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O deputado estadual Guilherme Maluf (PSDB) visitou, nesta quinta-feira (15), a fábrica da cervejaria cuiabana Louvada. Na ocasião, o parlamentar entregou ao empresário e mestre cervejeiro da marca, Gregório Ballarotti Laurindo, uma moção de aplausos pela conquista do prêmio de melhor Hop Lager do Brasil e apresentou o projeto de lei nº 03/2016, de sua autoria, que busca incentivar a produção de cerveja artesanal em Mato Grosso.

A Louvada ganhou o prêmio de melhor Hop Lager do Brasil durante o Concurso Brasileiro da Cerveja, realizado de 7 a 10 de março, em Blumenau (SC), onde concorreu com aproximadamente 800 cervejarias de todo o país.

Gregório Laurindo afirma que a conquista é um reconhecimento da qualidade da cerveja, produzida de forma artesanal na capital mato-grossense. “O mais importante desse prêmio é que nós ganhamos com a cerveja que é vendida nos bares, mercados e conveniências. Não se trata de algo produzido especificamente para participar do festival”, afirmou.

Projeto de lei

Projeto de lei nº 03/2016, de autoria do deputado Guilherme Maluf, altera dispositivos da Lei nº 7.098, de 30 de dezembro de 1998, que consolida normas referentes ao Imposto sobre Operações relativas à Circulação de Mercadorias e sobre Prestações de Serviços de Transporte Interestadual e Intermunicipal e de Comunicação (ICMS), para dispor sobre a cerveja artesanal.

Conforme o projeto, considera-se microcervejaria a pessoa jurídica produtora de cerveja e chope artesanais, cuja produção anual não seja superior a 6 milhões de litros, considerando todos os seus estabelecimentos.

O texto dispõe ainda sobre a conceituação de cerveja ou chope artesanal e propõe a redução de 35% para 17% da alíquota básica de Imposto sobre Operações relativas à Circulação de Mercadorias e sobre Prestações de Serviços de Transporte Interestadual e Intermunicipal e de Comunicação (ICMS) cobrada das microcervejarias artesanais instaladas em Mato Grosso.

Conforme Guilherme Maluf, a proposta tem o objetivo de fomentar a economia do Estado a partir de atração de investimentos na área e também de aumentar a geração de emprego e renda.

“Hoje a carga tributária aplicada às microempresas de cerveja é muito alta, por isso esse mercado ainda é pequeno em Mato Grosso, se comparado a outros estados que dão incentivos ao setor. Precisamos incentivar a instalação de mais fábricas no estado. Isso vai fortalecer a nossa economia, além de gerar emprego e renda aqui”, frisou Maluf.

Gregório Laurindo afirma que alta carga tributária aplicada aos microempresários faz com que a concorrência com as grandes empresas seja desleal.

“Como nós produzimos uma quantidade muito pequena perto das grandes empresas, empregamos muito mais pessoas por litro produzido. Não conseguimos diluir nossos custos. A cervejaria artesanal usa produtos importados, como o puro malte. Qualidade é o nosso foco e não o volume, então se trata de um produto mais caro e a carga tributária acaba esmagando a gente”, relatou.

O projeto de lei encontra-se atualmente na Comissão de Indústria, Comércio e Turismo para análise.

Publicação: 2018-03-11

Nos shoppings centers e no comércio de rua, clientes estão deixando os ovos industrializados de lado, reclamando dos custos elevados, e optando por lojas especializadas e na produção artesanal. Na contramão das gigantes do setor de chocolates – Nestlé, Garoto e Lacta – que estimam crescimento nas vendas desta Páscoa entre 4% e 8%, a Cacau Show projeta superávit de 20% em relação ao mesmo período do ano passado.

Clientes estão deixando os ovos vendidos nos supermercados e buscando as lojas especialistas

A empresa, que além de fabricante é varejista, com lojas espalhadas por todo o Brasil e também explorando a modalidade de venda direta, deverá produzir 9,5 mil toneladas de chocolate para esse período. Serão cerca de 15 milhões de itens fabricados, aumento de 8% em volume em comparação com o ano passado. De acordo com a empresária Catharine Medeiros, franquiada em Natal e Parnamirim, o planejamento para a Páscoa deste ano teve início no segundo semestre de 2017.

“Será a primeira Páscoa pós-crise e também depois de um segundo semestre muito complicado em 2017. Geralmente, os últimos seis meses do ano costumam ser mais rentáveis. Entretanto, ano passado, o crescimento foi menor do que o estimado. Para esta Páscoa, estamos mais otimistas e vamos, inclusive, abrir uma loja extra para dar vazão ao número de vendas que deveremos efetivar até o fim do mês”, afirma Catharine Medeiros. Somente ao longo da semana passada, ela recebeu 500 caixas de produtos diversos voltados ao período.

O estoque foi ampliado em 17% e a projeção de aumento nas vendas nas lojas que administra segue o ritmo estimado pela empresa nacionalmente: 20%. “Nos baseamos no volume de vendas e movimentação do ano passado e decidimos abrir a loja extra, no rol de lojas do Supermercado Extra do Midway Mall. Isso evitará as longas filas que se formavam todos os anos. E, em breve, teremos a loja fixa no terceiro piso do shopping”, detalha Catharine Medeiros. Para dar vazão ao número de clientes, ela contratou oito trabalhadores temporários. Desses seis deverão ser efetivados para o novo empreendimento. “Se eles passarem bem pela Páscoa, que é quase uma guerra, se darão bem em qualquer data”, afirma.

Com itens sazonais que variam de R$ 8,50 a R$ 289,90, a loja tem se tornado rota de quem desistiu das compras dos ovos industrializados tradicionais. “Os clientes estão substituindo as lojas em geral e supermercados por locais especializados, como a nossa loja. Nós não tivemos variações significativas nos produtos pois começamos as encomendas há nove meses, quando as cotações eram outras”, destaca a empresária. Até a última semana deste mês, ela espera aumento de 60% nas vendas.

Uma das clientes que deverá passar pela loja até o fim do mês é Heloísa Lima. Ela escolheu, na semana passada, um ovo de R$ 54,90. “Essa dá para dividir com a família e será o primeiro dessa Páscoa. Geralmente, como quatro ovos. Sempre venho antes para garantir que terei o que quero. Além disso, fujo do preço alto dos outros modelos”, declara. Para este ano, Heloísa Lima reservou R$ 300 para gastar com ovos e demais itens feitos com chocolate. “Num supermercado, eu iria gastar 50% a mais”, compara.

São Paulo–(DINO – 09 mar, 2018) – A compra de alimentos a granel era muito comum há 40 anos, mas a industrialização dos produtos resultou na diminuição dessa prática com suas embalagens diferentes e atrativas. Mas com a mudança novamente nos hábitos de consumo, o desperdício de alimentos não é aceito pela população, o que influenciou diretamente no aumento da demanda por um consumo sustentável e no ressurgimento de práticas como a venda a granel em todos os tipos de comércios, desde as pequenas mercearias a grandes redes de supermercados. Além de ser sustentável esse tipo de comercialização possibilita a compra de produtos com mais variedade e economia, já que o consumidor só leva para casa o que realmente precisa e gostaria de consumir.

A venda a granel é o sonho de consumo de boa parte dos clientes, mas para os comerciantes essa transformação no modelo de venda não é simples de ser feita, já que surgem diversas dúvidas em relação a esse processo de comercialização dos produtos, a principal delas é sobre como embalar esses itens para que sejam transportado até os lares dos clientes sem nenhum problema. Os tradicionais "nós" ou prendedores metálicos não são suficientes para um processo profissional que mantenha a qualidade dos produtos, os preserve e mantenha boa aparência.

As máquinas seladoras são as alternativas ideais para a embalagem de produtos a granel e todo o processo é muito simples. Após o cliente escolher o produto e quantidade desejada, um funcionário do comércio pode fechar a embalagem no equipamento em alguns segundos e com a garantia que o pacote fique totalmente lacrado e preserve todas as características do produtos por muitos mais tempo do que em embalagens comuns.

De acordo com a Everest , empresa especializada em máquinas seladoras, são diversas opções de seladoras que se adequam a diversos tipos de embalagem e ao manuseio adequado de vários produtos, além possuírem um ótimo custo benefício. "O investimento em equipamentos para viabilizar a venda a granel garante bom retorno, já que o comércio se beneficia com custos operacionais menores e margens de lucros maiores, vendendo em pequenas quantidades para mais pessoas", explica.

Website: https://www.everestseladoras.com.br/

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A cerveja Brahma Heller Bock foi premiada com a medalha de ouro no estilo Heller Bock/Maibock, no Festival Brasileiro de Cervejas, em Blumenau, Santa Catarina. A cerveja também ficou entre as três melhores experimentais de todo o evento, representando toda a tradição e qualidade cervejeira da Brahma, que completa 130 anos em setembro.

O estilo Heller Bock se situa entre o Munich Helles e a Traditional Bock e foi a aposta de Brahma para o festival. A cerveja forte e encorpada encantou os 83 jurados que, às cegas, elegeram as melhores cervejas da América Latina. Foram 2.859 rótulos de 475 cervejarias inscritas, entre 148 estilos participantes. Essa cerveja foi pensada para ter o equilíbrio e sabor de Brahma, características que fazem parte da identidade e sucesso da história da cervejaria.

Além das conquistas com Brahma, a cervejaria Ambev levou outras cinco medalhas com Colorado, Wäls e Bohemia no Concurso em Blumenau.

A Coca-Cola Femsa Brasil ampliou a linha de embalagens PET retornáveis e lança, em Minas Gerais, os três sabores de Fanta (laranja, uva e guaraná) em garrafas Ref PET.

A participação das embalagens retornáveis da Coca-Cola FEMSA Brasil tem crescido no mercado mineiro nos últimos anos. Em 2014, a Ref PET representava 2,7% do volume comercializado em pontos de venda – pequenos mercados, mercearias e padarias –, enquanto a PET descartável chegava a 45,4%. Já em 2017, a presença das embalagens em PET retornável nesses pontos de venda em Minas Gerais cresceu para 14,8%, enquanto a de descartável foi de 40,9%.

Uma iniciativa da empresa para incentivar a opção do consumidor por garrafas PET retornáveis é que, a partir deste mês, elas podem ser trocadas por qualquer embalagem vazia de Ref PET. “A nova linha alia leveza e praticidade da PET tradicional com a possibilidade de retorno das garrafas, o que beneficia o consumidor”, diz Luciane Chimenti Alves, gerente de Categorias para Carbonatados da Coca-Cola Femsa Brasil.