Arquivo para categoria: Varejo Alimentar

Publicado em 30/05/2017 5:04 pm30/05/2017 5:13 pm

Grupo que nasceu com supermercados, consolida e projeta rápido crescimento de rede de lojas Express

Lançada em março do ano passado na avenida Paulista, a rede Hirota Food Express é o marco de um novo e próspero negócio da família japonesa que iniciou sua trajetória no comércio há 45 anos no bairro do Ipiranga, em São Paulo, através de uma pequena mercearia.

Inspirada no modelo de lojas de conveniência do Japão, a rede é a menina dos olhos de Francisco Hirota, filho dos fundadores Katsumi e Dália e líder de um time de seis irmãos. Hoje em seis endereços, a meta é dobrar esse número até julho e em cinco anos chegar a 80 lojas, explica o gerente geral da operação Express, Hélio Freddi Filho.

Ainda o principal negócio da família, o Hirota Food Supermercados atualmente conta com 15 lojas na capital paulista e ABC, com meta de chegar a 20 até 2022.

O objetivo da rede Express foi atender à uma nova demanda do mercado por um comércio de menores proporções e oferecendo serviços, conveniência e alimentação.

Nas lojas Hirota Express, o consumidor encontra comidas típicas japonesa, árabe, italiana, lanches, produtos importados e utilidades domésticas em parceria com a Daiso, maior rede mundial de produtos populares.
Freddi: sucesso no Japão e Europa

“Esse modelo é um sucesso no Japão e na Europa. Nosso objetivo foi trazer para o Brasil algo diferente, que caísse no gosto do consumidor, uma loja onde ele resolva os vários momentos do seu dia”, explica Freddi.

Com previsão de faturamento em 2017 de R$ 400 milhões o grupo, que registrou crescimento de 11% no ano passado, investe cerca de R$ 800 mil na abertura de cada loja Express.

As próximas lojas serão abertas na Vila Mariana, Praça do Patriarca e inaugurando sua atuação em shopping center, no Plaza Sul, todas na cidade de São Paulo.

A marca Hirota, que já vem atraindo o interesse de agências de publicidade, se comunica com o público através de ações promocionais, criadas por uma house agency. Projetos de imprensa e Relações Públicas são realizados pela Target Assessoria, e na área digital pela Web Town.

Mas conforme Hélio Freddi, com o crescimento dos negócios é possível que a empresa comece a pensar em entregar sua conta para uma agência de publicidade em 2018.

Eunice Ferreira 29 de maio de 2017 – 7:10 PM 29 de maio de 2017

Nesta quinta-feira, 1, o Grupo Koch inaugura a terceira unidade do Komprão Koch Atacadista no estado, desta vez em São João Batista. A conversão de supermercado para atacarejo na cidade vai ao encontro do novo direcionamento da empresa, que está investindo na expansão de novos formatos, com foco no segmento cash & carry (atacarejo) e express, este último com a unidade recém inaugurada em Balneário Camboriú. A unidade em São João Batista continua na Rua Getúlio Vargas, com a metragem de 3.200 m² de vendas e área construída de 9.800 mts, com mix superior a 10 mil itens e preços super competitivos, que é uma pratica do segmento atacarejo.

Ainda para este ano estão previstas as inaugurações de mais duas unidades Komprão, nas cidades de Itapema e Navegantes. Com esta mudança no formato, pautada pelo comportamento do mercado, o presidente do Grupo, José Koch, projeta um crescimento de 25% no faturamento deste ano. “Reduzimos o nosso custo operacional nos antecipando as previsões da economia, ajustamos o nosso direcionamento estratégico de expansão e reforçamos o relacionamento comercial. Pesquisa da Super Hiper (Abras 2017) mostra que estamos no caminho certo. A receita dos atacarejos teve um crescimento de 11,3% em 2016”, aponta.

Hoje a rede está entre as três maiores em faturamento do Estado e na 48ª posição entre as maiores do país, conforme ranking da Associação Brasileira de Supermercados – ABRAS 2017. O grupo Koch conta atualmente com 16 unidades no estado, nas cidades de Tijucas (2), Itapema (4), Porto Belo (2), Camboriú (2), Itajaí, Navegantes, São João Batista, Biguaçu e Balneário Camboriú.

Maior variação foi registrada no preço do molho de tomate. Além do molho de tomate. Laranja, cenoura e cebola são os alimentos que também sofreram variação de preços.

Por G1 CE

29/05/2017 16h27

Os preços do mesmo produto nos supermercados de Fortaleza apresentaram variação de até 209% neste mês de maio, segundo dados de uma pesquisa divulgada nesta segunda-feira (29) pelo Procon Fortaleza. A maior variação observada nos comércios foi a do molho de tomate, que foi encontrado por valores que vão de R$ 1,29 a R$ 3,99.

Além do molho de tomate, a laranja, a cenoura, cebola e alho são os alimentos que mais sofreram variação de preços em Fortaleza. O Procon realiza pesquisa de preços mensalmente em 10 supermercados da capital cearense.

Entre produtos de alimentação, higiene pessoal, limpeza doméstica e produtos infantis, os alimentos são os itens que apresentam as maiores variações de preços. De acordo com a pesquisa, o preço do quilo da laranja, varia de R$ 1,59 a R$ 4,79 (201,26%), enquanto que o tomate tem preço variando entre R$ 2,44 a R$ 6,98, o que representa diferença de 186,07%.

Já a cenoura pode ser encontrada com preço variando entre R$ 1,44 e R$ 3,98, difença de 176,39% entre o mais barato e o mais caro. Confira a pesquisa completa.

Segundo a diretora do Procon Fortaleza, Cláudia Santos, é possível economizar optando por marcas mais em conta, além de exigir o cumprimento da oferta anunciada. Além disso, é preciso estar atento ao prazo de validade dos produtos industrializados. "O consumidor também precisa ficar atento a produtos promocionais, pois geralmente, esses produtos estão próximos da data de vencimento", alertou.

Postado em: 29/05/2017, às 19:59 por Redação

O Alibaba tornou-se o segundo maior acionista de uma das maiores cadeias de supermercados chinesa através da aquisição de partes das ações do Yiguo.com, para obter 18% das ações do Lianhua Supermarket, segundo o maior acionista do supermercado Bailian Group, com sede em Shanghai.  A iniciativa faz parte da iniciativa do Alibaba para combinar vendas online e off-line.

A rede opera 3.600 hipermercados, supermercados e lojas de conveniência em 19 regiões geográficas da China.

Jack Ma, CEO do Alibaba Group, disse que "a parceria integrará negócios online e offline para combinar tradição e inovação".

O Alibaba tem participação em dezenas de empresas em vendas atacadistas off-line, incluindo seu negócio de troca de ações com Suning Commerce Group e aquisição da cadeia de shopping Intime por US$ 2,65 em janeiro passado.

Com administração familiar, o negócio abriu doze unidades expressas em pouco mais de um ano
Por Saulo Yassuda
26 maio 2017, 19h39

“No Hirota, é olho no olhooo, trazendo qualidade a vocêêê!”, cantarola Francisco Hirota, presidente da rede de supermercados que leva seu sobrenome. “Hirota! Uma família a serviço das famíliaaas!” Entoar todas as manhãs esse hino, ou “grito de guerra”, faz parte da rotina dos 1 600 funcionários da cadeia fundada no Ipiranga em 1972, hoje com quinze unidades na Grande São Paulo — conhecidas por ter como “plus” uma caprichada seleção de produtos orientais, além da cesta básica.

No ano passado, a empresa criou uma extensão de negócios, Hirota Express, inspirada nas redes de conveniência do Japão. Desde então, surgiram seis estabelecimentos desse tipo. Até o fim de julho, a quantidade deve chegar a doze, ou seja, dobrará. “Vamos alcançar a marca de oitenta casas em quatro anos”, anuncia Hélio Freddi Filho, gerente- geral do novo segmento.

Sempre em pontos com grande circulação de pessoas, a Hirota Express ganhou a primeira unidade na Avenida Paulista em março de 2016, no endereço onde funcionava uma videolocadora, a 2001. Nas gôndolas, encontra-se um pouco de tudo: chocolates, biscoitos, pó de café, iogurte…

Entre os diferenciais está a profusão de guloseimas e pratos prontos orientais, muitos deles de fabricação própria, com direito a micro-ondas para quem quiser aquecê-los, e de quinquilharias da japonesa Daiso, parceira do grupo. “A ideia é ajudar o cliente a fazer uma refeição rápida e saudável”, explica Francisco Hirota.

O casal Dália e Katsumi: no Paraná, com os filhos Mario, Francisco e Maria (Arquivo Pessoal/Veja SP)

O negócio é concebido de forma a não engordar os custos de operação. Não mais que quinze funcionários trabalham na loja, e cada ponto demanda um investimento entre 800 000 e 1 milhão de reais. As próximas filiais estão prometidas para a Praça do Patriarca, a Vila Mariana e o Shopping Plaza Sul. A aposta nesse formato é uma

maneira de a rede se reinventar em um momento de mudanças no setor. “Com a crise, teve início um movimento de diminuição do número de hipermercados e houve crescimento da procura por lojas menores e de vizinhança”, diz Álvaro Furtado, do Sindicato do Comércio Varejista de Gêneros Alimentícios do Estado de São Paulo (Sincovaga).

Por enquanto, a receita do Hirota está dando certo. Somando os dois braços de negócios, a projeção da companhia é que o faturamento chegue a 400 milhões de reais em 2017, ou 11% a mais que em 2016. A empresa começou mirrada, como uma mercearia de 150 metros quadrados na Rua Labatut.

O casal de japoneses Katsumi Hirota e Dália Shumiko deixou a vida apertada na roça no interior do Paraná e arrastou os seis filhos, nos anos 70, até o Ipiranga para tocar uma venda modesta. Pouco a pouco, o negócio foi vingando — e cresceu. De olho no sucesso do clã, o dono do imóvel locado pela família chegou a aumentar o valor do aluguel “em mais de cinco vezes”, lembra Francisco.

– (Ricardo D'Angelo/Veja SP)

Impossibilitados de saldar a conta, os Hirota compraram um terreno não muito longe do ponto original, bem maior, e transferiram para lá a mercearia, que ganhou status de mercado. Para conseguirem pagar as contas durante a implantação, eles utilizaram materiais de segunda mão, e até equipamentos descartados do Pão de Açúcar foram reaproveitados.

Engenheiro formado pela Unicamp, Francisco, o filho número 3 de Katsumi, tomou as rédeas do negócio. “Eu gostava de fazer contas e fui organizando o processo. Como as coisas iam bem, não houve contestação dos meus irmãos”, diz. Mesmo com a expansão, o controle acionário permanece nas mãos dos seis filhos do patriarca, morto em 2010.

Uma espécie de rosa dos ventos, em que se lê “Fé, Família, Escola e Trabalho” e que traduz os valores de Katsumi, precisa estar na ponta da língua dos funcionários. Não à toa, a figura fica pendurada na sala de reuniões e em outros espaços da sede.

Para garantir que nada se desgrude da mente dos colaboradores, palestras são ministradas com frequência, muitas delas pelo padre Antônio de Lima Brito, amigo da família desde a chegada ao Ipiranga.

O religioso fala sobre temas que mesclam autoajuda e espiritualidade. Não, não há divisão entre Igreja e Estado no Hirota. Logo após o hino, aquele que Francisco fez questão de cantar, os gerentes e seus subordinados rezam um Pai Nosso. E a família garante que, além de devota, se mantém unida. Todo ano, seus 21 integrantes fazem questão de viajar juntos. Já decidiram o próximo destino: a Disney World, na Flórida.