Arquivo para o ano: 2017

O lançamento da marca Magic Fish é a polaca do Alasca íntegra empanada.

A polaca do Alasca íntegra empanada é o grande lançamento da Fenix Indústria e Comércio de Alimentos na APAS Show 2017. A maior feira supermercadista da atualidade ocorre de 2 a 5 de maio no Expo Center Norte em São Paulo. “Não existe no Brasil essa espécie de peixe selvagem, pescado em ambientes naturais, empanado na forma íntegra. No nosso caso é exatamente o que acontece: o peixe é cortado e empanado. Ao comprar o produto, o consumidor só precisa colocá-lo no forno, grill ou frigideira por alguns minutos e está pronto”, explica Márcio Ortega, diretor da Fenix. O novo produto estará à venda para todo o Brasil pelo preço médio de R$ 14,90 o quilo.

Terceira maior empresa privada de frango e peixe empanados do País, com as marcas Baita e Magic Fish, respectivamente, a Fenix possui uma vasta linha de produtos reconhecida pelo mercado por sua qualidade e sabor. Além de conciliar a praticidade e a agilidade necessárias para o dia a dia do consumidor. “Esse evento é uma grande vitrine do setor supermercadista, além de um pólo de negócios de extrema importância para o mercado em que a Fenix atua. O networking promovido na feira é bastante valioso e o custo por lead gerado, ainda que alto, vai ao encontro do target da empresa”, comenta Ortega.

Quem for ao estande da empresa poderá conhecer e também degustar os deliciosos produtos da marca. O portfólio da Baita é composto do filezinho de frango empanado, chicken, chicken com legumes, coxinha assada, tirinhas de frango, sobrecoxa de frango em cubos e o peito de frango em cubos. E as diferentes versões e espécies de peixes da Magic Fish como o filé de salmão em cubos, filé de pescada branca, empanados de peixe, filé de merluza, cação em postas e cação em cubos.

E pensando no público infantil, a Fenix apresenta sua linha de produtos tematizada da Liga da Justiça e Turma da Mônica. O chicken e o filé de frango empanados da Baita contam com os super-heróis estampados nas embalagens. Já a Turma da Mônica alegra o visual do peixe e salmão empanados da Magic Fish. Além do produto vir também no formato de peixes, cavalos marinhos, estrelas do mar entre outros. “É um atrativo para os pequenos. Muitos não gostam e não comem peixe, mas a nossa versão eles comem. Assim conseguimos unir o benefício do pescado, a qualidade do nosso produto com a diversão dos personagens, tornando a refeição uma deliciosa brincadeira”, comenta o diretor.

Fenix Indústria e Comércio de Alimentos — Fundada há 27 anos por Francisco Ortega, a Fenix Indústria e Comércio de Alimentos é uma empresa de grande porte 100% brasileira. É pioneira na produção e comercialização de peixe empanado criado no Brasil, com um rigoroso controle de qualidade de seus produtos e que está, constantemente, se reinventando lançando produtos únicos e inovadores.

Com atuação nacional, a empresa, atualmente, conta com 120 funcionários e sua unidade fabril, localizada na Vila Alpina em São Paulo, produz em média 900 toneladas de frango e peixe por mês. Comercializa seus produtos para órgãos institucionais, revendedores e varejo. Os produtos podem ser encontrados em grandes redes de supermercados como Rede D’avó, Rede Ricoy, Futurama, Rede Assai entre outros. Mais informações no www.magicfish.com.br e www.baitaalimentos.com.br ou pelo telefone 11 2912-2000.

APAS Show 2017, de 2 a 5 de maio, na Expo Center Norte – São Paulo. Localização do estande da Fenix na APAS Show 2017 – Pavilhão Azul – Rua B/6 – estande 202. | www.apasshow.com.br.

Segunda, 24 Abril 2017 13:55 Escrito por Perspectiva Comunicação
As empresas participantes do programa da ABICAB passam por uma rigorosa auditoria periódica e análises de seus produtos

Todas as indústrias do setor de Amendoim que possuem o selo “Qualidade Certificada Pró-Amendoim-ABICAB” estão em conformidade com os requisitos da legislação e fabricam produtos à base de amendoim totalmente seguros, destinados tanto ao mercado interno quanto aos países para os quais exportam. Esta é a conclusão do resultado da 16ª edição do Programa Pró-Amendoim desenvolvido pela Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados (ABICAB). O selo atesta que os produtos estão livres de aflatoxina, substância tóxica ao ser humano.

“O amendoim possui diversos benefícios para saúde e o programa garante que é um produto seguro para o consumo humano. As indústrias participantes passam por uma rigorosa auditoria periódica, além de monitoramento nos pontos de venda”, comenta o vice-presidente do setor de Amendoim da ABICAB, André Guedes.

Nestes 16 anos, as empresas com selo oferecem ao mercado somente produtos seguros, isto é, monitorados e dentro dos padrões oficiais, o que ajuda a qualificar o setor no País. “Este resultado é fundamental para mostrar aos consumidores e players do mercado a credibilidade do selo ‘Qualidade Certificada Pró-Amendoim-ABICAB’, estampado nas embalagens”, completa Guedes.

Empresas certificadas — Para garantir a credibilidade do Programa, as empresas Agtal (Enova Foods), Amenbra, Da Colônia, Dori Alimentos, Kuky (Maritucs), Verinha (Malta & Rezende), Santa Helena e Yoki (General Mills) passam por uma rigorosa auditoria periódica de Boas Práticas de Fabricação e Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle, realizada pela DNV-GL, empresa certificadora acreditada pelo Inmetro. Em paralelo, trimestralmente, a mesma empresa monitora nos pontos de venda produtos de amendoim aleatórios, para que eles sejam analisados por um laboratório reconhecido internacionalmente. Caso haja irregularidades, o material é encaminhado às autoridades competentes.

Saudabilidade — O amendoim é comprovadamente saudável por ser rico em ácidos graxos insaturados – benéficos à saúde –, por conter alta concentração de proteínas, fibras e vitaminas, além de promover saciedade por duas horas, proteger o coração e ter propriedades antioxidantes. A leguminosa, ainda, é benéfica para os idosos por ser rica em cálcio, ajudando a prevenir a osteoporose, e para as gestantes, pois, por ser uma excelente fonte de ferro, é primordial para o desenvolvimento do sistema nervoso do bebê.

Sobre a ABICAB

A Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados (ABICAB), fundada em 1957, representa os maiores fabricantes do país junto às esferas pública e privada, no Brasil e no exterior. A indústria nacional representa em valor de venda R$ 25 bilhões, gerando mais de 42 mil empregos diretos e é considerada uma das maiores do mundo neste setor, sendo amplamente reconhecida pela qualidade e segurança de seus produtos. A ABICAB existe para desenvolver, proteger e promover as indústrias associadas, com o objetivo de estimular o consumo responsável. Atualmente, a entidade engloba a cadeia produtiva brasileira, representando 92% do mercado de chocolates, 93% do mercado de balas e confeitos, 62% do mercado de amendoim e 70% do mercado de cacau.

Indústria paulista Selmi, fabricante dos produtos Galo e Renata, licenciou a marca curitibana de massas e biscoitos

Jéssica Sant’Ana [24/04/2017] [19h45]

Apesar de a empresa ter fechado em 2013, a Todeschini retornou às prateleiras dos supermercados e agora busca ganhar notoriedade em todo o país. A indústria paulista Selmi, fabricante dos produtos Galo e Renata, licenciou a marca curitibana há três anos e começou a produzir massas e biscoitos com a embalagem Todeschini. O plano é recuperar o protagonismo da marca curitibana no Paraná e depois torná-la conhecida em todo o país.

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A Todeschini Alimentos foi fundada em Curitiba em 1885, pelo imigrante italiano Giuseppe Todeschini, e produzia massas, biscoitos e bolachas. A empresa foi a primeira fábrica nacional de massas do Sul do país e conseguiu se consolidar no mercado regional como a principal fabricante do setor. Mas uma crise financeira atingiu o negócio no início dos anos 2000, o que levou ao fechamento da empresa em 2013.

Da indústria centenária, sobrou somente a marca Todeschini, colocada à disposição do mercado para licenciamento. A indústria paulista Selmi, detentora das marcas Galo e Renata e que também atua no segmento de massas e biscoitos, adquiriu o licenciamento da marca curitibana e passou a ter direito a produzir e comercializar produtos com a embalagem Todeschini.

O diretor comercial da Selmi, Marcelo Guimarães, afirma que a similaridade entre as marcas foi um dos motivos que levaram ao licenciamento. “A Todeschini tem uma história similar em alguns aspectos com a Selmi. Ela é uma marca tradicional com mais de 100 anos de mercado, tem uma cultura ligada ao agronegócio e teve por anos gestão familiar.”

A Selmi foi fundada em 1887 no interior paulista pelo migrante italiano Adolpho Selmi para fabricação de macarrão. A empresa, que já está na quarta geração, ampliou os seus negócios e passou a fabricar massas e biscoitos sob as marcas Galo e Renata. Ela se tornou a segunda maior indústria de massas alimentícias do Brasil e tem mais de 300 itens no seu catálogo. Sua fábrica de biscoitos fica em Sumaré, no interior de São Paulo, e a de massas em Rolândia, na região metropolitana de Londrina, no Paraná.

Além da similaridade entre as marcas, a força da Todeschini no Paraná contribuiu para o licenciamento. Ao adquirir a licença, a Selmi passou a ter 40% de participação de mercado (market share) no setor de massas alimentícias no estado. “A marca Todeschini já foi em Curitiba e região líder de mercado. Ela já tem prestígio com o povo paranaense e também é conhecida em outros estados, principalmente em Santa Catarina e Mato Grosso”, explica Guimarães.
Reconstrução da marca

A Selmi trabalha agora para reconstruir a Todeschini. A marca e as embalagens ganharam um novo design e novos investimentos foram feitos para melhorar a distribuição e a exposição dos produtos nos pontos de venda. Estão sendo comercializados, atualmente, 39 itens Todeschini, entre massas e biscoitos.

Depois de fazer a marca recuperar o protagonismo estadual, a Selmi quer aproveitar a sua experiência nacional com os produtos Galo e Renata para tornar a Todeschini uma marca nacional. “Primeiro estamos resgatando o prestígio no Paraná, Santa Catarina e Mato Grosso para depois expandir a marca nacionalmente”, conta Guimarães.

As massas e biscoitos Todeschini são feitas nas mesmas linhas de produção dos produtos Galo e Renata, nas fábricas instaladas no interior do Paraná e de São Paulo.
Lançamentos

Na Mercosuper, feira de supermercadistas paranaenses que aconteceu na última semana em Curitiba, a Selmi lançou os biscoitos de água e sal e laminados Galo e o biscoito Recheado Pica-Pau Chocolate com Baunilha da marca Todeschini. Os produtos já estão sendo comercializados e reforçam os mais de 300 itens do catálogo da companhia.

Que Santa Catarina tem vocação cervejeira, ninguém duvida. Senso de oportunidade e visão empreendedora também fazem os empresários locais se lançarem em novos setores. Em Itajaí, quatro investidores pretendem lançar nova marca de cerveja artesanal.

Localizada no Rio do Meio, zona rural, a fábrica da recém-criada Green Coast tem capacidade de produção de 25 mil litros por mês, mas deve chegar a 60 mil litros até o fim do ano.

Anexo à planta fabril haverá um pub onde clientes e visitantes poderão experimentar os rótulos e conhecer a produção. Segundo os investidores, dos equipamentos utilizados, parte é fabricado na própria cidade, por meio de uma parceria com a empresa Techfood, especializada na fabricação de aparelhagem para frigoríficos.

Ainda segundo os investidores, já há encomendas para cervejarias locais, bem como paranaenses, mineiras e brasilienses.

Compõem a sociedade os empresários Cláudio Rocha, Gustavo Debiase, Fábio Borges e Heldenrsom Foletto.

Mercado à parte

A Techfood está se especializando na fabricação de equipamentos para cervejarias. Ela se associou a Victor Zim, professor da Escola de Cerveja e Malte de Blumenau e que trabalha com consultoria na instalação de cervejarias.

Zim faz os projetos e a Techfood cuida da produção.

Postado por: Osni Alves Jr.

A novidade poderá ser encontrada com exclusividade em alguns supermercados e lojas

Eisenbahn

Após o lançamento da versão Pilsen no último ano, mais um estilo do portfólio de Eisenbahn poderá ser encontrado em embalagem com 600ml. A Eisenbahn Pale Ale 600ml, um dos estilos mais consumidos da categoria de cervejas especiais, chega nas gôndolas com exclusividade para alguns supermercados e lojas de Santa Catarina e Rio Grande do Sul ainda em abril.

“Com quase 15 anos de história e tradição cervejeira, acreditamos que o papel de Eisenbahn é ser a porta de entrada para o mundo das cervejas artesanais e buscamos, com este lançamento, a premiunização do consumo da categoria no país” afirma Alexandre Candido, gerente de marketing da Cervejaria Eisenbahn.

Pale Ale é um dos estilos mais antigos de cerveja, mas sofre algumas variações de de país para país. A Pale Ale da Eisenbahn, que segue a escola da Bélgica onde começou a ser produzida em meados do século XVIII, é uma cerveja de alta fermentação, de coloração âmbar devido a utilização de malte tostado em sua formulação. Possui uma ótima formação e retenção de espuma, paladar vigoroso e marcante, como as clássicas ales belgas.

A marca continua oferecendo a cerveja na garrafa tradicional de 355 ml em bares, restaurantes, casas noturnas e principais redes de supermercados do país, além da compra online por meio do e-commerce WBeer.com.br.