Arquivo para categoria: Varejo Alimentar

– 09/06/2017

Quais são as principais tendências no setor supermercadista? O que elas trazem de oportunidades para os empresários? Qual é o perfil do consumidor que demanda essas tendências? Quais são os desafios dos supermercadistas para entender esse consumidor? Temas como esses vão ser abordados durante a palestra “Tendências do setor de supermercados, desafios e oportunidades” durante o “Líderes do Varejo”, nesta terça-feira (13), no Espaço OAB Eventos (Rua Monte Paschoal, 154 – Ibituruna) em Montes Claros.

O propósito é chamar a atenção dos empresários do varejo para a necessidade de acompanhar as exigências dos consumidores, especialmente os “Millennials” e “Geração Z”.

O palestrante é o psicólogo especialista em Gestão e Marketing e superintendente da Associação Mineira de Supermercados (AMIS), Antônio Claret Nametala. Além de executivo de uma das maiores entidades empresariais do País, Claret, como é mais conhecido, foi diretor Comercial e de Marketing do Cruzeiro Esporte Clube; posteriormente exerceu o cargo no Minas Tênis, um dos maiores clubes do esporte especializado no Brasil. Foi presidente do BH Convention & Visitors Bureau e é CEO do Grupo Nonna Eventos e RH.

O EVENTO – Desenvolvido pela AMIS, o Líderes do Varejo traz oportunidades de desenvolvimento profissional, relacionamento e negócios para empresários e profissionais do varejo. O objetivo é agregar mais conhecimento ao setor, debater alternativas diante da crise econômica e entender melhor as tendências de demandas do consumidor. O formato visa a reunir cerca de 120 participantes, com foco em diretores e profissionais com alto poder de decisão nas empresas.

O Líderes do Varejo tem apoio da Associação Comercial e Industrial de Montes Claros (ACI); Câmara de Dirigentes Lojistas – CDL-Montes Claros; Sindcomerciários de Montes Claros e região e do Sindicato das Indústrias de Panificação e Confeitaria – Sindipan/Norte.

O Faturamento Real dos supermercados no Estado de São Paulo (deflacionado pelo IPS/FIPE) no conceito de mesmas lojas – que considera as lojas em operação no tempo mínimo de 12 meses – registrou queda de 0,60% de janeiro a abril de 2017 em relação ao mesmo período de 2016.

De acordo com a APAS, esta é a menor queda no acumulado do ano desde janeiro de 2015, quando registrou queda de 0,16%. Em abril a alta foi de 4,83%, em relação ao mesmo período de 2016, e de 3,39%, em comparação com março de 2017.

No conceito de todas as lojas – que considera todas as lojas criadas no período pesquisado – a alta em 2017 foi de 2,66% no acumulado de janeiro a abril, em relação ao mesmo período do ano passado. Em abril houve alta de 7,75%, em relação a abril de 2016, e de 3,35%, em relação a março deste ano.

Conforme explicou o gerente de Economia e Pesquisa da APAS, Rodrigo Mariano, as vendas desde 2015 apresentam quedas expressivas, diante de um cenário econômico que contempla desemprego elevado e consequente queda no rendimento das famílias, mas demonstram desaceleração ao longo dos quatro primeiros meses do ano, e isso está relacionado a alguns fatores importantes.

“Os consumidores já trocaram de marcas, já reduziram consumo, já optaram por diversificar os canais de compra e já incorporaram a busca por promoções. Ou seja, as alternativas que os consumidores tinham já foram incorporadas ao seu comportamento de compra. Deste modo, os consumidores têm reduzido o consumo de outros bens, produtos e serviços para manter seu consumo de alimentos e bebidas dentro do lar”.

Mariano disse ainda que, aliado a isto, o consumo de bens duráveis não demonstra sinais de recuperação, diante do cenário de confiança afetado, o que proporciona uma menor renda comprometida com parcelamento destes bens e possibilita um direcionamento destes recursos para outros setores, entre eles, os supermercados.

O economista explicou também que outros dois fatores importantes para a retomada do consumo: uma inflação mais moderada ao longo dos últimos meses, que auxilia na retomada do poder de compra da população e os dissídios salariais dos trabalhadores, que têm contribuído para uma renda real maior, impactando positivamente, de modo adicional, no poder de compra.

Para 2017, a expectativa da APAS é de recuperação lenta e gradual da economia, o que tende a trazer impactos positivos nas vendas dos supermercados. Isso porque, em um ambiente com melhora na atividade econômica com relativa estabilidade de preços, e com reflexos positivos na geração de emprego, a renda das famílias deve aumentar, o que pode ser revertido em mais consumo.

“Um fato positivo que tende a auxiliar a tendência na recuperação das vendas nos supermercados é a inflação mais moderada nos preços de alimentos para 2017 quando comparado com 2016. A projeção de crescimento para as vendas reais nos supermercados paulistas em 2017 está entre 1% e 2”, finaliza.

IPCA

O faturamento real dos supermercados no estado de São Paulo (deflacionado pelo IPCA/IBGE) no acumulado de janeiro e abril de 2017 em relação ao mesmo período de 2016 apontou queda de 1,12% no conceito de mesmas lojas. Em abril houve alta de 3,92% em relação a abril de 2016 e de 4,56% em relação a março.

No conceito de todas lojas houve alta de 2,12% de janeiro a abril em relação ao ano de 2016. Em abril houve alta de 6,82% em relação a abril de 2016 e de 4,72% em relação a março.

O faturamento nominal dos supermercados no estado de São Paulo no acumulado de janeiro a abril de 2017 em relação a 2016 teve alta de 3,52% no conceito de mesmas lojas. Em abril a alta foi de 8,16% em relação a abril de 2016 e de 4,71% em relação a março.

No conceito de todas lojas houve alta de 6,90% de janeiro a abril em relação a 2016. Em abril a alta foi de 11,18% em relação a abril de 2016 e de 4,87% em relação a março.

Nota Metodológica: O Índice de Vendas dos Supermercados tem como objetivo acompanhar e analisar o desempenho das vendas do setor supermercadista no estado de São Paulo através da evolução do faturamento dos Hipermercados e dos Supermercados. A pesquisa é composta por hipermercados e supermercados do estado de São Paulo, os quais possuem uma representatividade de 85% do setor supermercadista. Os indicadores são divulgados tanto em caráter de mesmas lojas (que consideram apenas lojas abertas há pelo menos um ano) e de todas lojas (que consideram todas as lojas criadas no período pesquisado). As análises dos resultados auxiliam os empresários do setor na tomada de decisão com relação a reabastecimento, investimentos, compras, estoque. E de maneira geral auxilia o mercado na análise de tendências, plano de negócios, potencialidades e inserção no mercado.

As versões brasilienses já estão disponíveis e podem ser encontradas nas lojas do Pão de Açúcar.

O Pão de Açúcar lançou uma nova linha de sacolas da marca, a coleção “Sacolas do Brasil”. Os produtos homenageiam Brasília, Fortaleza, Recife, Rio de Janeiro e São Paulo. Cada cidade contará com duas opções de sacolas que remetem às características únicas de cada lugar. As versões brasilienses já estão disponíveis e podem ser encontradas nas lojas do Pão de Açúcar. A coleção integra a ação “Reutilizar #praserfeliz”, seguindo assim, a orientação sustentável do Pão de Açúcar para diversas de suas iniciativas.

Com design moderno, as sacolas contarão com o skyline das cidades destacando os monumentos desenhados por Oscar Niemeyer, como a Catedral Metropolitana e o Congresso Nacional, além da Ponte JK e a escultura Os Candangos Os modelos são ideais para qualquer ocasião do cotidiano, como ir para a academia, faculdade e as compras. A sacola é comercializado pelo preço sugerido de R$ 39,90.

Sobre o Pão de Açúcar

Com 184 lojas distribuídas em 12 Estados e Distrito Federal, a bandeira Pão de Açúcar tem como principal característica reunir qualidade e variedade de produtos com um atendimento mais próximo, que prima pelo relacionamento com o cliente. É o supermercado de vizinhança, que valoriza a praticidade em um ambiente acolhedor.

A marca tem como característica oferecer sortimento diferenciado de produtos e serviços como consultores de vinhos e queijos, além de ser referência em inovação, saudabilidade e sustentabilidade. Com o objetivo de oferecer mais praticidade aos seus clientes, a bandeira também opera a Drogaria Pão de Açúcar.

Em linha com a atitude de vanguarda do GPA, grupo do qual faz parte, o Pão de Açúcar lançou, em 1995, a primeira loja de comércio eletrônico de alimentos do país. Também foi pioneiro ao criar um programa de relacionamento, o Pão de Açúcar Mais, em 2000; e ao apresentar o modelo de loja verde, em 2008.

A marca também é reconhecida pelo consumidor por incentivar a prática do consumo consciente e um estilo de vida saudável, a exemplo das Maratonas de Revezamento criadas há mais de 20 anos.

Em junho de 2014 surgiu a primeira loja Minuto Pão de Açúcar, marcando a estreia da operação da marca em um novo formato, com foco em conveniência e praticidade nas compras do dia-a-dia.

Da Redação

O anúncio da oferta inicial de ações do Carrefour no País tornou públicos novos indicadores da rede, o que permite uma melhor comparação com o GPA. Saiba em que cada empresa se destaca

Estudo do banco Brasil Plural indica que a bandeira Assaí, do GPA, conta com maior Ebitda e vendas por metro quadrado

Até pouco tempo atrás, sabia-se muito pouco sobre o desempenho do Carrefour no País. Desde que foi anunciado o IPO – oferta inicial de ações – da operação brasileira, alguns dados adicionais tornaram-se conhecidos, como margem e Ebitda (lucro antes de juros, impostos, depreciação e amortização). Com isso, tornou-se possível estabelecer uma melhor comparação entre as duas maiores companhias do varejo alimentar. Agora, diante desses novos dados, a pergunta que fica no ar é: quem tem maior eficiência e ameaça mais o seu negócio?

Cada uma dessas gigantes tem suas fortalezas e pontos fracos, o que torna equilibrada a competitividade delas no mercado. Análise realizada pelo banco de investimentos Brasil Plural aponta como diferencial do Carrefour a operação madura de cash & carry. Sua bandeira Atacadão respondeu no ano passado por 60,6% das vendas da companhia no País, contra 55% de 2014. Já o Assaí representou 35% da receita do GPA, uma alta de 11 pontos percentuais no mesmo período.

Mesmo assim, a projeção é de que a bandeira de atacarejo do GPA apresente uma lucratividade maior. O banco estima uma margem Ebitda ajustada de 4,7% no ano passado (foram considerados custos maiores com aluguel de imóveis). Em 2014, esse percentual era de 4,4%. No Atacadão, o indicador ajustado atingiu 4,5% em 2016, contra 4,2% de dois anos antes. A produtividade por metro quadrado também é maior no Assaí. No primeiro trimestre deste ano, alcançou R$ 9,6 mil/metro quadrado. Já o Atacadão alcançou R$ 8,2 mil no período.

Para o Brasil Plural, as análises indicam que a operação de hipermercado do Carrefour tende a ser melhor do que a do GPA. Entretanto, as políticas comerciais implementadas no Extra ajudaram a melhorar alguns indicadores. É o caso das vendas por metro quadrado. Nos primeiros três meses do ano, elas alcançaram R$ 4,7 mil nos hipermercados do GPA e R$ 4,9 mil nos do Carrefour. O relatório do banco de investimentos aponta boas expectativas com relação ao aprimoramento das novas dinâmicas comerciais no GPA neste ano.

Os hipermercados do Carrefour apresentam melhor desempenho, o que se deve às remodelações que têm sido realizadas

Se, de um lado ter um parque maduro de lojas de atacarejo é uma vantagem para o Carrefour, de outro, a maior diversidade de formatos pesa a favor do GPA. O relatório do Brasil Plural também aponta como ponto forte a bandeira de supermercados Pão de Açúcar, pois contribui para elevar a margem operacional. Já as operações financeiras do Carrefour estão mais consolidadas, o que beneficia a companhia em relação à sua maior concorrente.

As duas empresas também adotam diferentes modelos em relação aos imóveis onde suas lojas estão construídas. No Carrefour, as instalações próprias respondem por 81% do total, enquanto no GPA respondem por 28%. O banco de investimentos estima que as despesas com aluguel de imóveis representem 1,5% das vendas do Grupo Pão de Açúcar. Isso leva a margem Ebitda de 2016 da companhia para 5,6%. Já o Carrefour alcançou 6,4% influenciado por custos menores nessa área e pela melhor operação financeira.

Até o dia 30 de junho, o Carrefour promove a campanha "Faz Seu Arraía" em todos os hipermercados da rede na região Nordeste. Para entrar no clima de São João, as lojas oferecem amplo sortimento de produtos típicos, descontos especiais em diversos itens, além uma decoração especial voltada à data, como barracas, bandeirinhas e cartazes temáticos.

Para auxiliar os consumidores no preparo dos pratos típicos da época, o Carrefour abasteceu seus hipermercados com os produtos de maior consumo na região durante os festejos de São João. Entre as ofertas, estão: pinhão, milho verde, pipoca, goma de tapioca e batata doce. Na parte de doces, a rede traz pé de moleque, doce de leite, paçoca e canjica, todos a um preço especial.

O Carrefour também disponibiliza ingredientes utilizados para preparar vinho quente e quentão, como canela em pó, cravo da índia, maçã e gengibre. Na Padaria dos hipermercados os destaques são para os bolos Souza Leão, pé de moleque, mandioca, macaxeira, milho, cocadas e o tradicional pão Recife.

Além dos produtos típicos da data, a rede conta ainda com carnes e linguiças para churrasco, além de abastecer as adegas das unidades com diversas marcas de cervejas e destilados.

Grupo Carrefour
Há mais de 40 anos no Brasil, o Grupo Carrefour é reconhecido como empresa pioneira no mercado varejista. A companhia está presente em todas as regiões do país e conta com os formatos Carrefour Hiper, Carrefour Bairro, Carrefour Express, Carrefour.com, Atacadão e Supeco, além de oferecer serviços diversos para a conveniência dos clientes, como postos de combustível, drogarias e serviços financeiros. A cada mês, cerca de 22 milhões de compras são registradas em seus mais de 570 pontos de vendas. Com faturamento de R$ 49,1 bilhões no Brasil em 2016 e uma equipe de mais de 80 mil colaboradores, a empresa é a maior varejista de alimentos do país e a segunda maior operação dentre todos os mercados nos quais o Grupo Carrefour opera.

No mundo, a companhia está presente em mais de 30 países, sendo 10 com operações próprias, e emprega cerca de 380 mil colaboradores. Com cerca de 12 mil lojas espalhadas pela Europa, Ásia e América Latina, o Grupo Carrefour está presente na vida de 105 milhões de clientes. Atualmente, cerca de 13 milhões de compras são realizadas a cada dia em seus diversos formatos distribuídos pelo mundo. Em 2016, o volume de negócios da companhia totalizou € 103,7 bilhões.

Fonte: Assesssoria de Comunicação do Carrefour