Arquivo para categoria: Varejo Alimentar

Ao entrarmos nesses centros de consumo, tendemos a comprar mais com nossos sentidos do que com a razão

Você acha que a música de fundo no supermercado te estimula a passar mais tempo por lá? Em um primeiro olhar, você pode pensar que não. Temos uma tendência a acreditar que nossas decisões são totalmente racionais.

As “pegadinhas” criadas para te fazer comprar podem ser muito mais sutis do que truques óbvios como o cartaz de oferta em vermelho. O economista comportamental George Loewenstein afirma que a maior parte do nosso cérebro é dominada por processos automáticos, ao contrário do que costumamos imaginar. Ou seja, nossas influências são muito mais emocionais do que cognitivas.

De modo geral, as marcas e os supermercados não estão somente interessados em que você gaste mais dinheiro: elas pregam que querem lhe oferecer uma “experiência de compra agradável”. Esse apelo por um momento confortável e prazeroso durante as compras não é sem sentido, uma vez que os nossos impulsos de compra são majoritariamente disparados por gatilhos emocionais — como vem sendo estudado pelo neuromarketing.

Aguçar as emoções e os gatilhos do seu inconsciente no momento da compra pode ser muito mais eficaz do que somente estabelecer uma guerra de preços com os concorrentes.

Por exemplo, sabemos que o vermelho é uma cor que tem o poder de atrair nossa atenção — e por isso é tão usada em liquidações. No entanto, muitos supermercados usam a tática de colocar preços normais em vermelho para criar essa sensação de oferta — mesmo que esses preços não sejam vantajosos.

Já reparou que produtos da mesma marca costumam aparecer organizados lado a lado em embalagens de diferentes tamanhos? Isso é muito comum na sessão de produtos de limpeza e higiene. Essa tática serve para que você tenha a sensação de que está fazendo uma compra melhor optando pelo maior pacote, mas na verdade você provavelmente levará uma quantidade acima do que realmente precisa.

Os profissionais de marketing são capazes de prever o seu trajeto dentro do supermercado — e organizam os produtos de modo estratégico com base nessa rota. Por exemplo, temos uma tendência a virar à direita quando chegamos em algum lugar. Por essa razão, as marcas costumam pagar a mais para serem posicionadas à direita nos corredores.

Os vegetais bem na entrada também não são colocados ali aleatoriamente. Na verdade, temos uma sensação de bem-estar e satisfação ao colocar produtos saudáveis no carrinho primeiro. Isso “alivia” nossa mente para incluir os produtos não tão saudáveis em seguida.

Ciente dessas estratégias, é importante reforçar algumas estratégias que, por mais que sejam antigas, ainda são eficazes para diminuir os efeitos das ciladas dos supermercados. A lista de compras é a primeira delas. Uma vez mantido o foco de atenção naqueles itens específicos, seu cérebro se volta para essa tarefa e abre menos espaço para as distrações das prateleiras. Além disso, o velho conselho de não ir às compras com fome também é crucial. Ou você acha mesmo que a padaria do supermercado posicionada bem perto da entrada e com aquele delicioso cheiro de pão quentinho é algo aleatório?

Em tempos de desemprego alto e orçamento, fique atento a essas dicas e evite armadilhas do consumo.

Para analistas, as operações brasileiras da rede são ativo rentável dada a sua “qualidade”

A equipe de análise do banco Société Générale acredita numa venda de 20% do capital do Carrefour Brasil, por meio da oferta pública de inicial de ações (IPO, na sigla em inglês), com potencial para levantar € 2 bilhões (R$ 7,3 bilhões), considerando o valor justo do ativo, segundo relatório publicado ontem. O mercado tem estimado uma operação entre R$ 8 bilhões e R$ 10 bilhões.

Com os recursos, o banco questiona se faria sentido para o grupo partir para a aquisição da varejista francesa Fnac-Darty, que poderia complementar portfólio. O Carrefour já informou que usará os recursos do IPO para redução de dívida e capital de giro. No mundo, a Fnac vale € 1,7 bilhão e busca um sócio no Brasil. No momento, o Carrefour negocia a contratação do atual presidente mundial da Fnac, Alexandre Bompard, para o comando do Carrefour global.

Pelos cálculos feitos pela equipe do banco, o sócio controlador francês reduziria sua posição na subsidiária de 88% para 68%. Abilio Diniz e GIC (fundo soberano de Cingapura), com 12%, devem reduzir a fatia por meio de oferta secundária de papéis (recursos para o bolso dos acionistas).

Segundo o analista Arnaud Joly, o Carrefour Brasil é um ativo rentável e dada a “qualidade” da operação, calcula-se um valor justo de € 9,8 bilhões (R$ 36 bilhões), considerando um múltiplo de 12 vezes o lucro operacional (Ebit) projetado para 2017. O IPO no país pode ocorrer no terceiro trimestre. A empresa não confirma prazos.

A soma que o IPO pode movimentar, calculou o Société Générale, pode variar de € 8,2 bilhões a € 9,8 bilhões, mas a equipe acredita num patamar perto do teto. “Considerando que o Carrefour Brasil é um ativo forte e o GPA [Grupo Pão de Açúcar] ainda está subavaliado, continuamos a acreditar que faz sentido avaliar na faixa mais alta”.

Apesar da perda de valor do real frente ao euro e as “persistentes incertezas políticas” no Brasil, Joly ressalta que um IPO faz sentido pois, entre outras coisas, oferece uma forma de saída para Abilio.

Em 2014, o Carrefour vendeu 10% da filial para Abilio Diniz por € 525 milhões. Meses depois, o fundo no qual ele está, assim como o GIC, subiu a posição para 12%, por cerca de € 110 milhões. Considerando a primeira negociação, o banco calculou a empresa valendo nove vezes o Ebit.

Mas hoje, o banco entende que o Carrefour Brasil estaria com múltiplos acima desse nível porque Abilio foi “beneficiado de um desconto desde que trouxe suas habilidades para acelerar a expansão da multicanalidade na empresa”.

Apesar do bom momento da empresa, o banco ressalta que decidiu reduzir a previsão de lucro operacional (Ebit) da operação na América Latina em 7%, em média, para o período de 2017 a 2019 (para o grupo, o corte foi de 2%), considerando um cenário mais cauteloso para Brasil e Argentina.

O mercado questiona se a piora do quadro político no país pode afetar a demanda dos investidores. Com os números do Carrefour publicados na semana passada, em minuta do prospecto da oferta, é possível comparar GPA e Carrefour pela primeira vez. Atacadão, do Carrefour, é mais rentável que Assaí, atacadista do GPA. Porém, as operações de varejo do Carrefour têm resultados abaixo dos do rival.

O Carrefour Brasil lucrou mais que o dobro do GPA de janeiro a março. No Carrefour a soma foi de R$ 199 milhões no primeiro trimestre, alta de 9,3%, e no GPA passou de uma perda de R$ 2 milhões de janeiro a março de 2016 para lucro de R$ 81 milhões neste ano.

A margem bruta do GPA passou de 22,2% para 22,4% – no Carrefour, ela cresce, mas fica abaixo do concorrente (passou de 20,6% para 21,1%). E a margem ebitda de supermercados e hipermercados do GPA é maior (e cresce mais) que a do Carrefour. No primeiro, passou de 4,7% para 5,3%. No Carrefour, foi de 4,1% para 4,4%.

Quando se analisa o “atacarejo”, a situação se inverte. A margem Ebitda do Assaí (GPA) sobe, mas é menor que a do Atacadão. No Assaí, foi de 3,2% para 4% e no Atacadão, está estável em 5,6%.

Um dado chama a atenção: as diferenças de tamanho dos negócios. A operação de supermercados e hipermercados do GPA vendeu R$ 6,5 bilhões de janeiro a março. No Carrefour, ela soma R$ 4 bilhões. No atacado, porém, enquanto o Assaí vendeu R$ 4 bilhões no trimestre, o Atacadão faturou R$ 7,2 bilhões.

Evento apresenta 40 atividades, entre palestras e workshops, de 20 a 22 de junho.

Por G1 SC

03/06/2017 19h56
Ao menos 230 expositores nacionais e estrangeiros estarão em Joinville para a 30ª edição da Exposuper 2017, Feira de Produtos, Serviços e Equipamentos para Supermercados e Convenção Catarinense de Supermercadistas. A programação ocorre de 20 a 22 de junho no Complexo Expoville e tem entre os destaques diversas palestras.

Ao menos 40 atividades, entre palestras, cursos e worshops, estão programadas para o evento que tem um público esperado de 35 mil visitantes.

Entre os palestrantes estão o psicólogo e consultor Mateus Grzesiak, o historiador e sociólogo Leandro Karnal e o pesquisador e escritor Christian Barbosa. A programação completa está disponível na internet.

Grzesiak dá palestra no dia 20 sobre a comunicação como ferramenta de gestão de pessoas e resultados. Leandro Karnal é o palestrante do dia 21 e abordará a gestão de mudanças. No dia 22, Christian Barbosa fala sobre mais tempo, como consquistar uma vida com mais equilíbrio e produtividade.

A iniciativa da Associação Catarinense de Supermercados (Acats) terá abertura na noite de 19 de junho. Para facilitar o acesso à programação, os participantes contarão com um aplicativo oficial para notícias, informações, localização e outros detalhes da feira.

São Paulo, SP 01/06/2017 – Para o supermercadista esta informação é valiosa, pois conhecer o seu principal público consumidor representa uma oportunidade para estabelecer estratégias de vendas e fidelização dos clientes.

A demanda de consumo por compras online em supermercados vem aumentando consideravelmente e o consumidor, de maneira geral, procura por conforto e comodidade.

Com números de sua base de dados, o SiteMercado, empresa especializada em e-commerce para supermercados, destaca alguns números relevantes neste segmento.

O maior público consumidor de compras online em supermercados é composto por mulheres, elas representam 80% de todos os cadastros do SiteMercado.

A idade que mais consome é representada pela faixa de 35 a 44 anos com 38% das compras, seguida pela faixa dos 25 a 34 anos com 25% das compras.

Estes números por si retratam uma realidade bem conhecida há muito tempo: que as mulheres trabalham fora, mas continuam com as tarefas do lar sob sua responsabilidade e encontram no e-commerce de supermercados uma opção confortável para auxiliá-las a cumprir a tarefa de repor os alimentos em seus lares.

Para o supermercadista esta informação é valiosa, pois conhecer o seu principal público consumidor representa uma oportunidade para estabelecer estratégias de vendas e fidelização dos clientes.

Assim, o desafio para o SiteMercado é convencer os supermercadistas que a necessidade de consumo, independentemente do tamanho das cidades onde o e-commerce está inserido, existe e é comprovada por números.

Website: https://www.sitemercado.com.br