Supermercados apostam em comida pronta

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ANDRESSA PAULINO*

Publicação: 30/09/2017 04:00

Algumas redes de supermercado estão investindo em um novo filão: comida pronta. Com preços menores por porção, a refeição acaba sendo a opção para quem mora ou trabalha perto desses estabelecimentos e quer economizar. O ganho, segundo alguns consumidores, pode chegar a 50%.

Maria Rosângela da Silva, 43 anos, trabalha próximo a um mercado e abandonou os restaurantes das redondezas. “Agora, pago cerca de R$ 8 por uma refeição, que sairia por R$ 12 em qualquer outro lugar”, disse. Como vantagem para esse tipo de compra, a supervisora de um laboratório de análises clínicas enumera: “o tíquete-refeição, que não durava o mês todo, agora dura”, “a definição do tamanho da porção, conforme a fome, a um preço mais em conta”.

Para o educador financeiro Jonatas Bueno, a economia é certa. “Para quem mora com outra pessoa, ou até mesmo sozinho, pode ser uma boa forma de poupar dinheiro, já que evita desperdícios de cozinhar em casa e é mais barato que o prato de um restaurante”, afirmou. Ele alerta, no entanto, para a necessidade de avaliar o que se está comendo e a variedade oferecida. “Provavelmente uma pessoa que está de dieta não vai achar a mesma variedade que ele encontraria em um restaurante, ou preparando em casa.”

Para quem ainda prefere preparar as refeições em casa e ir ao mercado durante a semana, alguns produtos estão mais caros. De acordo com pesquisa realizada pelo Correio, o arroz, o contrafilé e a coxa e sobrecoxa estão mais caros. Já os ovos estão mais baratos em três mercados pesquisados.

* Estagiária sob supervisão de Rozane Oliveira

Tendências para os pequenos

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Publicação: 29/09/2017 03:00

A Super Mix 2017 segue até hoje, no Centro de Convenções, Olinda, tendo como foco os pequenos empresários do setor varejista pernambucano, que devem representar cerca de 60% do público da feira, estimado em 20 mil pessoas. Justamente por causa disso, este ano, o evento traz, além de 131 expositores, um minimercado modelo montado para orientar os microempreendedores sobres as tendências do segmento. No espaço com 144 metros quadrados, erquido pela primeira vez pela Associação Pernambucana de Atacadistas e Distribuidores (Aspa) e de Supermercados (Apes), os visitantes poderão conferir novidades tecnológicas e posicionamento de produtos de acordo com conceitos do neoromarketing.
A responsável pela organização do espaço é Mônica Leão, especialista em layout de loja. Segundo ela, a primeira tendência que os microempreendedores devem aderir é a da alimentação saudável, que pode ser contemplada com a colocação dos hortifrutis na frente da loja e não no final, como é mais usual, além de produtos sem glúten e sem lactose. “O conceito de frutas e verduras no final da feira não agrega mais. Hoje, o ideal é usar esses produtos no espaço frontal dos mercados, mostrando itens frescos e coloridos, que ajudarão a atrair novos clientes”, ressalta. Outra dica da especialista para os pequenos é roteirizar a compra. “Ao invés de você colocar itens semelhantes juntos, você tem que montar um roteiro de soluções para os clientes. Por exemplo, a dona de casa que vem buscar um sabão para lavar roupa, a o que ela gostaria de encontrar para solucionar esse problema?”, questiona.
A tecnologia também é um diferencial para os microempresários que querem crescer. O minimercado traz etiquetas digitais, placas de LED para atualização automática de preços e terminais de self-checkout, onde o cliente realiza sozinho os passos da sua conta, inclusive pesagem e pagamento. A feira acontece das 16h às 22h com entrada é gratuita.

Procon Estadual autua dois supermercados em Maricá

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28/09/2017 – 18:07h – Atualizado em 28/09/2017 – 20:08h
» Ascom do Procon

Em um deles, a carne estava depositada em contato direto com o chão

O Procon Estadual do Rio de Janeiro realizou, nesta quinta-feira (28/09), uma nova etapa da Operação Secos e Molhados. Desta vez foram vistoriados supermercados do município de Maricá, na Região dos Lagos. Dos quatro estabelecimentos vistoriados, dois foram autuados.

No Supermercado Bonanza, que fica na Avenida Roberto Silveira, 2.151, a entrada da câmara de congelados e resfriados está com o encaixe da porta enferrujado. Os fiscais encontraram na câmara resfriada de carnes 9kg de lagarto sem prazo de validade em contato direto com o chão. Também havia 15kg de contra filé sem especificação da data de vencimento.

Já na filial dos Supermercados Grão de Ouro, localizada na Rua Domício da Gama, 125, o piso da câmara de congelados, tanto na estrada quanto no interior, estava quebrado. Alguns produtos não apresentavam seu preço de venda e não havia leitores óticos de código de barras para que o consumidor conferisse o valor deles. Não foi apresentado aos fiscais os certificados do Corpo de Bombeiros e de potabilidade da água.

Não foram encontradas irregularidades em duas filiais dos Supermercados Princesa, localizadas na Rua Abreu Sodré, s/n° e na Praça Conselheiro Macedo Soares, 102.


Mais uma unidade da rede Supermercados BH é inaugurada em Contagem, na RMBH

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– 28/09/2017

Foi inaugurada na manhã desta quinta-feira (28) mais uma unidade da rede Supermercados BH. A loja, localizada no bairro Nacional, em Contagem, tem 1,5 mil metros quadrados de área de vendas, 14 check outs e 80 vagas de estacionamento.

Segundo o sócio-diretor da empresa, Pedro Lourenço de Oliveira, até o final deste ano a empresa deve abrir mais cinco unidades.

Maior rede mineira do ramo, a Supermercados BH informou ao Ranking Abras de 2017 (números de 2016) um faturamento de R$ 4, 95 bilhões e 167 lojas. Além desta no bairro Nacional , neste ano, a empresa inaugurou uma unidade em São José da Lapa e outra em Pitangui no mês de fevereiro. Em março foram mais duas, sendo uma na cidade de Formiga, no Centro-Oeste mineiro e outra no bairro Gloria, na Capital.


Grupo Muffato inaugura loja gourmet em Maringá

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Grupo Muffato – quinta maior rede de supermercados do país – inaugura hoje, 28, sua 53ª loja. Localizada em Maringá, terceira maior cidade do Paraná, a nova loja tem conceito gourmet e é o quarto empreendimento do Grupo na cidade. O Super Muffato Gourmet está localizado na Avenida São Paulo, um dos melhores pontos comerciais de Maringá, e tem 4 mil metros quadrados de de área construída, estacionamento gratuito, 24 caixas de atendimento, sendo quatro autocaixas, e mais de 25 mil itens entre nacionais e importados (alimentação, bebidas, bazar, perfumaria e limpeza).

“É uma loja conceitual, moderna e gourmet, com foco em serviços. Um paraíso da alimentação onde o cliente encontra, além dos produtos para atender às necessidades do seu dia a dia, uma seleção de itens da alta gastronomia para elaborar pratos mais sofisticados e requintados", explica o diretor Eduardo Muffato.

Segundo ele, a loja foi planejada para oferecer uma nova experiência de compras aos clientes, em um ambiente agradável, aconchegante e com layout arrojado e diferenciado, levando em conta o marketing sensorial, que trabalha com os cinco sentidos (audição, paladar, olfato, tato e visão). "Da iluminação à decoração, do design aos aromas e sabores, tudo foi pensado para despertar sensações positivas nos clientes, criando um vínculo emocional e uma proximidade ainda maior com a marca”, comenta Muffato.

A nova loja emprega 280 pessoas, entre colaboradores diretos e indiretos, que passaram por um intenso processo de treinamento e capacitação na Uniffato – Universidade Corporativa do Grupo Muffato.

Grupo Muffato

O Grupo Muffato tem 43 anos de história e conta com 53 lojas espalhadas em 18 cidades do Paraná e interior de São Paulo. Com 12 mil colaboradores diretos, o Grupo também gera mais de 4,5 mil empregos indiretos. Ocupa a quinta posição no ranking nacional do setor e é a única empresa 100% brasileira a figurar no top cinco.

Super Muffato Gourmet

Av. São Paulo, 1197 | Maringá | PR

Horário de funcionamento: todos os dias, das 8h00 às 22h00.

Gerente: Wil Braynner

Fonte: Assessoria de Comunicação do Grupo Muffato


Startup promete ligar pessoas à supermercados – e nós testamos!

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O Supermercado Now é uma startup que promete conectar pessoas e lojas, facilitando a vida de todos os envolvidos. Mas será que funciona? Descubra.

De acordo com um estudo feito pela CNDL e pelo SPC Brasil, 60% dos consumidores preferem usar a internet na hora de comprar. Conscientes disso, diversas empresas investem no canal de venda online, em divisões de e-commerce e afins. Um exemplo disso é o Pão de Açúcar Delivery. A marca conta com as lojas físicas, mas também está presente na internet, disponibilizando esse recurso para quem prefere esperar pelas comprar no conforto da própria casa.

Além disso, existem empresas que apostam exclusivamente no e-commerce, desenvolvendo negócios que giram em torno do uso da internet. Recentemente, descobrimos, aqui na Consumidor Moderno, o supermercado Now – uma startup que promete conectar pessoas e supermercados por meio da internet.
Confira a edição online da revista Consumidor Moderno!

A promessa é: você escolhe os produtos de que precisa, faz a compra e recebe tudo dentro de duas horas, ou em um horário agendado. Para o cliente, a vantagem é a comodidade. Para o lojista, a ideia é valiosa pois aumenta as vendas e a influência.

Ficamos curiosos e decidimos testar: como pessoa física, sem nos identificar como Consumidor Moderno, fizemos um pedido às 11h30 de uma segunda-feira; realizamos o pagamento de forma automática, pelo próprio site; alinhamos que a entrega seria feita no mesmo dia, entre 12h e 14h. A surpresa foi boa: às 13h50, a entrega foi feita. E o Supermercado Now nos enviou o recibo por e-mail, com todos os detalhes da compra.

Com base nessa experiência, poderíamos indicar a startup em questão – afinal, toda nova ideia que promete melhorar a vida do consumidor merece apoio.
Startup consciente

Alguns dias após a compra, recebemos um e-mail do Supermercado Now – e não era uma promoção! Na verdade, a startup nos enviou dicas de como conservar alimentos. Confira:

1) Organize a geladeira separando as carnes das verduras e frutas;
2) Na hora de guardar as verduras na geladeira, conserve-as em sacos plásticos ou potes. A exposição direta fará com que fiquem murchas;
3) Quando comprar carne no supermercado, na hora de armazenar é melhor congelar em porções individuais;
4) Prefira guardar as cebolas em locais secos e arejados para que elas durem mais. Evite guardar na geladeira;
5) Guarde sua salada num recipiente tampado ou filme plástico e juntamente com as verduras coloque uma folha de papel toalha para que ele absorva a umidade.
6) O melhor período para comprar frutas, verduras e legumes é na metade da semana. Isso porque os mercados repõem esses itens fresquinhos nesses dias!

Workshop Gestão de Categoria apresenta novas estratégias ao setor supermercadista

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Janine Alves – 27/09/2017 19h47

O workshop Gestão de Categoria – sua gôndola ao gosto do consumidor será realizado no próximo dia 10 de outubro a partir das 13h em Florianópolis, uma iniciativa da Associação Brasileira de Supermercados (Abras) através da Revista Superhiper, publicação oficial do setor supermercadista brasileiro, e em parceria com a Associação de Catarinense de Supermercados (Acats). O evento acontece no auditório da Fecomércio/SC, centro de Florianópolis.

O presidente da Associação Catarinense de Supermercados (Acats), Paulo Cesar Lopes, considera que o evento é uma excelente oportunidade para que os profissionais que atuam nas lojas dos supermercados promovam trocas de experiências e se conectem com novas tendências e soluções trazidas por cases a serem apresentados pelos palestrantes.

O editor da SuperHiper, Wagner Hilário, destaca que o objetivo principal da revista, produzida pela Associação Brasileira de Supermercados (Abras), é levar às associações estaduais filiadas à entidade nacional, conteúdo de qualidade que possa contribuir para melhorar a gestão e a produtividade das empresas.

Apresentações

Tópicos importantes relacionados à gestão de categoria serão debatidos no evento juntamente com os especialistas que foram convidados : Alessandra Lima (Mind Shopper), Alessandra Parigi (GS1 Brasil), Luciano Lima (Panasonic do Brasil), Sabrina Battistella (Johnson & Johnson), Georgia Póvoa (Coty) e Geraldo Aniceto (Supermercado São Francisco).

O workshop Gestão de Categoria – sua gôndola ao gosto do consumidor é uma iniciativa da revista SuperHiper em parceria com as associações estaduais de supermercados, e está sendo realizado em vários estados durante o ano de 2017, chegando neste mês de outubro a Santa Catarina.

A participação é aberta e gratuita, mesmo para supermercadistas não associados, mediante confirmação de inscrição pelo e-mail eventos@acats.com.br

As vagas são limitadas e serão preenchidas por ordem de inscrição.

Gerenciamento de categorias pode afetar o comportamento do consumidor

Gerenciamento por categorias é um processo de parceria entre varejista e fornecedor que consiste em definir categorias de produtos conforme a necessidade que atendam (ex: matinais, beleza, limpeza) e gerenciá-las como se fossem unidades estratégicas de negócios. Na prática, o Gerenciamento de Categoria é uma metodologia para definir o espaço na gôndola e determinar o sortimento ideal para cada loja a fim de influenciar de modo positivo a decisão de compra do consumidor.

Redes mineiras são autorizadas em abrir nos feriados sem necessidade de negociação em CCT

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A decisão passa a valer devido ao decreto nº 9.127 de 16 de agosto de 2017 que incluiu o comércio varejista de hiper e supermercados no rol de atividades essenciais

De acordo com comunicado feito pela AMIS (Associação Mineira de Supermercados), com a publicação do Decreto nº 9.127 de 16 de agosto de 2017, o comércio varejista de supermercados e hipermercados passa a compor o rol de atividades essenciais previstas na Lei nº 605/1949 e por isso fica, ao lado por exemplo, de farmácias, autorizado a abrir suas lojas nos dias de feriado sem necessidade de negociação em CCT (Convenção Coletiva de Trabalho).

O comunicado da entidade mineira afirma ser “importante reiterar o acima exposto, tendo em vista que, de maneira equivocada, data vênia, alguns colegas interpretaram que o Decreto nº 9.127 pretendeu se sobrepor a Lei nº 10.101/2000, que disciplina a abertura das lojas no comércio em geral. Nada disso. Bem sabemos, não é possível um Decreto alterar uma Lei. Portanto, o que ocorreu em 16 de agosto de 2017 foi a inclusão do comércio varejista de supermercados e hipermercados no rol de atividades essenciais previstos na Lei nº 605/1949 que está em plena vigência regulando as chamadas atividades essenciais, a exemplo de comércios como as farmácias”, ressaltou a AMIS.

Fonte: Portal Amis

Validade de produtos em promoção deverá estar visível, prevê projeto aprovado

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27/09/2017 às 17h45 – Por Redação SRzd

Os mercados e lojas que fizerem promoção para esgotar estoques terão de avisar ao cliente o prazo de validade dos produtos.

É o que prevê o projeto de lei 1.885/2015, de autoria da deputada federal Mariana Carvalho, que foi aprovado na manhã desta quarta-feira (27) pela Comissão de Defesa do Consumidor da Câmara dos Deputados.

De acordo com a autora, os supermercados e estabelecimentos similares ficam obrigados a divulgar, através de cartazes afixados em locais de destaque, a data de vencimento da validade dos produtos anunciados como promoções-relâmpago ou especiais.

“Muitas vezes, essas promoções acabam atraindo clientes, que não se atentam à data de validade e perdem o produto anunciado. As datas de vencimento deverão possuir a mesma visibilidade dos preços anunciados. A aprovação desse projeto é um sinal de respeito desta Casa com o consumidor”, explicou Mariana Carvalho, autora da proposta.

Produtores serão capacitados para fazer negócios com supermercados

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Da Redação O governo de Minas Gerais, por meio das secretarias de Desenvolvimento Agrário (Seda) e de Desenvolvimento Integrado e Fóruns Regionais (Seedf) e a Associação Mineira de Supermercados (Amis), em parceria com a Emater-MG e a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes em Minas Gerais (Abrasel) promove amanhã a capacitação e apresentação dos produtos da agricultura familiar na nova edição do Circuito Mineiro de Compras Sociais (CMCS).

Na ocasião, os produtores concorrerão a vaga de expositor na 31ª SuperMinas Food Show 2017, uma das maiores feiras de supermercado e da panificação do País, promovida pela Amis. O evento representa uma grande oportunidade para que agricultores familiares acessem novos mercados.

Podem participar do Circuito Mineiro de Compras Sociais todos os negócios enquadrados como “pequenos” (MEI, microempresa, empresa de pequeno porte, cooperativas de pequeno porte e agricultores familiares), ou seja, empreendimentos com faturamento anual de até R$ 3,6 milhões.

Produtores que participaram das edições anteriores do Circuito Mineiro de Compras Sociais também poderão concorrer novamente a uma vaga no SuperMinas Food Show. Os empreendimentos interessados em expor na SuperMinas, devem preencher uma ficha de inscrição até o dia 29/09.

Mais de 200 empreendimentos já participaram do treinamento e mais de 120 expuseram, de forma gratuita e inédita, seus produtos nas maiores feiras empresariais de Minas Gerais. Com informações da Agência Minas.