Arquivo para categoria: Mercado Alimentar

A transformação digital do setor supermercadista para atender as novas demandas 13/03/2017 07:04

Autor: Maurício Trezub

O segmento supermercadista passou por uma intensa estruturação até chegar aos formatos que mais fizessem sentido para diferentes públicos. Do varejo de vizinhança ao atacarejo, o mercado se movimentou para adequar um modelo que fosse lucrativo e, ao mesmo tempo, atraísse o seu consumidor final. A questão é que o setor precisa viver uma nova fase: a transformação digital dos seus negócios. E quando isso vai acontecer? Ontem, hoje, a todo instante.

O foco tem que ser no cliente e em como ele quer ter as suas experiências de consumo. Quando pensamos em todo o processo de compras em um supermercado, nos deparamos com um cenário em que o cliente não tem comodidades: ele sai de casa, dirige, estaciona, procura pelos produtos, coloca-os no carrinho, retira, passa pela esteira, empacota, guarda no carrinho, retira, coloca no carro, retira, leva para casa. É uma dinâmica, no mínimo, cansativa e um período longo dedicado a essa tarefa. O e-commerce veio para eliminar quase todas essas etapas, mas há muito mais que a plataforma de comércio digital pode proporcionar. E não é no futuro, é hoje!

Vivemos a era do omnichannel – múltiplos canais para o consumidor ser atendido como quer e no momento que decidir. Do ponto de vista prático, quem permite essa multicanalidade é o comportamento digital do cliente – só falta o mercado entender que essa evolução é definitiva e que quem estiver à frente ganhará pontos importantes no quesito fidelização de público.

O consumidor moderno está começando a se acostumar com experiências mais inteligentes, baseadas no comportamento, com mais conforto e agilidade. Os mercados express, por exemplo, atendem bem às compras pequenas de bairro, contudo, por que não fazer desse meio de conveniência apenas o espaço físico para os produtos que o cliente faz questão de escolher pessoalmente e abrir um canal de compra mensal dos artigos mais pesados, por exemplo, via e-commerce? Uma entrega programada e ajustável de acordo com a necessidade mensal, em que o cliente recebe em casa e só tem o trabalho de guardar as suas compras. Criamos uma experiência bastante agradável e viável do ponto de vista de negócios e tecnológico – todas as ferramentas já estão disponíveis.

Para os que não querem esperar por uma entrega e querem sair com os produtos de imediato e, ao mesmo tempo, querem uma experiência melhor nos supermercados, podemos importar das redes de fast food o conceito de drive-thru. É isso mesmo – drive-thru de supermercado. Pela Internet, que pode ser via portal online ou mesmo por um app no celular, você realiza a sua compra. Sai de casa e dirige até o ponto de coleta. Ao entrar com o carro, a tecnologia reconhece a placa e envia a mensagem para a retirada do seu pedido. Um funcionário abastece o porta-malas e pronto – compra realizada! Agora imagine o custo de se manter um supermercado tradicional, com todos os funcionários e dinâmicas de funcionamento. Reduza essa operação a um centro de distribuição com pontos de coleta e some uma experiência incomparável para os seus clientes. O resultado é satisfação, fidelidade e bons negócios.

O varejo internacional já aderiu à era digital. A americana Amazon anunciou recentemente o Amazon Go, um novo conceito de self service, da compra ao pagamento, totalmente automatizado. Mesmo que isso pareça um futuro distante para o Brasil, há outros mecanismos que farão da experiência de compra algo inovador. Já estão disponíveis os dash buttons para a compra de produtos específicos. Basta colar o botão em cima da máquina de lavar, por exemplo, e, com um único toque, receber o sabão em pó em casa. A ferramenta é responsável por acionar a rota do centro de distribuição à porta do consumidor.

O segmento supermercadista tem que olhar para o seu cliente pelos olhos da transformação digital, pois muitas mudanças estão em curso e tudo já é viável. As empresas de software têm o desafio de implementar essas tecnologias e o mercado nacional o de perceber que há uma nova direção para os seus negócios. As gerações estão se renovando e, para a nova leva que está chegando, o mundo digital será, apenas, o natural.

Maurício Trezub é diretor de e-commerce da Totvs.

Fonte: http://clientesa.com.br/artigos/63964/foco-na-experiencia-do-cliente/ler.aspx

Enviado em 13/03/2017 às 00:00:00

Wal-Mart aumenta número de lojas grandes no Brasil apesar dos números: Varejista aposta em renovar e mudar o branding de hipermercados locais para competir com armazéns e supermercados

A Wal-Mart Stores está fazendo uma aposta no Brasil, investindo pesado para renovar suas lojas de grande porte à moda dos Estados Unidos, mesmo com o desaquecimento das vendas e consumidores comprando cada vez menos e com ticket médio menor.

A Wal-Mart WMT, que caiu -0,21%, planeja gastar 1 bilhão de reais em três anos em atualizações para seus hipermercados no Brasil, principalmente seguindo a estratégia das últimas duas décadas.

Sucesso absoluto nos Estados Unidos e sinônimo de hipermercado, no Brasil a penetração do Wal-Mart ainda é tímida, embora a aquisição de supermercados e hipermercados locais com a manutenção das marcas tenha tido sucesso.

As vendas líquidas do Wal-Mart no país foram lentas nos últimos anos em comparação com os outros mercados internacionais, com queda de 4,1% nos três meses encerrados em 31 de janeiro, contra aumentos no mesmo período de 8,9% no México e na América Central e de 5,4 % na China.

Como nos Estados Unidos, as grandes lojas da Wal-Mart no Brasil vendem de bananas a pneus de automóveis. Esse modelo foi popular entre os brasileiros durante a hiperinflação dos anos 80 e início dos anos 90, quando os preços subiam a taxas estratosféricas. Muitos consumidores corriam para o hipermercado após receber seus salários para estocar produtos antes que os preços subissem mais.

Agora, esse modo de fazer compras perdeu o seu apelo por qui. O tráfego infernal nas cidades em expansão torna os hipermercados difíceis de alcançar. Pequenas lojas de conveniência de bairro estão atraindo brasileiros, que vivem cada vez mais sozinhos, não em grandes casas familiares.

Enquanto isso, um novo formato de varejo com desconto está atraindo os caçadores de pechinchas do Brasil: lojas de estilo armazém, conhecidas como "cash and carry", pertencentes à francesa Carrefour e ao GPA.

Fonte: http://www.suafranquia.com/noticias/especial/2017/03/wal-mart-aumenta-numero-de-lojas-grandes-no-brasil-apesar-dos-numeros.html

– 13/03/2017

Uma das principais novidades da programação da Associação Mineira de Supermercados (AMIS) em 2017 é o evento Líderes do Varejo. O encontro proporciona um ambiente ideal de relacionamento, negócios e atualização para os líderes supermercadistas regionais e fornecedores.

O evento é promovido pela Associação Mineira de Supermercados (AMIS) e terá sua estreia em Caratinga, no dia 15 de março, nas instalações do América Futebol Clube (Rua Dr. Maninho, 316, Centro). Participantes das 20 cidades da microrregião devem comparecer ao evento. Na programação, que vai das 13h às 19h, estão case de sucesso, circuito de negócios e uma palestra magna. Haverá também o sorteio de brindes para os participantes presentes em todas as apresentações.

Programação

O credenciamento começa às 13 horas e às 14 horas haverá a abertura oficial do encontro seguida de apresentações de mensagens dos patrocinadores. Às 14h30, os participantes vão conhecer um case de sucesso do Grupo Santa Helena, de Sete Lagoas, uma empresa referência no segmento supermercadista. Com sete lojas na cidade, é pioneiro em vendas por telefone e pela internet inclusive para clientes em Belo Horizonte. Quem vai apresentar o case é o diretor da empresa, Antônio Roberto dos Reis Bastos.

Depois é a vez da palestra magna: “Tendências do Setor de Supermercados – Desafios e Oportunidades”. O objetivo é apresentar o cenário atual e as projeções para 2017, bem como tendências do público consumidor e formatos de lojas.

A palestra começa às 16h30 e terá a apresentação do psicólogo, especialista em gestão e marketing Antônio Claret Nametala. Em seu currículo constam atuações destacadas como diretor de MKT e Comercial do Cruzeiro Esporte Clube e do Minas Tênis Clube e presidente do BH Convention e Visitors Bureau. Atualmente, Claret é CEO do Grupo Nonna Eventos e RH, é palestrante de temas motivacionais e superintendente da AMIS.

No intervalo das duas palestras, haverá um circuito de negócios, degustação e apresentação de produtos das empresas apoiadoras do Líderes do Varejo.

Inscrições – a participação é gratuita para os associados da entidade. Os diretores de empresas não associados à AMIS também podem participar dos encontros, mas antes devem se informar sobre as condições de participação.

Antecipe sua inscrição:

Informações sobre o evento: 31 2122-0500 – relacionamento@amis.org.br

Patrocínio Circuito de Negócios:

Patrocínio Palestra:

Fonte: http://www.portalamis.org.br/?secao=noticias&id=2546

13/03/2017 – 19:39h – Atualizado em 13/03/2017 – 19:39h
» Ascom do Procon

Três estabelecimentos foram autuados nas fiscalizações.

O Procon Estadual realizou, nesta segunda-feira (13/03), mais uma ação da Operação Secos e Molhados, que desta vez vistoriou supermercados do Leblon e de São Conrado, Zona Sul do Rio. A fiscalização autuou três dos quatro supermercados vistoriados e descartou 41kg e 793g de alimentos impróprios para consumo. Não foram encontradas irregularidades na filial do supermercado Zona Sul, localizado na Estrada da Gávea, 870, São Conrado.

No Pão de Açúcar, localizado na Rua José Linhares, 245, Leblon, os fiscais descartaram na área da padaria 20kg e 541g de pão italiano e 432g de chocolate branco, ambos fora da data de validade. Na câmara resfriada a fiscalização descartou 278g de escalope suíno além do prazo de vencimento. O estabelecimento não apresentou o certificado de potabilidade da água. Os fiscais determinaram a limpeza e higienização da caixa d’água, dando o prazo de 24h para apresentação do documento, sob pena de interdição.

Na filial do Supermarket, localizado na Avenida Niemeyer, 756, São Conrado, foram descartados 13kg e 100g de doces, entre eles: de cocada branca, de leite, de figo e de mamão. Também foram descartados 1kg e 100g de tremoços. Todos estes produtos estavam armazenados em desacordo com o que determina o fabricante.

No supermercado Zona Sul, localizado na Avenida Bartolomeu Mitre, 705, Leblon, os seguintes produtos, armazenados no estoque da área de produção da padaria, foram descartados por estarem vencidos: 3kg e 388g de gergelim; 420g de fubá e 216g de alecrim. A fiscalização também descartou 914g de torradas vencidas. Já na micro câmara da área de produção da padaria, foram descartados, por estarem sem especificação da data de validade, 706g de folhado de passas e 698g de mini croissant. O estabelecimento não apresentou o certificado do Corpo de Bombeiros.

Fonte: http://www.rj.gov.br/web/imprensa/exibeconteudo?article-id=3079206

O presidente da Associação Brasileira de Supermercados (ABRAS), João Sanzovo Neto, participou de reunião com o ministro das Relações Exteriores, Aloysio Nunes, na última sexta-feira (10/3), no Palácio Itamaraty, em Brasília. O objetivo foi saudar o ministro pela nova posse e fortalecer a parceria da entidade nacional com o ministério.

"A reunião foi muito positiva, parabenizamos o ministro e falamos em agendarmos uma reunião para tratar da parceria da ABRAS com a Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (Apex-Brasil) e com a Câmara de Comércio Exterior (CAMEX)", destaca João Sanzovo.

Também participaram da reunião, no Itamaraty, o vice-presidente da ABRAS, João Carlos Devens, e o diretor de Relações Institucionais da entidade nacional, Alexandre Seabra.

Meios de pagamento

O presidente da ABRAS, João Sanzovo Neto, também participou de reunião no Ministério da Fazenda, na última sexta-feira (10/3), com o secretário e subsecretário de Acompanhamento Econômico (SEAE), Mansueto Almeida e ngelo Duarte, respectivamente. Na pauta estavam importantes temas do setor como meios de pagamento eletrônico no autosserviço.

Na oportunidade foi debatida a importância do voucher e a prática da taxa negativa. A ABRAS entregou ainda uma Carta de Agradecimento e Cumprimentos ao ministro da Fazenda, Henrique Meirelles, pela edição da Medida Provisória Nº 764/2016, que dispõe sobre a diferenciação de preços de bens e serviços oferecidos ao público, em função do prazo ou do instrumento de pagamento utilizado.

Entre os participantes da reunião também estavam os vice-presidentes da ABRAS, Roberto Pinho Moreno, e João Carlos Devens, e o diretor de Relações Institucionais da entidade nacional, Alexandre Seabra.

Redação Portal ABRAS

Fonte: http://www.abras.com.br/clipping.php?area=20&clipping=60490