$10,00); e morango com chantilly (a partir de R$13,00). Caixas da fruta in natura também serão comercializadas.

Os Festivais de Comida Alemã+Cerveja Artesanal e de Morangos são realizações da Art Shine Promoções e Eventos com apoio cultural da Fundação Memorial da América Latina, Governo do Estado de São Paulo e Secretaria de Cultura do Estado de São Paulo.| : https://www.facebook.com/events/1868350626822305 | https://www.facebook.com/events/310233006074194

Festival de Comida Alemã + Cerveja Artesanal: 11º Festival de Morango, dias 08 e 09 de julho(sábado e domingo), das 10h às 21h, no Memorial da América Latina, Av. Auro Soares de Moura Andrade, 664 (ao lado da estação metrô/trem Barra Funda) Estacionamento: Portões 4 e 15 (pago) – a partir de R$20,00/período. Bicicletário: ao lado do portão 9.

MAIS SAUDÁVEL E VEGANO – Taste&Co lança duas versões de ketchups

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Por alimentos –
05/07/2017

Saudáveis e saborosos, os ketchups são a nova aposta da marca especializada em molhos e condimentos 

Sempre em busca de sabores singulares, a Taste&Co, marca especializada em molhos especiais, acaba de lançar sua linha exclusiva de Ketchups. Disponíveis em duas versões, Ketchup clássico e Ketchup com pimenta Scorpion os produtos valorizam sabor e qualidade, e são os complementos perfeitos para qualquer prato, de maneira prática e saudável. 

A tradicional receita americana, preparada com tomates frescos garante um ketchup saboroso e encorpado. Além de vegana, a linha possui um baixo teor de gordura e é livre de glúten, sem aditivos e sem conservantes.

Encontrados em embalagens de vidro com 400g, os ketchups da Taste&Co têm o preço sugerido de R$ 16,90 e chegam ao mercado como uma alternativa diferenciada frente as marcas existentes no mercado. Os itens fazem parte da nova linha de condimentos da marca, que oferece também maionese, mostardas, molhos barbecue e xarope de maple.

Os produtos Taste&Co são comercializados nas principais redes de varejo, casas de carnes e empórios do Brasil. Para mais informações acesse o site www.latinex.com.br ou a página oficial daTaste&Co no Facebook.

Fonte: P+G Comunicação Integrada

Margarina Delícia apresenta promoção “Delícia de Prêmio”, estrelada pelo cantor Thiaguinho

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Redação | 05 de Julho de 2017 – 16:40

A margarina Delícia, da Bunge Brasil, apresenta a campanha da promoção ‘Delícia de Prêmio’, estrelada pelo cantor Thiaguinho. Produzido pela agência Lew’LaraTBWA, o filme mostra ao público a mecânica da promoção, com o cantor surpreendendo uma família que acaba de descobrir a compra de um pote premiado. Tudo em ritmo de pagode.

A campanha “Delícia de Prêmio” faz parte das ações da marca Para uma vida mais Delícia e poderá ser conferida nos canais de TV aberta e nas rádios, além das redes sociais e no site da marca (www.delicia.com.br/deliciadepremio).

Durante a promoção, além de contribuir para o preparo de receitas deliciosas e oferecer mais sabor no café da manhã, a margarina Delícia contemplará seus consumidores com centenas de prêmios de até mil reais e o grande prêmio de meio milhão de reais. Os sortudos descobrirão na hora: a embalagem premiada conterá, em seu interior, um cartão pré-pago bloqueado, com a informação do prêmio imediato e todas as instruções para seu desbloqueio e resgate.

Para participar, basta comprar as margarinas da família Delícia, em suas versões 500 gramas, Delicia Supreme, Delicia Supreme Light, Delicia Supreme Refoga Fácil e Delicia Cremosa. Os produtos participantes da promoção estão disponíveis nos principais pontos de venda de todo o país.

Ficha Técnica:
Cliente: Bunge
Marca: Delícia
Agência: Lew’LaraTBWA
CCO: Felipe Luchi
Diretores de criação: Gustavo Diehl e Sthefan Ko
Criação: Caio Camargo e Enzo Giacomin
Diretor geral de atendimento: Wilson Negrini
Atendimento: Valentina Ursini, Mariana Caruso, Deborah Ker e Gabriela Coutinho
CSO: Renata Serafim
Planejamento: Anderson Sales e Gabriel Capitian
Mídia: Rodrigo Simões, Thaís Degilio e Igor Okamoto
RTV: Luzia Oliveira e Thiago Campos
Produtora: Lux Filmes
Diretor: Beto Salatini
Atendimento: Carla Salatini
Diretor de fotografia: Fê Oliveira
Montagem: Zeca Sadeck
Produtora de alimentos: Angélica Spinola
Elenco: Thiaguinho (cantor) /Caique Dattola/Bete Correia/Luiza Loup/Lisandro Leite
Produtora de som: Jamute
Trilha: Jamute
Atendimento: Sabrina Geraissate
Cliente: Alexandre Moreno, Rafael Silva, Vivian Vaidman

Food service: quais oportunidades sua empresa poderia estar aproveitando?

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Você sabia que:

– Padarias em alguns bairros nobres de São Paulo já utilizam cerca de 20% dos queijos que compram em refeições prontas servidas a seus clientes e que esta participação é crescente?

– Segundo estimativa do MilkPoint Mercado, cerca de 30% do volume de muçarela no mercado brasileiro é consumido em pizzas?

– Que o porcionamento de produtos lácteos visando reduzir a utilização de mão de obra no ponto de venda é uma tendência crescente no mercado de food service e pode agregar valor na sua venda?

As oportunidades do mercado de food services para os derivados lácteos será conduzida por Roberto Denuzzo, Diretor da RDC Consultoria e especialista neste canal de comercialização de alimentos, no Fórum MilkPoint Mercado, que trará os maiores especialistas do setor para um dia de imersão sobre cenários e tendências do mercado lácteo.

O Fórum MilkPoint Mercado ocorrerá no dia 1 de agosto (nas vésperas do Interleite Brasil), em Uberlândia, onde a equipe do MilkPoint Mercado – o maior serviço de inteligência do mercado lácteo brasileiro – também apresentará suas análises e projeções sobre o futuro do mercado lácteo brasileiro.

O Fórum MilkPoint Mercado contará também com a presença de outros grandes especialistas, como: Marcelo Pereira de Carvalho – CEO da AgriPoint, Valter Galan – sócio do MilkPoint Inteligência, Glauco Rodrigues de Carvalho – da Embrapa Gado de Leite, Sergio Oseas do Amaral Pupo Filho – da Nielsen e Otávio A. C. de Farias – da Alliance Commodities.

A programação detalhada do evento está disponível no site: www.interleite.com.br/forum

Garanta sua inscrição com desconto no 2º lote de vendas, disponível somente até o próximo dia 09/07! Clique no link ou mande e-mail para ana@agripoint.com.br

O Fórum MilkPoint Mercado é uma realização do MilkPoint Mercado, com Patrocínio Master da SIG Combibloc e apoio da Nielsen.

RS: preço do leite pago ao produtor deve recuar nos próximos meses, diz Apil

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Tendência de queda, segundo a Apil/RS, se deve ao crescimento da produção e redução no consumo

Porto Alegre/RS

O preço do leite pago ao produtor brasileiro deve sofrer um declínio nos próximos dois ou três meses devido à grande oferta do produto. A expectativa é da Associação das Pequenas Indústrias de Laticínios do Rio Grande do Sul (Apil/RS). Atualmente o litro do leite pode chegar, em média, a R$ 1,35, mas a tendência é de que recue para o patamar de R$ 1,25, para se ajustar ao mercado. O cenário de demanda reprimida que ocorre no país também contribui para esta previsão de queda, assim como a necessidade de se aproximar dos valores praticados no mercado externo.

O presidente da Apil/RS, Wlademir Dall&39;Bosco, afirma que nos últimos anos, os preços do produto brasileiro ficaram, na média, acima do mercado internacional. Por isso, defende que é preciso se ajustar à realidade deste mercado. No entanto, lembra que um dos entraves é o chamado Custo Brasil que é muito diferente do que ocorre no Uruguai, Argentina, Europa, Nova Zelândia, Austrália ou Canadá. "O nosso custo de produção é muito elevado e acaba impactando na formação do preço final, assim como também dificulta o acesso a novos mercados", explica.

Dall&39;Bosco faz uma comparação da tendência de queda nos preços do leite com o que está acontecendo com a inflação no país que deve ficar próxima de 3,9% ao ano, bem abaixo da média esperada de 4,5%. Segundo ele, entre os itens que compõem o índice, a alimentação foi a que mais contribuiu para este recuo, principalmente o leite. "Portanto, temos uma demanda reprimida, uma oferta grande, sobra produto no mercado e a tendência é de baixa nos preços", salienta.

Com relação à grande oferta de leite, Dall&39;Bosco informa que a produção vem aumentando a cada semana. "Existem duas razões técnicas para isto. Uma é a abundância de alimento por ser um período de pastagem farta e a outra a programação do produtor, que nessa época do ano faz a parição das vacas para garantir maior produtividade" destaca.

Fonte: Associação das Pequenas Indústrias de Laticínios do Rio Grande do Sul (Apil/RS)

Aurora é a Cooperativa de Alimentos mais lembrada do Estado

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05 Julho 2017 12:29:00

A Aurora Alimentos foi mais uma vez reconhecida como a marca mais lembra na categoria Cooperativa de Alimentos pelo prêmio Top Of Mind 2017. A gerente de comunicação Isabel C. Trierveiler Machado recebeu a premiação em evento desenvolvido na Federação das Indústrias do Estado de Santa Catarina (Fiesc), na Capital.

O levantamento das marcas mais lembradas teve como base pesquisa realizada com mais de mil pessoas nas 30 cidades mais populosas do Estado. A intenção foi descobrir quais as marcas que não saem da cabeça dos consumidores em diferentes segmentos do mercado. As respostas deram origem ao Top População, definido por indicações espontâneas da comunidade, e ao Top Executivos, determinado por diretores de empresas atuantes no território catarinense.

Isabel destacou a satisfação da família Aurora Alimentos em ser mais uma vez reconhecida como a marca mais lembrada. "Isso demonstra que o trabalho que está sendo desenvolvido está de acordo com as expectativas do nosso público-alvo, tanto no campo como na cidade. O nosso maior objetivo é levar até a mesa do consumidor produtos de qualidade e referência. Esse prêmio é reflexo de um trabalho feito por muitas mãos, agradecemos a confiança e o carinho de todos".

O Top Of Mind 2017 é uma realização dos jornais Diário Catarinense, A Notícia e Jornal de Santa Catarina, com a parceria do Instituto Mapa. A Fiesc é apoiadora do evento, bem como Fecomércio-SC.

Jornada do Sorvete estimula capacitação e fortalecimento do setor

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Evento será nos dias 6 e 7 de julho, em Lajeado
Informativo do Vale Créditos: AI Simone Rockenbach Quarta-feira , 05 de Julho de 2017 16:27 / Atualizado em 05/07/2017 00:00

Lajeado – O consumo per capita de sorvete é de 4,8 litros por ano no Brasil. Extraoficialmente, no Rio Grande do Sul essa marca é ainda maior. E para melhorar indicadores como esse, a Associação Gaúcha das Indústrias de Gelados Comestíveis (Agagel) promove mais uma edição da Jornada do Sorvete. O evento será nesta quinta e sexta-feira, dias 6 e 7, em Lajeado, e a expectativa é reunir mais de 250 pessoas, entre fabricantes e fornecedores do setor.

O evento tem o objetivo de qualificar e fortalecer o setor. A comercialização saltou de 760 milhões de litros, em 2006, para aproximadamente 1 bilhão de litros, em 2016, conforme a Associação Brasileiras das Indústrias de Sorvete (Abis).

A jornada vai oferecer aos participantes palestras, exposição de máquinas, equipamentos e matérias-primas, além de momentos de integração. Na programação, uma proposta multidisciplinar instigará debates sobre recursos humanos, marketing, sustentabilidade, legislação, economia e logística.

A Jornada do Sorvete 2017 ocorre no Weiand Hotel e as inscrições para os dois dias podem ser realizadas ao custo de R$ 150,00 por meio do e-mail O evento tem o patrocínio de Ducal e apoio da Prefeitura de Lajeado. Mais informações podem ser obtidas no telefone (51) 3347-8744.

Programação

6/7 – Quinta-feira

8h30min – Energia Solar Fotovoltaica – Utilidade, Desafios E Resultados com Alex Chagas
9h30min – Perspectivas Econômicas de Curto e Médio Prazo com Ademar Schardong
10h30min – Coffee Break
11h – A Observância Das Normas Trabalhistas Como Forma De Proteção Dos Empresários com Cândice Rigotti
12h15min – Almoço
14h – Visitação aos expositores
18h – Assembleia Geral – somente para associados
20h – Jantar

7/7 – Sexta-feira

8h30min – Melhoria na Comunicação e nas Vendas da Indústria ou Sorveteria com Francisco Santana
9h30min – Atitude e Mente de Campeão com Ronan Mairesse
10h30min – Coffee break
11h – Mapeamento do Processo Logístico da Cadeia de Frios com Rubilene Araújo
12h15min – Almoço
14h – Visitação aos expositores
18 h – Encerramento
19h40min – Jantar/Costelão